100.100章
“会呀, 他可是咱们南川有名的美食家。在省城举行的代表省内最高水平的厨艺比赛, 组织方怎么可能不邀请他来做评委呢。”曹飞霞说。
丁小甜知道这次省城的比赛一共有十位评委,跟在市里举行的比赛稍有不同的是,组织方邀请的专业评审是七位, 其中四位是跟颜纬栋一样的美食家, 三位是从外省包括北京邀请来的特级大厨。剩下的三位是从益州各单位报名参加这次比赛评审的普通市民里面选出来的非专业评审。
这样一来,就要求参加这次省级厨艺比赛的厨师们, 除了注重创新之外,也要保持一定的传统,才能兼顾专业评委和非专业评委的胃, 拿到最好的分数。
丁小甜接着又问曹飞霞:“那么咱们下午是不是去他单位见他?”
曹飞霞没回答她的问题, 反而是问她:“你想不想参观一下省博物馆?”
“好呀!我还没去过省博物馆呢, 正好, 比赛之前有时间,就去看看吧!”
“我们就去颜老的单位找他,还能让参观下馆内的文物呢。”
听到两人要去省博物馆,司机小刘凑热闹说他也想去。
华经理听了就说:“那你吃过午饭之后,就开车陪着曹总厨和丁主厨去, 省得她们去坐公共汽车。省城大,坐车转车, 挺费时间的。”
说到这里,他问方远去不去。
方远说:“算了, 我不去, 我并不是很喜欢那些东西, 还是在饭店睡睡觉养养神比较好。”
华经理道:“跟我一样,不过,下午我要去见个老同学,这是我不去的主要原因。”
……
大概十二点左右,丁小甜等人坐的车到了金山饭店。
金山饭店是益州建国之后重新修葺一新的,历史悠久的一家集住宿和餐饮于一体的国营饭店。
这家饭店算是益州最好的几家国营饭店,档次跟益州市委招待所食堂相差无几,甚至因为建在市郊,占地大,绿化好,很受各级政府部门的喜欢。饭店承办许多国家和省市政府部门,大中型国有企业的会议和活动。不用说,金山饭店的厨师团队也是南川省内的一流队伍。他们多次进入省级厨师比赛的前六名。
这次比赛的组织方是益州市委,承办方是金山饭店。
省级厨艺比赛每次的承办方都是由益州市委挑选的,不固定在哪一家食堂或者饭店。
当然被挑选中的单位一定是属于益州顶级的集体饭店或者单位食堂,符合这个挑选标准的条件之一就是至少有三次进入南川省厨师大赛的前三名。
从建国到七五年,差不多二十六年的时间,这样的单位一共就只有七家,七家全部都在省城益州。
曹飞霞师傅所在的益州饭店,就是这七家之一。
华经理出示了参赛卡,单位介绍信,饭店的保卫才放行了,并且给他们指了指这次省级厨师比赛各单位的住宿区。
是在南边儿,标号为南三区的几栋楼。
小刘开着吉普车按照饭店内的路牌指引,开到了南三区。
南三区的一个坝子里已经停了不少车,看车牌来自南川各个地区。
这次来比赛的要六十多个单位,参加比赛的厨师和随行的工作人员起码有三四百人。
南三区的楼全部是两层楼,上下两层加起来有二十个房间。
按照每个房间住两人算,一栋二层小楼就只能住四十个人。
一下子来了三四百人,南三区拢共有十二栋二层住宿小楼,差不多住满了。
到了南三区,小刘把车子停到住宿楼前面的坝子里,下车之后,华经理去服务台,凭借参赛卡和介绍信,拿到了三个房间的钥匙。
他们住在南三区618、619、620房。
也就是六栋的第二层18号,19号,20号房。
拿到房间钥匙之后,华经理就说房子不错,因为六栋是在南三区最右边,周围绿化好,很安静,利于休息。
丁小甜拎着自己的行李包跟着华经理等人走去了六栋,上到二楼,跟曹飞霞一起住进了620房。
620房是二层的最尽头的一间房子,除了方远等人,基本上没有别人会走到她们住的房子门口。
推开620房的窗户,丁小甜发现眼前是一片青松林,没有建筑也没有别的行人,果然像华经理说的,这里很安静,利于休息。而且推窗就看到一片幽静的绿色,精神不自觉地会放松。
曹飞霞把自己带来的衣服日用品等放进床头的小衣柜里后,看到丁小甜面带笑意,站在窗前往外看,就问她:“怎么样,这里住宿条件不错吧?”
