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入常温水,放姜葱黄酒煮,半个时辰后,能用筷子顺利扎进去,那就可以捞出切块了。
沈萝想了想,切了八块,总共七个人,一人一块,还多出一块,就当是彩蛋了,先吃完先得。
可惜,除了她之外,只有六个人,也不知再凑齐七个食客,能不能再召唤一次七人好评,系统能不能再给她那么多分值。
对于系统,她还得多多探索才行哪。
准备工作做完,要正式开始做东坡肉了。
倒油,煸葱姜八角等物,倒入黄酒,这是最重要的,而后再放糖和酱油。
书房。
朱大人动动鼻子,将沈青儒的文章放到一边:“胡兄,这是嫂夫人在做菜?”
胡举人摇头,“不像啊。”他家娘子他还能不清楚吗,做菜就是清淡,这种喷香的味道绝不会在他家厨房出现。
胡举人看向沈青儒。
沈青儒一下子就猜到了,作揖答道:“是小女在做菜。”
“做的什么菜?”朱大人问。
“这……”沈青儒摸摸鼻子,“我也不知。”
沈萝成功勾起了大家的馋劲儿,但这只是个开始。
五花肉皮朝下放进锅里,加热水漫过肉,大火烧开,再改小火慢炖大半个时辰。
这夹杂着肉香的酱香味传至胡家的每一个角落。
朱大人再无心看文章,他起身一甩衣袖,“走,看看去。”
一行三人走到厨房门前,胡举人一把抱起趴在门边的秀秀,小姑娘不住咽口水,眼睛直勾勾地盯着锅盖。
沈萝从火灶边上站起来,“师公公,爹,朱大人。”
朱大人打量了一下面前的小姑娘,衣服鲜艳,肤白脸圆,可真是珠圆玉润,喜气盈盈。
他指着锅里的东西,“沈小姑娘,这里面煮的可是什么?”
沈萝道:“东坡肉。”
朱大人和胡大人面面相觑,而后诚实道:“未曾听说。”
沈萝想了想,便说了一下这道菜的故事。
“东坡先生可真是好官啊,”朱大人感叹,“只是我从未在史书上听过这位人物,想来是你小姑娘编的吧。”
朱大人十分笃定,沈萝没有肯定也没有否定。
她笑道:“故事是不是真的不重要,重要的是味道是真的。”
这倒也是。朱大人深深地吸了口气,就差把这浓郁的香味刻进肺里。
沈萝请人出厨房:“大家先去坐坐,你们看到成品,待会儿在饭桌上就没惊喜了。”
天大地大,厨房里厨子最大。
香味愈发浓郁,大伙儿坐立不安,颇为煎熬,一刻钟后,才等来沈萝的一句“开饭啦”。
叫花鸡,是沈家人带来了;火锅肉炒蒜苗,是沈萝用东坡肉的边角料做的,顺便多炒了一个青菜。
而主角,则是最后才上来,放在最中央。
方方正正的东坡肉,上看色泽透红鲜亮,侧看肥瘦分明,用筷子夹起时,duangduang的。
那摇晃晃的肉惹得所有人夹起来都小心翼翼的,生怕这肉“啪”一下掉了。
朱大人忍不住咽了口水,终于可以吃到了。
碗里的五花肉,只那么轻轻一压便散开,他夹起一小块,淡淡的酒香味游走一番,而后是肉的香味,入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,酥烂可口,甜咸刚好。
剩下的一大块,他一口就吃完了。
回味无穷啊!
朱大人忍不住绕嘴地嘬嘬嘴。
“我能就这肉吃一大碗饭!”沈娘子感慨。
谁还不是呢?其他人心道。
然而,饭桌上最后一块东坡肉,该归谁呢?
大家你看看我,我看看你,皆目光灼灼,志在必得。
第11章 第十一道菜 愉快的鱼
朱大人和胡举人是多年挚友,为了一块吃的,争起来也不伤感情。
“阿萝啊,”仅仅吃了一块肉,朱大人的称呼便从沈小姑娘变成了阿萝,他道,“我刚才帮你爹爹看文章了。”
“阿萝啊,”胡举人不甘示弱,“我帮你爹爹看文章看了十几年。”
“我是客人,我就不客气了。”
“我还是主人,客随主便。”
沈青儒和沈娘子对视一眼,他们是后辈,算了,回家再叫阿萝做。(其实这才是最重要的原因。)
胡娘子也插了一句:“秀秀最小呢。”小女孩听到自己的名字,懵懵懂懂从扒饭中抬头。
有老有小,谁也下不了决定,最后。大家的视线不约而同投到做出这道菜的人——沈萝身上。
沈萝:手心手背都是肉。她切八块东坡肉的意图绝不是这样。
幸好,门口传来的敲门声及时解救了她。
“胡举人,胡娘子,在家吗?”
沈萝“咻”一下起身:“我去开门