108.108章
“华经理……”
听到许皓的爷爷许明源邀请的曹飞霞等人都一齐看向华经理。
不管是脸上的表情还是嘴巴里说出来的话都带着恳求的意味。
也是,许明源是解放前, 在益州一个大军阀家里做厨师的, 见多识广, 他又喜欢搜集菜谱, 之前许皓拿给丁小甜看的那本清末御厨的菜谱。
曹飞霞和丁小甜都知道, 这书一定不是从旧书店里面搜集来的, 肯定是他从家里拿出来的。现在这样一位有传奇经历的大厨邀请华经理等人去他家里吃饭,而且他又深谙养生之道, 大家不想去赴宴才怪。
只不过现在华经理是领导,本来大家来参加完省城的厨艺决赛之后就应该在次日返回宜南。
曹飞霞等人都看向华经理,让他拿主意。
华经理想了想, 明天是星期六, 假如说赶回去,第二天还是不上班, 但是明天应邀去许明源家吃过中午饭之后, 下午再叫司机小刘开车回去,顶多到达宜南的时间会晚一点, 这样并不耽误什么事情。
所以他很快答应了许明源的邀请,说:“那我们明天就到许老家里做客。”
许明源很高兴,连连说:“好哇,好哇,那你们明天中午准时到我家来吃中午饭。”
“行!”华经理一口答应, 曹飞霞等人都笑了起来, 只有丁小甜没笑。
说实话, 如果她跟许皓之间没有牵扯的话,面对许明源的邀请,丁小甜肯定是和曹飞霞一样很想去见识见识的,毕竟许明源是一位很有传奇经历的厨师。跟这样的大厨接触,对于自己厨艺的提高,还有眼界的拓宽,肯定是很有好处的。
不过因为许皓的原因,丁小甜不打算明天跟着华经理等人去许明源家里。
已经想好了借口,假如说明天华经理问她为什么不去许明源家,她就说自己人不舒服,不想吃饭。
但是没想到当第二天华经理等人出发去许明源家里时,这个借口却被华经理给否了。
华经理说:“你不想吃饭,就是去坐坐吧,不然也是太不给人家许老面子了。走走走,别磨叽了。我们是一个单位的,无论做什么,都得是一个整体,不能缺席。”
说完他让曹飞霞把丁小甜拉上车。
曹飞霞倒是知道丁小甜心里在想什么。
她拉着丁小甜走到一边去,低声说:“其实我觉得要是你不去,才显得你很介意许皓,对人家有意思呢。现在你光明正大的跟我们一起去,才不会显得自己心虚。”
丁小甜被曹飞霞说服了,再加上华经理一个劲儿地催她上车。
没办法,她只好坐到了车上。
司机小刘发动车子,朝着益州城南边儿的一条小街开去。
许明源昨天说,他的家就在那条小街上。到了地方很容易认,门口有一棵大桂花树。
他们是在11点半左右到达这条名叫桂花街的小街的。
到了地方,大家下车一看,其实这一条名叫桂花街的小街就只有一棵大桂花树,那棵大桂花树在一个小院子门外,想来那里就是许明源的家了。
华经理让司机小刘去敲门。
门开了,来开门的正是许皓。
他一看见华经理等人,就连忙笑着说:“欢迎欢迎!快请进来!”
司机小刘把来的时候,华经理在城里的特色店里面买的几样礼物递过去,并说这是他们的心意。
许皓接过了礼物,热情的招呼大家跟他进去。
华经理乐呵呵地跟他打了招呼,然后回头招呼大家跟上。
丁小甜跟在曹飞霞等人身后,走入了这一个小院儿。
这个小院儿都是平房,中间有一个天井,北边的房子有一个巷道,通向后院。
许皓请大家跟着他一起走进北屋的客厅里坐下,然后他去给大家泡了茶来。
华经理问他:“你爷爷呢?”
许皓说:“我爷爷正在菜地里摘菜呢,今天你们来了,他打算用新摘的新鲜的蔬菜招待你们。”
华经理随即开玩笑说,难道就是请我们吃菜吗?