丁小甜回转身看向她,点头:“的确不错,省城可以承办省级厨师比赛的饭店比平都市委招待所还好。”
曹飞霞又告诉她,金山饭店的南区食堂的饭菜比平都市委招待所食堂还要好。
因为这里不但提供南川省内的风味菜,还提供全国各个地区的特色菜,以及西餐。
“西餐?都有些什么?”丁小甜感兴趣地问。
曹飞霞:“有面包蛋糕牛奶,以及一些牛排和烤肉等,你去看了就知道了。”
丁小甜又问她:“这次我们的伙食还是由承办方包了吗?”
曹飞霞说:“当然,华经理已经在南三区服务台那里领了饭票和菜票,咱们每个人每天的标准是八块钱呢,三天是就是二十四块。”
“二十四块!这伙食标准可是够高的。”一听这个标准,丁小甜忍不住感叹道,“这得吃多好。”
曹飞霞笑出了声:“你可别忘了,这次有六十二家单位参加,每个参赛单位都会缴费的,就算每个单位缴一百元,这也有六千二了。来参赛的厨师和其他工作人员就算有四百人,伙食费也才支出三千二百元。都还剩下三千元呢,再给评委们发一些辛苦费,还有获奖的厨师们发一些奖金,剩下的钱买食材,也差不多够了。更何况,我听华经理说,今年缴费比去年又多了十元,今年是一百三十元了。这笔账一算,你就可以知道这其实是各单位一起凑的钱,把比赛办得风风光光,大家也高高兴兴。当国家领导下来检查工作,入住咱们省内一流的集体饭店,每年都会吃到美味的创新菜,他们也会很高兴的。他们一高兴,省市领导也会跟着很高兴。所以这就是建国以来,南川省一直坚持办这个厨师比赛的原因。”
“原来如此,这样的话,就说得通了。好吧,我也很想去见识一下这里的西餐,正好肚子饿了。”
“你中午要吃西餐?”
“随便尝尝,没想要当正餐吃。”
重生之前,丁小甜因为儿子小海是外交官,所以跟着他去过国外,吃的西餐也不少。
所以她才这样说。
曹飞霞笑道:“你比方远好,去年他跟我一起到省城,在益州饭店参赛,第一次看到西餐,连着吃了两顿,第二天才不吃了。他说,尝过鲜之后,还是觉得我们中餐好吃。”
两人正聊着天,方远过来敲开了门,说华经理招呼大家去吃饭了。
丁小甜就和曹飞霞一起出来,带上门,跟华经理、方远、司机小刘一起下了楼,去南三区食堂吃饭。
到了地方一看,南三区食堂并不是一个食堂,而是由三个食堂组成的。
除了大食堂,还有两个小一些的食堂。
大食堂的门口立着一个牌子,上面写着10月19日至10月21日,仅供参赛单位人员用餐。
走进大食堂,丁小甜发现这个大食堂起码能够容纳五六百人,一溜的窗口,长度恐怕有二十多米。
在那些窗口后面既有提供小炒的厨师,也有负责西餐面食的厨师,什么烧菜炖菜凉菜也是琳琅满目。
华经理拿着饭菜票,让曹飞霞等人尽管点菜,大家凑一块儿吃。
丁小甜在西餐窗口停留了一会儿,发现金山饭店的西餐严格上来说只能是属于几十年后的快餐。
对于这些快餐,她真是没有什么兴趣,于是只点了一份儿蔬菜沙拉,一份儿苏联布尔什维克最喜欢的土豆烧牛肉。接着她就去点了一份儿炒青菜,三两米饭。
华经理等人也点了不少菜,五个人凑一桌就是十几个菜。
点完菜,等着上菜的功夫,丁小甜忽然看见一个三十多岁的女厨师带着一票人走了进来。
看起来,她的年纪和曹飞霞差不多大,个子不高,皮肤很白,长得还算可以。
从她趾高气扬的神态,还有身后跟着的那些男人讨好的表情看,丁小甜忍不住猜测,难道她也是一家单位的总厨?
她周围都是男人,一下子有一种鹤立鸡群的感觉,总之挺招人的。
丁小甜参加了两次县级比赛,两次市级比赛,还从来没有看见过除了曹飞霞以外的女总厨。
所以,看见这个女人,一下子就被勾起了好奇心。
她忍不住用手肘撞一下身边坐着的曹飞霞,用眼神示意走进来的那个趾高气扬的女人,低声问:“曹姐,她是谁?”
