种植香菇的热情高昂，又是第一次接触这个，问题百出, 容可不得不为他们一一详细解释，这样一来原本预计的教学时间又延长了许多，几乎花去了一整天的时间。
    眼见斗菜之日将近, 容可惦记着菜单的事，没有再多耽搁就准备立刻回酒楼去。
    临行前，她去猪舍里挑了一只小猪。
    这只通体雪白的小猪可是她最早购入的五只猪崽之一，可以说是猪舍的元老猪，如今已经将近三个月，正是皮肉细嫩的时候，而且阉过之后肥膘飞涨，膻味渐褪，正合适在斗菜之日上做烤香猪。
    容可带上小猪和忠直一起架牛车回了县里，这才知道，在她离开的日子里，五安县里也发生了翻天覆地的变化。
    首要就是一件大喜事——
    “老天开眼，替我爹报仇了！师父，牛家完了！”
    容可刚下牛车，赵小运就冲上来，满脸欣喜地将这个喜讯告诉了她。
    “什么完了？”她被突如其来的信息冲击到，睁圆了眼睛有些茫然。
    “牛家完了！他们家出了猪瘟！”赵小运眉飞色舞地给她解释起来：“就今天正午，有人送了消息去县衙，告牛家掩藏病猪。县衙的捕快、门子全去了，几十号人挎着刀去到牛家的庄子里，百来头猪不管病了的还是没病的，全一把火烧了然后埋掉。”
    “牛家出了猪瘟？真藏了病猪？”容可问了一句，心中想到的是容大郎抱回来的那只病猪。
    赵小运连连点头：“可不是，听回来的人说，去得时候庄里就病倒了好些，在地上吐白沫、黄水的好多只，可恶心人了。”
    容可又问：“那全处理了，牛家怎么舍得？他们没有求着董大人保下些活猪吗？”牛家可是董大人的钱袋子，这样亲密的关系，董大人说上门杀猪就全杀光了？
    赵小运猛点头，然后兴奋地道：“师父您还不知道！董运那家伙下大牢了，已经不是我们的县太爷了，当不成牛家的靠山咯！牛老爷拦不下官兵，当场气得厥过去，听说是中风了！真是天道好轮回啊！”
    容可一弹徒弟的脑门：“别卖关子，快把事情全说出来！”
    赵小运摸了摸脑门，一五一十讲起来：“具体我也不晓得，只知道今早县里来了一位新的县令，可威风呢，带着百来号兵，把董运就给关进牢里去了。好像是因为董运贪了我们每年交的那些个什么七啊八啊的壮丁税，还帮着州府里的太守大人抓壮丁去修私家园子。”
    他说完这一通，又问：“师父，那你说，州府里的太守大人是不是也下大牢啦？”
    容可点了点头，教徒弟道：“董运为虎作伥都被下了大牢，他背后的老虎当然也是垮台了。这就叫苍蝇老虎一块打。之前太守大人全州各县寻厨子给钦差献菜，可惜没想到，原来他自己才是那道菜。”
    赵小运听了哈哈大笑，直骂董运活该：“他害得我们全县人都苦，而且要不是牛家仗着他的势，也不敢打断了我爹的腿！”
    容可倒是想起另外一件事，问他：“小运，你可有见到县令大人？是不是一个年轻男子？”
    她想起车帘后面那只清凌凌的凤目，补充道：“长相还挺清俊的。”
    “清俊？”赵小运连连摆手，“董运下大牢，大家都高兴，全去县衙瞧了。我也去看了一眼，新的县令大人就跟戏里说的青天大老爷长得一个模样，脸黑黑的，肚子大大的。”
    容可轻轻蹙起了眉头，难道马车上坐着的那位真的是书院新来的夫子么？
    她正想着，忽然酒楼外就走进来一队士兵，为首的正是那日坐在马车前的白净小厮。
    那小厮笑吟吟地走上前来，对容可一躬身，脆声道：“容小娘子，某受命前来告知你三日之后的斗菜一事已经取消了，州府不会再办宴。不过书院三日之后的宴席乃是送别学子，照常举行，牛家不宜参加，要全权委任容小娘子操办了。”
    40.  破酥包   这酥层要用老酵和面发足的酵面……
    书院的送别宴全权委任容可操办, 而且花费全权由县衙账上支出。
    容可美滋滋地挽起袖子，决定大干一场！
    首先就是调整菜单。没了竞争对手，自然就不需要考虑大众对于猪肉的偏见, 原本因为顾虑大众接受喜爱程度而加入的许多羊肉、鸡鸭都得为猪猪让道。
    容可大笔一挥, 将山煮羊、鱼羹、酿鱼、蒸鹅这些菜都划掉，除了保留下来的鸡豆花、黄焖鸡、红烧狮子头, 和用来压轴的烤香猪，她还加上了水晶肉冻做凉菜、破酥包做糕点、小馄饨做收尾, 将猪的每一个部位都在宴会菜单上安排