许浩道:“一早起来,我还帮我爷爷杀了一只鸡呢,另外还去肉店里面买了两斤排骨。”
华经理又笑着说:“哦,有鸡和肉吃啊,这样还差不多。”
他的话引起了大家发出哄笑声。
毕竟华经理也是40出头的人了,像他刚才那样说话,就像是一个贪吃的小孩一样。
平时他在工作中十分的严肃,私下里这样说话就显得他很孩气,也难怪大家觉得有反差会发出笑声了。
许皓跟着笑的时候,偷偷喵丁小甜一眼,看到她脸上也有一点点笑容,心里霎时一松。
老实说,昨天他爷爷邀请华经理等人到家里做客的时候,他生怕丁小甜今天不会来,没想到最后丁小甜还是来了,这带给他惊喜。
华经理喝了几口茶,就说:“许皓,带我们去看看你爷爷,还有你家的菜地吧。”
许皓说好。
他站起来,在前面带路。走出了客厅,往右一拐,走过一条不长的巷道,通过一个小门儿,走进了后院。
后院里面有一块小小的菜地。菜地里长着白菜,茄子、辣椒、大葱、小葱,还有一些绿叶蔬菜菜,以及各种香料。菜地四周搭着棚架,在这些棚架上,结了一些豆角和黄瓜。
许明源在自己的菜地里摘了一些葱,辣椒,香茅草,还有黄瓜,还有一些绿叶蔬菜。
他直起腰来,正巧看见了许皓带着华经理等人走进来。
华经理率先跟他打招呼,笑着喊许老好,还说您正忙着呢。
徐明源笑眯眯地看向走过来的华经理等人,他给他们看自己手里的菜和香料,并说一会儿他就用这些东西,做几个菜招待他们。
华经理忙说:“多谢,多谢许老,您辛苦了。”
许明源摆手说:“不辛苦,不辛苦,我这个人呢,就是好客。最喜欢的一件事就是,跟有好手艺的厨师们一起吃饭,互相品评菜品。正好我孙子以前也在宜南工作,当个过厨师,他对你们红星饭店的厨师的评价非常好。这一次你们代表宜南来省城参加比赛,获得了第六名,我的孙子非常的高兴。我看见他那么高兴,我心情也不错,所以呢,我一开心就想请你们吃饭了。”
华经理笑着接话:“看来我们大家还要多多地感谢许皓呢,要不是这小子,我们可捞不着一顿好吃的!”
许明源闻言,朗声大笑:“哈哈哈哈!说得好,咱们都托我孙子的福了。你们可以享受到一顿美餐,我那也可以大显身手。这是一举两得,对不对?”
“对对对,许老您说的太对了!”华经理说。
曹飞霞等人也跟着附和。
许明源说:“阿皓,你带华经理他们回去坐着喝茶吧,我一会儿就能把饭做好。对了,一会儿你爸妈下班回家吃饭,你也叫他们来陪陪客。”
许皓一口答应,接着他转身带着华经理等人,重新返回前院的客厅里,请他们坐下,然后陪着他们聊天和喝茶。
曹飞霞在客厅里面坐了一会儿,有点坐不住,她对许浩说:“我们想去看一看你爷爷都做些什么菜又是怎么做的,他会不会不欢迎我们去厨房啊。”
许皓说:“你们想多了。不过呢,我还是建议你们暂时不去,原因就是你们去看了我爷爷做菜事先知道了,他会做什么菜给你们吃。当你们吃到这些菜的时候,惊喜就会变少了。”
华经理一听就赶忙说:“有道理,有道理,小曹,我看,你们就别去看许老做菜了。”
曹飞霞听了许皓和华经理的话,只得打消了去观摩许老做菜的念头。
丁小甜其实和曹飞霞一样,也很想去看看那位具有传奇经历的许明源到底是怎么做菜的?
不过她又想到,也许人家许皓的爷爷会做一些拿手菜给他们吃,人家的菜谱是要保密的,当然不希望外人去看了他做菜,把他的手艺学走了。
还有就是不去厨房看许明源做菜的话,还真是能让那些菜保持一种神秘度。
一会儿等到菜端出来的时候,的确能带给人惊喜。
那么今天就作为一个纯粹的食客,等着吃美食吧。
大约12点半的时候,许皓的爸爸和妈妈回家了。
许皓走上前去,告诉他们,家里来了客人,并华经理等人介绍给他们认识。
许皓的爸爸妈妈和华经理等人逐一握手,并说:“欢迎欢迎!欢迎你到我们家来做客!”