曹飞霞顺着丁小甜的视线看过去,然后对丁小甜说:“她叫邰友玫,是惠安市委招待所食堂的总厨。每年,她所在的饭店基本上都在惠安市级的比赛里面获得前三名,因此基本上每年这个单位的总厨都会带领厨师团队来参加省里的比赛。”
“那么,她应该也很厉害,跟曹姐一样,年纪轻轻就做了一家单位的总厨。我想知道,她带领的厨师团队取得的最好成绩是多少呢?”
“十一名,比我们单位好一些。”
“那岂不是说她的厨师团队是我们这次杀进前十名的一个潜在的对手?”
“我想,我们的对手是所有的参加这次比赛的厨师团队。毕竟,比赛实行的是淘汰制。在初赛之后,就要淘汰四十个单位。所以,如果不能在初赛取得好成绩,后面就别想了。”
坐在两人身边的方远也听到了两人的说话,他听到这里忍不住轻声说:“曹总厨,你就别太担心了。我们可是去年的十二名,并且丁小甜还没参加的情况下取得的名次。今年有她参加,初赛绝对会过的。”
“不能大意哦,我提醒你一句,谦虚谨慎是我们工作取得成绩的基础。”曹飞霞切切道。
方远不好意思地挠挠头,说自己知道了。
就在他们议论着邰友玫时,她不知道是不是有感应,朝着曹飞霞这边看过来。
当她发现曹飞霞身边坐着一个二十多岁,还很漂亮的女人时,瞬间愕然。
跟在她身边的几个男人也顺着她的视线看过去,他们也发现了一张生面孔,还是个年轻漂亮的女人,忍不住窃窃私语,互相打听坐在曹飞霞身边的女人是谁,难道也是一个厨师?
本身邰友玫等人也是把曹飞霞带领的红星饭店厨师团队当成对手的,发现了一张生面孔,还是个年轻漂亮的女人,那些男厨师肯定是好奇。
至于邰友玫本人,更多的则是敌意。
这种敌意除了来自同行的竞争,还有一个女人对漂亮女人潜在的敌视。
邰友玫是个大胆的人,她为了弄清楚丁小甜的身份,直接朝着曹飞霞等人走过来。
走近了,她却是先跟华经理打招呼,然后让华经理介绍一下他们这一桌里的生面孔。
并且她还开玩笑地问华经理:“难道你们红星饭店又多了个有天赋的女厨师吗?就像是曾经的曹总厨一样?”
华经理笑着回答:“对呀,邰总厨真聪明,一下子就猜对了。我们的这位有天赋的女厨师叫做丁小甜,今年二十六岁,是我们单位的主厨,人称红星饭店的福星。”
“红星饭店的福星?这……华经理,你真风趣。”
“我是说真的。”
“哦……”
邰友玫正想继续说话,这时候有熟人过来跟曹飞霞等人打招呼。
所谓的熟人就是同样来自平都的另外两个参赛单位的厨师,市委招待所食堂的总厨康志宇,还有绿城县委招待所食堂的总厨苗广平。
经过两年的比赛,他们跟曹飞霞已等人已经很熟了。
带着本单位的厨师还有来观赛的领导走过来,康志宇先哈哈笑着说:“你们动作很快嘛,都已经开吃了。”
“我们不快,是你们慢,吃饭都不积极。”曹飞霞也跟着开玩笑道。
苗广平凑到饭桌跟前说:“还不错,看来你们这次会取得历史好成绩。”
华经理对这个话感兴趣,他看向苗广平问:“苗总厨,你是怎么看出来我们这次会取得历史好成绩的?不会是看见我们这次来了福星吧?”
丁小甜是红星饭店福星这种话,早已经被华经理说出去了,还是在五月份在平都市比赛时。
当时,红星饭店的厨师团队,又取得了市级比赛的第二名,跟第一名平都市委招待所食堂只差两分。
结果出来之后,中午大家在西区食堂吃饭,华经理当着许多人大声说丁小甜是红星饭店的福星,只要她一出马,红星饭店比赛的成绩就会稳中有升。
很多人于是都开始用红星饭店福星这个词儿来代指丁小甜。
丁小甜一开始被华经理这么叫,觉得有点儿窘,让他千万别再这样说。
可是后来很多人这么叫她,她也不能一个个地叫人家别这么叫,便也顺其自然,接受这个绰号了。
苗广平看了眼丁小甜,微微一笑,继续说:“不光是看见福星了,还看见你们点了十好几个菜呢,能吃是福,两个福,所以我说你们会取得历史好成绩。”
华经理听了这个话非常高兴,立马说:“看来我们要进前十名了,如果真进了前十名,苗总厨,我不但请你喝茅台,还送你一瓶茅台,怎么样?”
