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r 导演擦着头上的汗,想起裴南刚才私下里对自己的警告,面对林双双的态度那叫一个诚恳。
“考虑到您厨艺高超,这一期我们多安排了几个镜头,保证能把你厨艺大师的人设立到位!”
“可是……”
“没有可是!”
导演瞄着一旁站着不说话的裴南快要哭出来,“您就是我们节目的看点!我们美食的灵魂!”
林双双:“……”
可是她这一期也不做菜啊?
裴南是打定了心要跟在林双双身边做冰粉,他一定要让林双双感觉到自己对她没有恶意,他是个好人。
当然,要是能相处的过程中交个朋友,顺便吃点菜让身体好受一点就更完美了。
林双双对上裴南意味深长的视线,莫名get到了裴南心中所想,淡淡哼了一声,转身继续去摆弄瓶瓶罐罐。
早就防着他这一手了。
手搓冰粉制作步骤并不复杂,难的是其中石灰水加入的比例以及搓冰籽时的手法。
上好的冰籽要放在干净的专用麻袋里系紧袋口,放在水中浸泡一分钟。
在这一分钟的时间里,林双双取出大约六克的食用石灰,加入适量饮用水搅拌开。
白面一样的粉末遇水却是很快化开,不像水入面粉一般透明,而是变成乳白色的浆体,有些像造纸时洗出的木浆,但要比它清澈许多。
只是搅拌个石灰水而已,平平无奇的动作由林双双做出来显得格外诱人。
那边做菜的大队伍渐渐没了动静,好奇的看向林双双。
三位固定嘉宾第一期品尝过林双双的手艺对她自然是很有信心,现在看过去也是好奇和雀跃居上。
炎热的夏天冰粉和火锅不可或缺,不管哪里的人都是要出去吃上那么几顿的,冰粉她们经常能吃到,不知道这回从林双双手里做出来会不会像上次的‘全蛋宴’一样让人惊叹。
剩下三位飞行嘉宾,一道视线带着探究,另外两道则是质疑和轻视。
祁小苒和付容不觉得林双双能做出什么绝世美食,她要是有这本事,以前公司肯定早就营销开,就算公司不营销以她的性格也会在圈里高调显摆开。
只是这里的人好像都很相信林双双,两人对视一眼,原本两道疑惑的视线交汇在一起噼里啪啦的炸开,他们两个默契的扭头,都懒得看对方。
“裴老师,麻烦你搬四斤水过来。”
林双双右手搅动着石灰水,左手指向一个净水装置,“在里面过滤几遍再搬过来。”
他不是要打下手吗?那就让他打个够!
裴南去搬水,林双双慢悠悠的清洗着手指。
“诶呀裴老师,那样不可以,你不能分批运过去,水里会有气泡的。”
四斤的水听着不多,但接在一个大盆里端来端去很不方便,而且节目组租用的是别墅,料理台被做菜组占用,调制饮品的只在同层搭了个吧台而已。
毕竟谁也没想到林双双要用那么多水。
裴南端着大铁盆从做菜组那边走到最角落的净水装置,刚一点点倒进去要倒完的时候,林双双‘单纯无辜’的声音再度响起。
“裴老师你要倒快点,不然会影响冰粉成品的。”
怕水里有气泡这样牵强的理由,一听就知道是现编的。
但裴南也只能再次过滤了一遍。
林双双再三‘善意’的提醒下,裴南终于把一盆水端到了吧台前。
整个过程足足用了十分钟。
裴南看着林双双嘴角藏不住的得意笑容,后知后觉的意识到或许林双双根本就没想掩饰。
她把故意为难自己这件事放到了明面上。
“林、老、师。”
裴南一字一顿,“够了吗?”
一语双关,该明白的都明白。
林双双装模作样的瞥了水盆一眼,拿起装着冰籽的麻袋。
“勉勉强强吧,裴老师的手法还真的挺一般的。”
她抬了抬下巴示意镜头,“看这水都撒出来了。”
四斤水都搬不动,真虚。
林双双在心里默默吐槽,伸手把麻袋放在水盆里开始‘搓’冰粉。
这手搓冰粉十分讲究力道,搓轻了不凝,搓重了发黄,要想搓出晶莹透明口感又刚好的冰粉,那得是一搓一起,麻袋放在水里轻轻搓揉两下,原本白皙的手指更加白的醒目,逐渐有乳色泡沫随着指缝一点点蔓延流出,林双双将手里麻袋上提,在空中挤揉几下后又再度放入水中,反复搓揉了八分钟左右后,乳白色的泡沫盖住整个水面,之前清澈的饮用水已经看不出原本的模样。
但是这还没做完。
林双双用勺子舀起石灰水,少量多次的倒入‘水’中,同时右手拿起一个干净的木铲开始不停顺时针搅拌,直至液体半凝,像果冻一般她才停手。
这些工序都完成后,林双双抽出纸巾擦手,继续吩咐着她的