华经理笑道:“多有打扰,多有打扰。”
接着许皓一家三口,继续陪着华经理等人说话。
又过了十多分钟,许明源从后厨走出来,对大家说要吃饭了。然后他叫许皓和儿媳妇郦晴跟着他去后厨端菜端饭。
母子两人去了后厨,许皓的爸爸许振华去把客厅里的那张大方桌擦干净,把凳子等摆好。
不一会儿,许皓和他妈妈一起就把饭菜端出来了。
许明源自己拎着两瓶酒,从后院厨房出来。
在客厅里那张大方桌上边坐下之后,他把两瓶酒给华经理等人看。说这两瓶酒一瓶是白酒一瓶是葡萄酒。白酒呢,就几个男人喝,葡萄酒,就给几个女人喝。还说这些是他存了好几年的酒,今天拿来待客。
华经理忙说:“许老您想得真周到。”
许皓一边上菜,一边向华经理等人介绍:“这是香茅鸡、这是甜辣排骨、这是凉拌黄瓜卷儿、这是酸辣冬瓜虾米汤、这是藕炒豆腐、这是大救驾。”
一看这些菜,曹飞霞等人就觉得来对了。
因为这些菜明显一看都不是南川菜。
丁小甜倒是看出来了,这里面的菜一大半都是泰国菜,或者可以叫做泰国菜的改良菜。
比如说那个甜辣排骨、香茅鸡块儿、还有酸辣冬瓜虾米汤。
至于其它的几种菜,估计也是属于南方的菜。
泰国菜很明显的一个特点就是以酸甜辣为主,食材多为海鲜水果。在益州这个地方,因为是内陆城市,并不具备那些食材。
因此要做一些改进,所以才有了现在的这一桌菜。
许明源让孙子给大家倒酒,然后请让大家拿起筷子开吃。
不得不说,这些菜的味道都非常好,而且新奇别致。甚至对于吃过不少泰国菜的丁小甜来说,都是如此。丁小甜更加肯定了,许皓的爷爷做的这些菜都经过了改良,用了一些本地做法,还有选用了当地的一些食材,进行了创新和融合。
华经理对那一盘叫做大救驾的菜,特别感兴趣,他连着夹了几筷子,吃过之后就问许明源:“徐老,这道菜为什么叫大救驾呢?多奇怪的名字啊。”
许明源把小杯子里的酒一饮而尽,然后才向华经理解释:“这道菜呢,说起来并不是泰国菜,也不是南川菜。而是当年我在云南停留筹措路费到南川时,在腾冲一家餐馆里做厨师的时候,学的一道菜。这道菜我本人非常喜欢。其实,大救驾,就是炒饵块。但是呢,这道菜有个典故闻名于世。”
“哦,是什么典故呢?”华经理好奇地问。
许明源就开说了。
他说,这个典故来自于明朝末年。
据说明朝灭亡后,李定和刘文秀的大西军于1656年拥永历帝朱由榔辗转来到昆明。两年后,清军三路入滇,吴三桂率军逼近昆明,永历帝与李、刘二将率军西走。走到腾冲时,曾几度断炊,危及性命。腾冲老百姓炒饵块奉上,才算解围。永历帝感叹说,这真是救了朕的大驾。
所以,从此之后腾冲炒饵块就被称为大救驾。
不过,大救驾与昆明炒饵块不同的是,切成三角形的饵块薄如纸,佐料以鸡蛋、糟辣子,番茄、白菜心、葱为主,不放酱油,只用盐调制咸味。因此,这道菜的色彩如水粉画,清新明快,红、黄、白、绿,非常的清秀雅洁,味道也较清爽,香辣适度。
大家听得津津有味,感觉这个典故简直跟这道菜一样有滋有味。
相对于这道大救驾,丁小甜比较喜欢的是那道藕炒豆腐。
说实话,丁小甜也算见多识广了,她还没有吃过把这两道菜组合在一起的菜。藕和豆腐显然都是经过处理的。藕保持嫩脆,豆腐却比较有弹性。里面还加入了一些火腿粒,出菜的时候撒上了香葱粒。藕、豆腐、火腿、香葱,这四种食材的味道达到了完美的融合,不但下酒还下饭。
丁小甜就向许明源请教,藕和豆腐都是怎么处理的,她说自己回家后很想做这道菜吃。
许明源便跟丁小甜说了怎么处理这道菜的食材,还有做法。并且说,这道菜不但美味儿,而且健康,如果不加火腿粒在里面的话也可以。
曹飞霞向许明源请教的是怎么做那道酸辣冬瓜虾仁儿汤,她觉得这个味道比南川传统的酸菜粉丝汤好喝。
许明源说:“这道菜其实源于泰国的冬阴功汤,只不过我给改良了下。因为我们益州这里不靠海,没有诸如牡蛎和鲜虾,还有椰子汁这样的东西。所以我就用别的东西代替了,具体做法是这样的……”
曹飞霞竖起耳朵,一字不落地把许明源说的怎么做冬阴功汤的话记在了心里。
等到这个汤做法的她异常高兴,连连向许明源敬酒。