苗广平:“求之不得!”
他们两个在说什么闯进前十,邰友玫自然觉得酸,没跟华经理再说话,转身带人去窗口点菜去了。
去年的省级比赛,第十名是康志宇带头的平都市委招待所食堂厨师团队,十一名是邰友玫带领的惠安市委招待所食堂团队,十二名是曹飞霞带领的宜南红星饭店厨师团队,十三名是苗广平带领的绿城县委招待所食堂团队。
因此,在曹飞霞等人周围的三个单位的厨师团队,其实彼此都是竞争对手。
邰友玫是太不喜欢平都市来参赛的这三个单位了,一个个都是她所在单位的绊脚石。
这次惠安市委招待所领导给她下达的比赛目标,就是进入前十名。
邰友玫带着手底下的厨师去点完菜后,到一张饭桌旁坐下,等菜的时候,有厨师议论那个生面孔的女厨师长得真漂亮,做厨师简直可惜了,这种女人为什么不去部队文工团等等。
她听了不高兴地说:“都忘了我们单位领导常说的一句话了?闲谈莫论人非,你们这是在干嘛?漂亮能当饭吃?看着吧,这次比赛,宜南县的红星饭店一定会铩羽而归,别说前十名了,能进复赛都不错!”
大家问她为什么这么肯定。
邰友玫只说了两个字:“直觉。”
其实她只是嫉妒,但却用直觉来做借口,还可以给自己团队的厨师带来自信心,何乐而不为。
康志宇和苗广平等人跟曹飞霞等人说笑了一阵儿,跟自己单位的人一起去点菜了,丁小甜等人继续等饭。
不一会儿,菜上桌了,大家拿起筷子吃饭。
虽然他们点了十几个菜,可却绝对没有浪费,桌子上的菜都吃干净了,才放下碗筷。
曹飞霞和丁小甜吃完饭,回屋去坐了一会儿,喝了半杯茶,就去叫上司机小刘,下楼去坐车。
红星饭店的领导之前来省城公干,都是小刘开车,因此他对省城的道路还是比较了解的。
南川省博物馆在益州市中心,是一座地标型建筑,很好找。
四十几分钟之后,小刘就把车开到了南川省博物馆门外。
曹飞霞和丁小甜下车去博物馆内找颜纬栋,小刘陪着她们去。
三人去买了票后,才进入了省博物馆。
曹飞霞领着丁小甜和小刘在博物馆里溜达了一圈儿,因为今天不是周末,博物馆里参观的人并不多,丁小甜很有兴致地把她感兴趣的文物看了一遍,这才跟着曹飞霞去了博物馆的办公楼找副馆长颜纬栋。
小刘则是继续参观。
颜纬栋最近才从省内的一处考古现场回来,正在整理一些文物资料,听到博物馆的工作人员来敲门,说有两个女人来找他,还自称是从宜南来的厨师。
“快,快请她们进来!”颜纬栋一听立刻高兴道。
他放下了手里的文献资料,把它们整理好,放进抽屉里,接着从抽屉里拿出来半袋茶叶来。
找了两个干净茶杯出来,他把茶叶倒一些进去,提起开水瓶倒水进去泡茶。
才把茶泡好,工作人员就把曹飞霞和丁小甜带进来了。
“哎呀,欢迎,欢迎!”颜纬栋一见两人就站起来,走过去跟她们握手,并且请她们坐下,还指着两杯茶说,那是给她们新泡的。
“颜老,你看,我们在你工作时间来拜访,怕打扰你工作啊。”曹飞霞坐下之后客气地说。
“不打扰,不打扰,紧张工作之余,能跟你们小年轻一起说说美食,也是我非常喜欢的事情呢。”颜纬栋说,他看向丁小甜,“丁小甜同志,这次我是否又会看到什么古代菜谱上的菜获得新生呢?我真是很期待啊!”
丁小甜:“颜老,等您看比赛的时候就知道了,现在,我可以保密一下吗?”
“当然可以!不过,我有一些好东西想拿给丁小甜同志看一下,我想你一定会感兴趣的。”颜纬栋笑道。
他一边说一边站起来,走去屋角的文件柜,用钥匙打开一把锁之后,他开了文件柜,戴上一副白手套,从里面拿出一卷泛黄的帛书。
接着他把这一卷泛黄的帛书拿过来,在桌子上展开。
看到这一卷帛书,不但是丁小甜,就是曹飞霞也好奇,那看起来很古老的帛书上写的是什么,难道是菜谱?