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?那就是,有三个组是同分的。”
乔嘉也跟着点点头,不错,她刚才在公布名单的时候,就已经在心里简略换算过积分了,确实是有三组是同分的局面。
小林导演又接着说了,“既然是同分,那么,就还有一场加试。但是,规则变了,这一次还要多煮一道加赛的菜来。但是,菜式没有标准,随意你们选。”
话虽如此说,但是正餐过后,大家的胃口早被鱿鱼的众口给填满了,再做正餐显然是不合适的。
“那么,谁才是这一餐当之无愧的总积分第一名呢?”
第14章 海岛(修)
“恭喜我们的陈梦仪组!”
工作人员响亮的掌声,就像是陈梦仪获得了最后的冠军那般,激烈而热情。乔嘉深知这里头的门道的,嘴上的笑就显得有些意味深长了。
就连马一念,都很清楚知道是怎么一回事。
随之导演组公布的名次,陈梦仪小小的冷哼了一声,随便他们折腾吧,反正第一的还不是她。
“最新的积分公布如下,大家请仔细听了。
陈梦仪和李琛,总分19分,第1名
钱师傅和李小泉,总分17分,第2名
高师傅和郑中松,总分17分,第3名
乔嘉和马一念,总分17分,第4名
现在需要从除去陈梦仪的三组里,加试出一道菜来。”
这一次,三人组需要当着大家的面来制作。
他们几人走开去寻找食材的时候,剧组人员开始快速地在原地开始搭建简易厨房。
马一念看着其他两组人员有商有量地走远了,她才开口,“乔嘉,我们做什么?”
“汤,就做海鲜汤。”
“刚才大家才吃完油腻的中餐,汤或者是饮品是最好的,你看高师傅往岛上走了,我们就不要去做饮品了。”
马一念回过头去瞧了一眼郑中松的位置,果然就像乔嘉说的那般,\\
第15章 海岛(修)
乔嘉看时间差不多了,也准备动手了。
高师傅那道甜品,时间并不会花很多。
而她的汤在于鲜,也无需烹饪太久。马一念显然有些着急,看着乔嘉却有些淡定的模样,她不禁问道,“你是不是有什么秘诀,可以一招致胜?”
乔嘉一边从桶里将青口捞起,一边极其认真地看了她一眼,“没有。”
马一念:!!!
乔嘉将洋葱的皮轻轻撕下,却没有丢掉,放在了一旁。
马一念虽然担心,但是也只能全身心依赖乔嘉了。
如果不是乔嘉,她早就被淘汰了,哪里还有现在的出镜率。
“怎么,那东西你还要留着?”
“对,这可是宝。”
“洋葱的皮衣?有什么用?”
“作用挺多的,这个用来做成茶的话,有很强的抗氧化作用,就是抗衰。除此之外,又能美白。不做成茶的话,光光泡水喝,能抗癌和降三高。”
马一念听后,也来了兴趣,“还能降三脂?这个好。不过我对做成洋葱茶感兴趣一些,哈哈。”
乔嘉这时将剥好的洋葱放在砧板上,将它切成了洋葱丝。然后再将西红柿洗过水后,抓起在一边烧的热水,给它烫了烫,西红柿的皮一下就剥落了,她又将西红柿改刀成片。
依次将切好的西红柿、洋葱、蒜铺在了砂锅底部,她又将青口一个个放进洋葱上面码好。她接着说,“那你可要记好了,下面的量我说多少克,你也记不住,你就以自己的手掌为计量单位就好。
先把生姜切片,然后将姜片贴在锅底,开小火,等锅里微微冒烟的时候,半抓薏米、一把玄米和着半抓旅茶放到干锅里炒,一定是要小火。
等炒到玄米微微有些泛黄的时候,再将一整个完整的陈皮的量放入,加入大概十片桑叶,还有一把决明子继续小火炒制。
然后出锅放凉,你们放玻璃罐里密封好,什么时候想喝都可以舀出来,热水冲泡就好。”
“那挺简单的,又方便。”乔嘉这次的菜,并没有让马一念打下手,因为在她看来,时间绰绰有余。
她站在一旁,等着乔嘉先将海鲜汤做了。
只见乔嘉将捞出的虾,先将虾头切开。
“为什么单独先把虾头摘下了?”
“先用蒜将虾头爆炒了,这样虾头的鲜味就出来了,这样的汤底海鲜味会更加浓郁一些。”乔嘉一边解释一边手上的动作也没有停下。
热锅凉油的操作,一下就将虾头的颜色转成橙红色了,马一念用鼻子在空气中嗅了嗅,“什么香味不怎么浓郁,连油的香气都闻不到?”
比起前几顿的花生油,都是一下锅,香气就出来了。
“因为海鲜汤,它主要追求的是海鲜的鲜甜,如果用花生油的话,会夺取它本身的味道,况且用玉米油对你们塑身也有好处