门又做了一些伪装，挖了陷阱，不细看根本不会想到这还有个洞，洞里搭了简易的架子，粮食，干菜存了不少，够他们一家吃个一年半载的，洞里还有一些生活用品，甚至是简易的床，完全可以住人，这是他们最后的退路，山洞位置极佳，易守难攻，视野开阔，村里有个风吹草动这里都能看见，山洞旁边还有安夏渊布置的阵法陷阱，就是被人发现了轻易也进不去，这事除了辜子晟李平和安夏渊再没人知道了。

    天热，大家连饭都不好好吃了，辜子晟总是想方设法弄些新鲜的，这不想起来以前吃过的搅团了，配上酸汤真是又爽又滑，夏天吃上一顿这个相当舒服。

    做起来也不算麻烦，给锅加上适量的水，点火烧开，用苞米面均匀地搅拌于滚开水的锅中，左手抓苞米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，要向一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可！苞米面撒完后，再用同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃！

    在搅的过程中，用中火，更要注意撑握火侯,必要时要提下锅来，千万不要让锅底着了。

    最后的成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅十来厘米而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件。

    待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不能粘锅冒烟！也不要烧了数分钟就想去尝~不要怕等，宁可多烧些时间，也不要吃半生的，容易吃坏肚子。

    等搅团熟了，盛在盆里晾着，这下可以着手炝酸汤了，切几颗土豆，炝酸汤最好不要用醋，用醋炝出来的酸汤寡酸寡酸的，最好是用酸菜汤，不会太酸，做出来的酸汤就是直接喝都没问题，味道极好。

    晾凉的搅团切块浇上酸汤，再好吃不过了。

    连着吃了几顿搅团，吃的非常过瘾，最后还是辜子晟觉得总吃这种酸的怕大家胃受不了才换的花样。

    地里的庄稼枯黄的和秋冬季节的杂草似的，眼瞅着今年要抹光头了，寻思到最后只好把希望寄托在苞米上，苞米耐旱产量高，再者苞米间距大，就是一棵一棵浇水，不过就是麻烦点罢了，苞米长的高，能遮阳，用心打理，秋收还是能收获些的。

    总之村里人都指望着苞米，恨不得一天长在苞米地里，其他的庄稼明显是活不下去了，只能更用心照顾苞米了。

    什么给苞米地搭棚子遮阳，夜里给浇水，只要是想到的就没有不做的。

    只是杯水车薪，结果如何只能看天，但愿平平安安的度过这一年。

    第39章 制冰

    这个夏天实在是太考验人了，撑着下巴眼巴巴等着日落西山，辜子晟觉得他有必要改善一下生活，就算搞不出来空调，至少也得折腾个冰出来，不然还不热死人？

    昨个儿小安就中暑了，离的又远要不是小喜跑回来叫人，都不知道这事，小喜也是个胆大的，那么远的路，一个娃娃就敢跑，也不怕出事儿，真是一点儿安全意识都没有，看来以后得多教他们这方面知识。

    驾着马车急急的赶到学堂，小安正在先生的住处睡着。

    “别担心，刚喝过绿豆汤，等日头低了，再回家。”这会正热，别再加重了，这个学生他还是很看好，聪敏懂事又沉稳，若是努力用功，想必是能考上秀才的。

    摸摸小安的头，温度还是很高，可怜的小家伙儿，李平紧着找了个盆打了盆水，给小安换湿脸巾擦脸。

    文绉绉的学着作揖，“多谢先生，叨扰先生了。”

    这个时辰先生也不讲课了，就在树荫下坐着，偶尔和孩子们说几句话，恹恹欲睡的。

    当天傍晚回家的时候，跟先生请了假，小安小喜最近就不去学堂了。

    不能为了那点东西不顾孩子死活啊，反正他自己也能教，再不中去镇上买些书本，总耽误不了的。

    思来想去，也只了解个大概，冰的产生无非就是温度的问题。

    虽然没试过制冰，但原理在那总能找到方法的，就算弄不出来也没什么损失！

    以前听说过用硝石制冰，只是具体步骤不清楚，食用冰也不敢用硝石，谁知道有什么后果，不过自古以来都是你有张良计，我有过墙梯，这儿搞不定自有那来补。

    衡量了一下，辜子晟亦然决定先制作点能吃的冰，当冰棒啃啃也是个不错的消遣，到时候可以弄点绿豆冰吃，嗯，最好能做冰粥吃，兴致上来了迫不及待的等太阳下山，眼见太阳只剩个尾巴了，急急喊着李平出门，“大哥，大哥，我们去砍竹子！”

    “这么猴急，子晟又有什么鬼点子了？”自相识以来多次刷新三观的安夏渊第一个发问，不是说其他人没疑问，而是他们习惯了，端等着结果看。

    再加上都知道辜子晟来自异国，想必是地域不同造成的。

    要不是如今对朝堂的失望，碰上辜子晟这样的人，绝对要牢牢控制住为己所用，若不然则杀无赦。

    “哼，这可不是一般的好主意，等着瞧吧！”辜子晟很久没有这么高兴了，来到这个世界将近一年，日子过的不错，他也乐得轻松。

    真是，他怎么以前就没想起制作冰嘞？

    “肯定又是好吃的，不知道是什么？”

    “反正是好事，小喜还不赶紧，一会完成不了，呵呵！”已经初步显示腹黑的小安绝对是这个家最不好惹的人之一。

    “啊！不要啊！快，快，快。”一猛子扎进房间，嚎叫声还不时从屋里穿出来。

    无奈的笑笑，“这小子，真是！”李平也是深感无力，感情读书比卖苦力还难，怎么让他读个书就那么难？幸好有小安治。

    如此看来只好利用深井制冰了，幸好自家刚挖了几口深井，这冰随便制。

    说来这个方法也不是很麻烦，只要将一杯开水放在一个圆筒内，圆筒底部、顶部都是空的，底部用网状线承托水杯，用绳子将装有水杯的圆筒迅速吊到深井里，接近深井的水面，利用深井中的冷空气循环带走水杯中的热量，杯中的水就能结冰。

    因此辜子晟就想着用竹筒，正好竹林深处有些粗竹子，可以直接就地取材砍了一棵碗口粗的竹子用，其实主要就是使用水气上升使井中冷气形成环流的原理和水的蒸发吸收热量的原理结合起来，将杯中的水的热量带走。话说为什么要弄一个圆筒装置，目的就是要使井中的冷空气向上流动。即使杯中的水凉了，冷空气的流动也不会停止。

    这种方法虽然一次制作的少，但是安全，可以放心食用，而且冰这东西也不好多吃。

    想到沙冰，棒冰心情简直不能更好，哼着