方远本人对甜辣排骨比较感兴趣,也抓住时机向许明源请教。
许明源也把做法告诉了他。
只有华经理不学做菜,他开玩笑地说,只要曹飞霞等人学就行了,他只管吃,当一个好吃鬼就可以了。
许明源道:“会吃和会做可是能够互补的,做一个会吃的人也很重要啊。我想,有你这样的好吃鬼当领导,你们红星饭店才会蒸蒸日上啊。”
华经理听了这种话,别提多高兴,一直笑得咧不拢嘴。
这顿饭吃了一个多小时。
饭后,丁小甜和曹飞霞帮着郦晴把碗筷等收到厨房去。
丁小甜正要挽起袖子来洗碗,郦晴忽然对她说:“丁小甜同志,你能跟我出来一下吗?我有一些话要对你说。”
“……”
丁小甜虽然有些不明所以,不过她还是很快跟着郦晴走了出去,厨房里只剩下曹飞霞一个人在洗碗。
郦晴带着丁小甜走到菜地另一边的棚架下站住了,她回转身看向丁小甜冷声说:“你知道我儿子自从去宜南之后,回到家里就一直郁郁寡欢吗?你知道他为什么既不返回宜南上班,也不在益州找个工作吗?你知不知道他现在成天就跟他爷爷在一起,什么事情也不干。天天在家种菜养花,就跟他爷爷一样,过老年人的生活,完全没有任何年轻人的干劲!”
丁小甜不明白,郦晴忽然对自己说这些话是什么意思?
她作为一个局外人有必要了解许皓,回到益州之后过什么样的日子吗?而且看起来郦晴说话挺冲的。看她的眼神,也是有些严厉。
听完郦晴的话之后,丁小甜忍不住皱起了眉头,说:“郦阿姨,我今天也是从你的嘴里听到这些话才知道许皓的近况。不过,我很想知道,您说这些到底是什么意思呢?”
“哼!你还好意思问我是什么意思?”郦晴生气质问,“我家阿皓跟你……我真得有点说不出口。如果今天你没有到我们家来吃饭,我也会和阿皓的爸爸抽个时间去宜南找你的。阿皓为了你变成现在这样,我们真的很伤心。这件事情。我们也是最近才知道的,不然我们早就会到宜南来了。”
“我想你们是不是有什么误解?”丁小甜听完郦晴的话之后反问道,“我也不知道你们是从谁的嘴巴里听到许浩跟我之间的事情的。那么,既然你说起了这件事,请允许我。从我自己的角度来说一下这件事。我听你的话,好像你的儿子变成现在这样,是我的错。”
郦晴怒气冲冲地说:“难道这不是你的错吗?如果不是你引诱我儿子……”
“打住!我真得不知道引诱二字从何而来?许皓跟我是在宜南县的厨师比赛中认识的,然后我跟他第二次见面是在去年平都市厨师比赛里。市级比赛结束之后,他忽然到我单位来找我说了一些莫名其妙的话。我很快就疏远他了,但是他并不放弃,后来又到我单位宿舍来找我,还碰见了我们单位的曹总厨。后来我把许皓对我表露的一些意思告诉了曹总厨。她后来直接把我的意思传达给了许皓。我的意思再明白不过,我是已经结婚,而且有两个孩子的女人,怎么可能接受你儿子的爱慕呢。我很明确地让曹总厨告诉许皓,我不想跟他发展任何超过一般同事的关系。这件事情如果你不相信,马上可以找曹总厨来问。”
“你说的是真的,难道是我儿子一厢情愿?”郦晴脸色难看地问道。
丁小甜非常肯定的说:“我当然说的是真的,我说过,曹总厨现在正在你家厨房洗碗,你要是不相信,现在就可以过去问她”。
听完了丁小甜的话,郦晴并没有动弹,而是站在那里好一会儿。
她抬起头来,对丁小甜说:“如果真的像你说的这样,那么我请你帮一个忙好吗?”
丁小甜问什么忙?
郦晴说:“现在,我想请你跟我一起到我丈夫跟前,我再叫我儿子来,你当着我们的面,说一些狠心的话,好好伤一伤他,让他忘记你。不然这样拖下去,我觉得我们的儿子会毁掉。”
丁小甜没想到郦晴居然提出了这样的要求。作为两个孩子的母亲,她当然明白,郦晴也是为了她的儿子好。
于是她说:“好吧,我答应你。不过,即使说了,也不见得有效果啊。我只能说,我愿意尽一尽微薄之力。”
丁小甜随即跟在郦晴身后,走到了前院右边的一间房内,郦晴去把自己的丈夫和儿子都叫了过来。
许皓跟着自己的父母走进屋,一下子看见丁小甜站在屋子中间,他立刻觉得事情有点不对劲。
他皱眉看向自己的父母问:“爸,妈,你们这到底是要干嘛?”
