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味道比方才更好闻一些。”
“不错吧?嘿嘿。”唐臻卖萌地冲他笑了笑,继续提壶画着圈注水,“这样是为了让水和咖啡粉接触得更均匀。”
皇帝背着手,面带微笑地看着她操作:“说得倒是挺玄乎。”
“就像御厨做菜似的,各有各的讲究。”
皇后也象征性地往条案旁边走了两步,夸赞:“臻儿懂得可真不少。”
“母后谬赞了。”唐臻回头笑道,“干一行爱一行嘛!”
皇帝赞许地说:“这个说法不错,做就用心做,一定会出成果。”
深紫红色的咖啡液体缓缓透过滤布缓缓滴进下边的琉璃壶,将壶身变成了半透明的紫红色,看起来果然很漂亮。
“咖啡不是棕色或者黑色的吗?怎么朕瞧着跟葡萄酒似的?”皇帝饶有兴趣地打量道。
唐臻解释道:“一是因为豆子烘焙度浅,二是因为这种冲泡方式比较清淡,第三就是儿臣定制的这种滤布比较细密,能尽可能地过滤掉咖啡渣,使得液体更加清透,是以会呈现这样的颜色。”
她把滤杯撤掉,将琉璃壶的盖子盖好,端起壶把咖啡倒进了准备好的三个琉璃茶盅里。
深紫红色的液体在白色半透明的琉璃茶盅的衬托下,显得更加好看,被阳光一照,像是璀璨的红宝石。
“父皇,儿臣先替您尝一尝。”唐臻端起其中一杯,先是闻了闻气味,接着一饮而尽。
茶盅不大,经过滤泡后的咖啡液体也不烫人,一口喝下去,果香浓郁,酸苦适中,味道非常不错。
她兴奋地说:“好喝呢,父皇要不要试试?”
皇帝看到这咖啡液体的色泽,已经没有去年初见时那般犯嘀咕,又见唐臻大口喝下,便端起另一杯,学她的样子先闻了一闻,赞道:“居然有花果的香气。”
“这是咖啡液的气息。”唐臻介绍道,“刚烘焙出来的咖啡豆,还有烤红薯的味道。”
气味好闻,消解了皇帝残存不多的戒心,他仰头一饮而尽,咂了咂嘴:“竟是酸的,有果子的酸味,微苦,但有回甘。”
“这才是好咖啡豆的品质。”唐臻得意道,“是我们大曜自己的苍桐豆哦!将来再有西域小国来访,父皇尽可以拿这款咖啡豆去招待他们,保证这些人赞不绝口!”
皇帝很高兴:“没错!咱们不光也有了自己的咖啡豆,还比他们那药渣似的玩意儿好喝多了!”
“妾身倒觉得未必,或许他们那些人喝惯了那糟烂的味道,反而不适应这种好喝的口味。”皇后到底是按捺不住好奇,端起杯子抿了一口,微微蹙眉地放下了。
唐臻对她道:“母后尽管放心,这咖啡豆连西域客商都称赞不错,好东西大家都识货的。”
“臻儿说得对!”皇帝哈哈大笑,“到时候西域那些小国再吹这是他们的特产,朕就拿出来这苍桐豆,好好打他们的脸!”
唐臻福了一福,笑道:“儿臣稍后就教会御厨烘豆和冲泡,保证不会失礼于人前。”
“好好好,臻儿有心了!”
唐臻这会儿拿起自己喝过的琉璃杯,轻轻闻了闻,惊讶道:“父皇,快闻闻您的杯子。”
“杯子有什么好闻的。”皇帝虽然觉得奇怪,但唐臻已经带给他不少惊喜,便也拿起杯子照做,这一闻,顿时挑起了眉毛,“这咖啡竟也有杯底香!闻起来好像是蜜糖被火烤过似的——对,很像糖炒栗子的香甜气。”
这就是焦糖味儿呀!唐臻心里得意地笑,再拍马屁:“父皇形容得真是到位,一针见血!”
皇帝被拍得通体舒泰,愉悦道:“看来这好咖啡确实不错,难怪西域各国拿它当茶喝。”
“但咖啡还是与茶叶不同,一天不宜饮用过多,早上喝一些能提神醒脑,晚上若是喝了,说不定一晚上都会睡不着觉。”唐臻笑道,“而且效果因人而异,若是喝习惯了,倒也不会影响太大,不过还是尽量控制才好。”
皇帝点头道:“此言有理,凡事过犹不及,都得讲究适度。”
“臻儿这去了一趟白寒城,好像懂得东西更多了。”皇后笑吟吟地说,“难道那边还有关于西域咖啡的书籍不成?”
唐臻连忙道:“是儿臣离宫的时候带了许多关于西域的典籍,在白寒城闲来无事,将它们都快翻烂了,再加上跟那几个农学小吏们多研究,反复试错,才得出这些结论。”
“唔,这一年多不见,臻儿确实长大许多,也不像此前那么任性了。”皇帝坐回龙书案后,感叹道,“听了你在白寒城做的一切,朕心甚慰啊!”
唐臻行礼道:“儿臣并没有做什么,都是父皇的恩泽,带去的也是父皇给予百姓的气运,再加上庭轩白寒县衙的努力,还有百姓的配合,才能取得如此大的进展,儿臣可不敢贪功。”
皇帝听后爽朗大笑,皇后却道:“臻儿真是懂事了,要换了以前,定会冲你父皇讨赏了!”
唐臻:“……”
皇后娘娘,您这又是何必呢!