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分卷阅读93

      李修俨无辜道:“沈叔看我呢, 我避开不礼貌。”
    沈青儒轻咳了声, “就是觉得,李公子看起来有点眼熟。”
    沈萝:“他都来我们家这么多次了, 不眼熟才怪吧?”
    “对啊对啊,沈叔,要是你说觉得我陌生,我都要伤心了。”李修俨附和道,握着扇子的手却紧了一些。
    春天的韭菜最鲜美, 沈萝决定做韭菜盒子。
    李修俨在沈家吃饭, 一向是会主动帮忙做些活儿的, 沈家人都习惯了。
    他挽起袖子正准备洗韭菜时, 却被沈青儒喊住了:“九公子, 请你过来一下,我和你说点事。”
    李修俨特别家常地拿了一把子韭菜过去,一边择菜一边道:“沈叔,您说,对了, 不是让您不用这么见外叫我什么九公子吗?直接叫我名字阿俨就行。”
    皇子的名讳!
    沈青儒一拍脑袋,他怎么忘了这个。
    当今太子一辈,以火为部首,太子名唤李烽。
    照这么看来,面前的九公子……
    “李修俨,你那把韭菜好了没?”
    沈萝的声音传来,打断了他的思绪。
    “好了好了!”李修俨火急火燎地想要起身,但想到和沈青儒的谈话还没结束,又停了下来。
    “对了,沈叔,您找我有什么事啊?”
    沈青儒默了一下,笑着摇头:“没事了。你先过去把菜给阿萝吧。”
    阿萝一喊他,他就有了反应,应该不是化名。
    而且,金尊玉贵的九皇子,会像这位九公子一样,毫无形象地撸起袖子,手法娴熟地择菜?
    那是不是自己想多了?
    沈萝看了一眼一脸沉思的老爹,低声问李修俨:“什么情况?”
    李修俨:“好像沈叔对我的身份有所察觉了。”
    “那你要把真相告诉他吗?”
    “我怕我把真相说出来,以后他就不欢迎我来你家了,相处也不会像现在这样自然。”李修俨忧愁道。
    “那你好好想想吧,”沈萝事先跟李修俨对好台词,“若是爹问我的话,我……”
    “你想怎么回答就怎么回答,”李修俨想也不想道,“主动权在你手上。”
    四目相对,沈萝飞快地撇过头,才想起,自己应该低下头继续切菜。
    沙沙沙的切韭菜声富有韵律,在这一方小天地里奏响。
    “我……还有什么需要帮忙的吗?”
    沈萝没抬头:“你去问问我娘,她在洗其他蔬菜。”
    切完菜,沈萝的心差不多平静下来。
    天大地大,吃饭最大,还是先填饱肚子吧。
    韭菜盒子要做得好吃,首先得皮薄。和面时多加水,不停地用拳头揣面团,把水给揣到面里去。揉面要做到盆光手光,这才漂亮。之后分成长条剂子上,刷一层油,醒一下。
    沈萝趁这段时间调馅料。
    韭菜盒子的馅料,主要是韭菜,再加点鸡蛋和粉丝。
    这个馅料,需要一样很重要的调味料——料油。
    葱姜小茴香八角等家常料,凉油下锅,小火慢炸,慢慢地,香料扑鼻而来。馥郁又有层次感的香味,把隔壁的小馋虫小宝小朋友给勾来了。
    他还特地拿了一篮子馍:“沈娘子,阿萝姐姐,我娘去卤肉店了,我……我能不能和你们换着吃啊?”
    还挺有置换精神。沈萝笑道:“当然可以,但是你要离远一点,今天油多,怕伤着你。”
    “好的好的。”小宝像小鸡啄米般点头。
    用凉料油拌韭菜,不仅可以裹住菜,让其不出水,还能让馅料变得更香更油润。
    沈萝和了两种面。
    一种是很有韧劲,做韭菜盒子正合适。
    将一小块面团擀成薄薄的椭圆状,放上满满当当的韭菜鸡蛋粉条,韭菜独有的清香和料油的香味足足的,还没下锅就已经让人咽口水。
    最后,韭菜盒子的形状是一个扁扁的半圆形状,直径足有成人手掌那么长。在边上褶上花边,这个过程就像是给平平无奇的大饺子烫一个头,完成后瞬间变得精致好看起来。
    沈萝目光精准,每个盒子的大小都差不多,两个韭菜盒子边对边放到一起,就成了一个大圆。
    下油小火慢烙,最后,煎至两面都出现了不规则的金黄点状圈圈,这样的韭菜盒子火候刚刚好。
    皮儿软软薄薄的,带着油香,透出里面青翠的韭菜颜色。
    咬下一口,皮柔软中带着一点点韧,金黄的小圈圈又增加了酥脆的口感,里面的韭菜还保持着刚摘下了的清爽,一点也没有变色,带着点辛辣,刚好中和了鸡蛋和粉条的清淡,一口下去,满口留香。
    小宝和李修俨嗷呜几口,就分食了第一个出锅的韭菜盒子。
    沈萝提醒道:“悠着点,别吃多了,待会儿还有其他好吃的呢。”
    沈萝和的第二种面,要比做韭菜盒