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坐满了人,可能还要等位。”他饿着事小,到时候被京兆尹知道自己迟到事就大了。
“没事,饼可以外带,加两文钱即可。我试过,边走边吃根本不会迟到。”杨典史拉住他,似乎今天不让他吃到就不罢休的样子。
他不再推脱,刚好他对这个饼也产生了兴趣。
果然如同杨典史说的那般,饼做的很快,队伍不断向前,离摊子越近,他越能闻到饼的香味,那是一种难以言表的味道,他从来没闻过这样奇妙的香气。
他肚子里的馋虫被勾起来,无法控制地往下咽了咽口水。
前面那位夫人终于买到了饼,兴高采烈地拿回家准备和小儿子一起食用。
杨典史在他之前,给他做了一个示范。
“杨典史,早啊,还是老样子吗?”从小吃摊窗口探出个小脑袋,居然是个很漂亮的女娃娃。
她的一双杏眼很亮,笑容灿烂又亲切,看起来就让人感到心情愉快,而她能记住熟客面孔和喜好这件事也让杨典史格外高兴。
“对对对,祝姑娘还记得我啊。”杨典史受宠若惊。
“那当然咯,杨典史是老客户了。对了,我这有新研制的泡菜要放些吗?不另外给您加钱了,感谢您的支持。”她的声音很清脆悦耳,很难让人讨厌。
“好啊好啊,祝姑娘家的饼好吃,我才常来的,该给多少钱就给多少钱,做生意不容易。”
“泡菜是自己腌的,酸辣口味的,很解腻,您尝尝好不好吃,然后给我提提意见什么的。”说话的功夫,一个饼就做好了。她将饼拿油纸仔细包好,双手递给杨典史,诚恳地说:“这次就给我十二文吧,下次再单收费好吧。”
杨典史只得同意,高兴地接过饼。
吴主簿在一旁听到这段对话,不由暗自称赞,这么小的姑娘,竟然如此会做生意,说话也好听,实在是难得。
轮到他了,小姑娘认真地看着他,笑容满面地问道:“您好,请问您要几个煎饼?”
吴主簿哪儿懂这些,他第一次来,只能拍拍身边正大口疯狂吸入的杨典史说道:“来个和他一样的。”
杨典史挤到小窗口,含糊不清地说道:“我朋友,我们一起的。”
吴主簿看到她从旁边的桶里盛了一大勺奶白色的液体浇到热锅上,这个锅也很奇怪,是平的,而且可以随意转动。
老板手里拿着一根带扇的小竹竿,放在液体上,另一只手转动着锅,不一会儿液体就铺满了整个锅,她熟练的打了一个蛋在上边,用小竹竿把蛋黄和蛋清融合,并铺到整个锅上。没一会儿的时间,液体就慢慢变成一张饼了。
等时机成熟,她一手拿一个小铲子,咔咔两下铲了铲锅底,猛的一翻,给饼翻了一个面。
吴主簿被她这一套颇具“艺术性”的表演镇住了,呆呆的看着,久久不能平复。
“您口味重吗?”清脆的声音响起,唤回了他的心思。
“还好。”
“您吃辣椒吗?”
“不了。”
“吃葱吗?”
“不吃。”
“我给您加点泡菜。”
“好的,谢谢。”
“包菜和猪肉片也正常吗?”
“嗯。”
按照他的要求,她拿出蘸酱的刷子熟练的涂了几下,往上零星地抖了几块泡菜,放上一整片新鲜的包菜和旁边锅上正滋滋冒油的猪肉片,最后放上一整块金黄色的薄脆,薄脆拿出来的一瞬间,吴主簿的口水就分泌出来。
老板用铲子熟练地把饼叠成一个方块,这就做好了一份煎饼。
“要给您打包吗?”
“要的。”
她点点头,拿出油纸一包,递给他,贴心地说道:“一共十二文钱,小心烫。”
他张嘴欲问,老板打断他,挤眉弄眼地说:“您是杨典史的朋友,第一次见面给您打个折,欢迎下次光临!”
然后又用手指了指窗口处的盒子,“钱扔进盒子里就好,我手不能沾钱,会不卫生,谢谢体谅。”
他按照要求付了钱,走到一旁学着杨典史的样子,迫不及待地咬了一大口。
“好烫!”他被烫的闭着眼直呼热气,但是根本控制不住自己的嘴接着咬下一口。
腌制地恰到好处的肉香和清爽的包菜口感放肆地在他齿间跳舞,多嚼几下便能感受到泡菜的酸辣和黄金薄脆香浓的油炸味道,两重脆生生的咯吱响让他感受到了无比巨大的幸福感,而最后细品,能品出饼和鸡蛋融合到一起那最原始的香气混合着浓厚的酱香,真的是人间美味。
他仔细看这饼的横截面,细数下来至少有五层,怪不得口感能这么醇香细腻。
他没忍住又回头看了一眼老板,年轻的姑娘头发简单地用一根筷子挽了一下,两鬓已经开始出汗,然而她却丝毫感觉不到一样,又开始下一轮的“艺术表演”。
这位年轻的老板自然就是祝南星了。
又送走一