郦晴率先说:“阿皓,你这最近一年来,不工作如此颓废的原因,我跟你爸爸都知道了。”
许皓问:“你们知道什么啊?”
“上个月我写信去给你姑妈,问了你在宜南工作的时候的一些情况。她回信告诉我,你跟宜南红星饭店的一个女厨师,名字叫做丁小甜的,牵扯不清。正好今天丁小甜到我们家来吃饭了,所以,我请她当着我们的面,说一说,她是怎么想的。”郦晴率先说。
许皓听母亲这样说,脸色有点难看,他不安地看了丁小甜一眼,然后低下了头。
丁小甜组织了一下语言,打算说出一些非常难听的话,让许浩伤心难过,让他醒悟,从自己的世界中走出来。
不过,当她刚要张嘴说话的时候,许明源却走进来了。
他看了一眼屋子里的人,直接看向自己的儿子许振华,问:“你们把我的客人丁小甜叫来这里干嘛?”
许振华一直都有点怕自己的父亲,听到许明源这么问,连忙说:“不干嘛,不干嘛,就是随便聊聊。”
许明源根本不相信他的,板着脸说:“你们最好说实话,不然的话,我会把我的这位小客人带走。”
许振华两口子听了,互看一眼。
郦晴随即就把自己知道的,一切都告诉了许明源,还有她把丁小甜叫来这里的原因也说了。只不过她没有对许明源说,她自己要求丁小甜说些狠话来伤自己的儿子的事情。
她最后说:“我希望丁小甜同志能当着我们两夫妻的面,还有阿皓的面,说她除了爱她丈夫,别的人她都不喜欢。我想让阿皓明白,彻底死心,别再陷在这种畸形的感情里情绪里出不来,毁掉自己的前途。”
其实许皓现在这样,许明源这个做爷爷,也有疑惑。
他没有详细的去打听孙子怎么从宜南南回来之后变成现在这样。他只是尽到了一个长辈的责任,陪着孙子。
他想孙子,总是遇到一些不开心的事,所以放松一段时间,再确定自己的人生目标,也没有什么不对。他并没有想到,原来自己的孙子,郁郁寡欢,不想工作的原因居然是为了红星饭店的这位很有天赋的女厨师丁小甜。
许皓的秘密,被暴露在自己的长辈跟前,让他觉得很羞耻。
所以他很快生气的对父母说:“我的事情不要你们管!”
说完,他就转身想要跑出去,却被丁小甜叫住了。
丁小甜在他背后说:“许皓,我很感谢,你看得上我喜欢我。但是我已婚已育,也很爱自己的丈夫和孩子。你的这份感情注定得不到回应,你又何必浪费自己的大好青春年华呢。在这里,我当着你爷爷,还有你父母的面,再说一次。我认为你是一个人品不错的年轻人,聪明善良。你应该打起精神来,好好的工作,好好的生活。有一天当你遇到一个你喜欢姑娘,才会足够成熟,足够强大,赢得那份感情。我不想看到一个沮丧颓废,无所事事的年轻人,这样的人叫我看不上,觉得很幼稚。我的话说完了,我走了。”
她大踏步的走出了这间屋,走去客厅重新在方远身边坐下。
这时候曹飞霞也洗完了碗,回到了客厅里。
看看时间,已经快要到两点了。
华经理说:“我们去跟许晗和他家里人道别吧,我们这就返回宜南。”
曹飞霞等人点点头。
大家站起来走出了客厅去找许晗一家人。
曹飞霞走在后面低声问丁小甜:“许晗的妈妈找你说什么?”
丁小甜故意嫌弃地看她一眼,说:“你现在怎么喜欢八卦了?”
曹飞霞道:“我也觉得奇怪呢,我以前不是一个喜欢八卦的人,现在这样看来都是被你影响了。”
丁小甜说了了声去你的,然后翻了翻白眼。
曹飞霞无视她的表情,凑了过去拉拉丁小甜的袖子:“说嘛说嘛。到底说啥了?”
丁小甜无奈,只得告诉她:“回去再跟你说。”
再次见到许皓的时候,丁小甜看见他眼圈儿红红的,强笑着跟大家握手道别。
轮到丁小甜的时候,他犹豫了一下,还是把手伸过来了,轻轻握了下她的手,轻声笃定道:“我不会让你看不起的。”