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那你们的钱目前主要来源是什么?”
“爸爸的抚恤金啊。”子星声音越来越低,韩清昀都担心她又要哭了。他也放低声音:“你11月跟妈妈吵架,也是为了钱?”
“是。我跟她说,爸爸已经去世了,我们要省着一点。然后她就受不了了。”子星眼圈有点发红,但是没哭。
她现在有了目标,对成绩也自信不少,已经开始有能力做普高的综合卷了。同时,也想出不少节流的方式。只要捱过高中最后的一年半,读了大学就能勤工俭学。
这时候,门口一声电子音乐“欢迎光临”。
有人进面包店了,路子星立即偏出头去看那两位顾客。两个大妈转了一圈,很快被韩清昀摆的橱窗给吸引住了。主要是崔西子做的面包也确实追求精益求精,造型特别好。俩大妈开始跟老板打听,这面包品种没见过啊。老板也没想到刚放进去就有人想买,热情地介绍着。大妈们一问价格,啧啧肉痛着。
大妈们和老板谈论面包时,路子星一直偏着头紧张地看着。
韩清昀一边剥着奶油球一边看着她:她脱了外套,穿件浅灰色的毛衣,还带着那顶黑帽子。她伸长着脖子的时候,像一只探头探脑的小企鹅。
子星看着顾客纠结了一会儿,还是没法挡住诱惑,买走一个面包去尝尝。才把头转回来,笑着说:“你看,我就知道我妈能赚到钱的。”
说完话,她发现自己在跟韩清昀说话。这个人对她而言毕竟是个陌生人,路子星低头避开他的视线。
门口又是一声“欢迎光临”,蹦蹦跳跳进来三个初中生。她们兜了一圈,小女孩更喜欢新鲜口味,花钱又散漫,立刻买走了三只面包。
老板看一下子卖了一小半,喜滋滋过来:“姑娘,我能不能把你妈妈注册到面包店里,我给她办个健康证。”
“她自己有工作的。”子星摇头。
“那我们就订货。奶油的定二十个,可可的也这样。一起做成本也能低一点,你现在这个价格偶然卖卖可以。长期也要不得啊。”老板很内行地说。
路子星再度摇头,妈妈做面包跟开花店一样,她就是凭兴趣爱好做着玩而已。在妈妈心目中,她自己还是爸爸宠在手心里的小公主,哪能受累呢?她说:“我们只能这样提供散货。”
老板为难:“啊呀,七零八落得怎么行?你价格又高,那还是没法合作啊。”
韩清昀抬起头,放下手里的咖啡勺。
第十五章
“老板,我觉得卖散货没什么问题。”韩清昀开口,“你这个面包店平时卖得最好的,应该是那种大个头的列巴吧?”
“是啊。”
“那么,你的顾客群跟这位小姐的货并不重合。”韩清昀说,“我给你一个建议,她拿多少你就卖多少。要知道,顾客看到不同的品种,会刺激他们的购物欲望。而你自己如果要添加品种的话,成本会提高不少。”韩清昀替他分析,“甚至,如果有几天她们家面包不多,你就让她的面包断货也没事。”
路子星看看他,他怎么知道,有时候妈妈会索性不做呢?
韩清昀笑笑:猜的。
他继续说:“顾客习惯了过来淘面包,哪怕她们家的面包没有送过来,你的顾客也不会空手走,会顺便带点其他产品。提高了顾客的粘合度。你可以进一点小瓶装的果酱,便宜又方便,保质期也长。”
他环视了一下这个面包店:“你这个装修也有点时间了吧?什么时候打算重新弄一下。”
老板呆住:“先生,你搭卖个面包,还要我重新装修店面?”
“你有没有注意外面的人流量?”韩清昀说,“刚才我替你看了一下,大概二十个人才会有两个走进来。这个吸引度太低了。你这个市口很不错,营业额完全应该翻两倍。”
老板本来应该觉得这个年轻人在信口雌黄,可是不知道为什么,他坐在那里,侃侃而谈的时候,就那么容易让人相信他。
韩清昀笑:“我想,装修毕竟也要十几万以上,不是个小价格。老板要多考虑才行。为什么不从添加几个小小的面包做起呢?”从十几万一下子降落到几个面包,老板动摇了。
韩清昀端起咖啡:“你又不亏什么。”
老板点头:“小姑娘,这是你男朋友吧?要是这面包卖得好,我找他装修。”
路子星拘束了一下,还没开口。
韩清昀抢着说:“装修你不用找我,我不是做这一行的。”他掏出一支笔,在点餐单上写下一个号码:“这是我助手的电话。如果你有装修意愿,我可以让他给你联系一个人,便宜又实用。”
老板接过号码,高兴地去里面和面忙碌去了。
“路小姐。”韩清昀看着老板消失在了面包店的拱形红砖门里,继续跟子星说话。
“嗯?”
“你妈妈的情况,最好找个医生帮她看一看。”
“我知道,要找心理医生。可是一来妈妈不会答应去