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饿着了:“庄大哥,你没吃早饭呢吧?”说着掀开她随身带着的篮子,“这是我昨天做的零嘴,你先垫垫吧,待到了镇上,再留下用饭。”
庄青有些心不在焉,但还是点点头道:“好。”
不过他的确是饿的,家里做的饭……不提也罢。纵是他不挑食,也实在是有些难以下咽。
以前奶奶厨艺还算不错,可自从大病一场后,不仅性子有些不一样了,做饭时候连火都不会生。
他怎么也想不明白,只能归结于奶奶年纪大了,记性不好吧!
苏秋买的宅子带一个小院,不在镇子中心,可出门有一条河,上面还架着一座拱桥,旁边一排垂柳树叶子绿油油的,微风吹过,自是一番好景色。
这宅子倒是不小,正屋是堂屋和两间卧房,苏秋自己和苏冬住,西屋三间卧房,明山明年各一间,若是家里来人了,也有屋子住。
东屋便是厨房和一个杂货间,并着一块菜地,这也是苏秋最满意的一点,她最喜欢摸索这些菜,到时再种两棵果树,想想就美。
手里有钱,苏秋就不爱委屈自己,这宅子指不定她要住个几十年呢,自然是买个心仪的。
这一心仪,就花了一百八十两。
原本是要二百两,可那户人家急着离开这儿,这么大的宅子乡底下又没多少人买得起,就又便宜了二十两。
庄青看着这宅子愣了愣,就算是在乡下,盖一座也得几十两银子,更别说是在镇上了。
他偷偷算了算自己攒的银子,脸垮了垮,不够……
屋里基本的家具都是有的,苏秋看着还不错,就留下了。
只是碗啊,茶杯茶壶啊这些东西,定是要换新的。
前几天苏秋把生意交给了刘婶,自己在家歇了两天,就一早来这边把该买的东西都备齐了,因此今天算是直接拎包入住了。
苏秋给庄青倒了茶,让三个小家伙陪着他,自己进屋把他们几个的包裹简单收拾一下。
知道庄青没吃早饭,虽然天色还早,她还是决定先做午饭。
问过了庄青的口味,苏秋便出门去买菜。
她买了条又肥又大的草鱼,又去肉铺买了一块五花。卖菜的小贩们摆摊的地方就在河对岸,平日里买菜也很方便。
庄青好辣,苏秋中午便准备做水煮鱼片。
上次给兄妹三个做了红烧肉,结果他们一直念念不忘,隔三差五就想吃一次。今天是个好日子,当然少不了他们最爱吃的这道。
苏秋回家后先将鱼宰了,庄青见她那副麻利的样子,忍不住想笑,又有点心疼。
自家妹妹已经十三岁了,只比苏秋小一岁,可连顿饭都不会做。而差不多同岁的苏秋肩上扛得却是一家人。
“我来吧?”
苏秋手里正在刮鱼鳞的刀被拿走了,抬头一看庄青正抿着唇,一本正经的处理鱼鳞。
高挂的日头照在他脸上,那脸庞更显得俊朗。苏秋晃了下神,心里暗戳戳骂自己定力不足。
见他来帮手,苏秋也不客气,把鱼丢给他,自己去做红烧肉。
苏秋一般是不让三个小家伙给他烧火的,因为一顿饭下来,烧火的那个必定是一脸的锅底灰。
衣服重新洗不说,还得再洗个孩子,苏秋真是一个头两个大,后来干脆不用他们了。
她把五花切成三公分见方的块,先下锅焯下水,再开始炒糖色。
待锅里的糖全部融化,再把肉块放进锅里。
“刺啦”一声,这是肉皮沾着锅时发出来的声响。
她又放进去一勺自己熬的酱,这酱和酱油的作用差不多,但又不完全相同,除了上色,味道也更鲜美了些。
接着放入她带来的香料,再倒一小碗花雕,最后加水没过肉块,小火炖着就行了。
待肉香被激发出来,正在洗鱼的庄青赶紧洗好鱼进厨房。
他真是好久没闻到过这么香的味道了,站在厨房门口往里看。
“鱼洗好啦?”烧火的苏秋转过头问他。
庄青点点头:“嗯。我,我来烧火吧?”
“好,我正好去片鱼片。”
苏秋上辈子做饭厨房里也总是一群人,有她的小帮手,也有其他的厨师,所以现在屋里多个人对她并没有什么影响。
庄青就不同了。
他没接触过什么姑娘,如今和苏秋呆在一个屋子里,她做饭他烧火……就像……
庄青想着想着耳朵就红了起来,连忙低头认真烧火。
苏秋可没那么多想法,他抽出一把刀开始片鱼片。
这次的鱼片与之前做牡丹鱼片时的鱼片又不一样,上次是极讲究刀工的,这次就没那么精细了。
她在后灶起锅,交代庄青把火往后送送。
把洗好的配菜随意翻炒至断生,放进新买的小瓷盆里,再把鱼头煎一遍,加水没过鱼头,熬成奶白色,腌过的鱼片放进锅里,过了个滚,鱼片就已经熟了,捞出