第468页
只是,爆米花还没来得及炸开,陈老太太就发现,这玉米粒开始黑了。
豆豆也看见了,连忙问外婆:“外婆,它黑了。”
陈老太太连忙应道:“我知道,我知道,先看看吧!”
“这样会不会爆开啊?”豆豆好奇道。
陈老太太也不确定,不过她感觉应该是这样的。
一旁的周孝阳伸长脖子看着锅,然后说道:“以前在家里的时候,田里有没割干净的稻谷,我们点上一把火,谷壳就会爆开,就是有白色像爆米花一样的东西,外婆这样做,肯定是可以的。”
周孝光顺着三哥的话附和道:“对,我也觉得可以的。”
“砰!”锅里突然一声响。
只见一颗玉米粒爆裂开了。
“开了,开了!”豆豆兴奋大叫。
倒是陈老太太吓的连忙喊着三个孩子,“离远点,离远点,小心。”
说话间,这玉米粒也一个接一个的爆开,吓的陈老太太连忙把盖子给盖上去。
“砰砰砰……”锅盖里头,玉米粒像过年的炮仗一样,噼里啪啦的响个不停。
几个孩子被外婆劝走了两步,又急忙忙的跟上前,就想看个究竟。
陈老太太一边喊他们别靠近,一边用手摁着锅盖,生怕这手松开,锅盖自己要掀开了。
豆豆不死心的又往前挪了一步,一边还劝说外婆,“外婆,没事的,有盖子呢。”
陈老太太见状,又气又好笑。
锅里动静不小,而陈老太太也好奇这爆米花都炸成什么样了?
她微微把锅盖开开一个缝,打算看上一眼。
毕竟,听着这动静,估摸着爆米花也算是能成功爆裂开了。
只是,当透过缝隙一看,陈老太太一口气差点没收回来。
因为爆米花虽然是爆开了,但是却糊了。
一股的糊味从锅里传了出来,豆豆正偷偷看着,见状大喊,“爆米花黑了。”
两个哥哥也赶紧凑近一看。
“真糊了!”
“外婆,爆米花糊了。”豆豆朝外婆看去。
陈老太太笑道:“我又不瞎。”
陈老太太把火熄灭,看着锅里黑乎乎的爆米花,还有一些没炸开的,在开盖后偶尔砰一声。
虽然爆米花糊了黑了,不过三个孩子对爆米花还是充满好奇。
豆豆忍不住把手伸进锅里拿起来一颗。
陈老太太连忙说道:“烫着呢,还黑,能吃吗?”
豆豆笑着道:“不尝尝怎么知道?”
见状,陈老太太也没再说什么?
倒是豆豆拿起一颗爆米花,还没入嘴,一股子的烧糊的味道。
不过她还是咬着白色的那部分,尝尝味道。
“怎么样?”一旁的小哥哥问道。
豆豆连忙点头,“嗯,好吃。”
两个哥哥一脸不相信的看着她,不过,还是伸手去拿了。
随后,陈老太太把一锅炸糊的爆米花铲起来,又给锅洗干净了。
三个孩子对着一盘子糊掉的爆米花,吃着没焦糊的部分,到是吃的开心。
而陈老太太这边也嘀咕着,研究这爆米花为什么会是这样的?
“是不是缺少什么了?”陈老太太自己犯嘀咕。
她也没弄过这些玩意,只能凭借自己的直觉去捣鼓。
想了好半天,陈老太太目光落了了一旁的青菜上。
一瞬间,她突然明白了!
“缺油了!”
陈老太太一拍脑门,乐道:“我就说呢,这炒菜都得放油下锅才不会焦糊,我这弄爆米花一个道理啊!”
陈老太太自己说完,又看那头还在吃爆米花的几个,连忙上前把那盘子爆米花给夺了过来。
“不能吃了,外婆再给你们整一锅,这吃了对身体不好,还上火呢。”
说着,陈老太太完全不心疼的直接倒一旁装垃圾的水桶去。
三个孩子也知道外婆是为了他们好,自然没二话。
随后,陈老太太又按照刚才的步骤,重新做爆米花。
这次她是把锅烧干,放入花生油,然后再将干燥的爆米花放进去。
随后,根据油温的一点点升高,陈老太太不停的翻炒。
三个孩子依旧站在一旁好奇的看着。
“外婆,刚才爆米花糊了是因为没放油吗?”豆豆好奇问道。
陈老太太点点头,“我想应该是的,你看咱们炒什么东西,不也得放油吗?又不是用水煮的东西,没油的话,这锅这菜都得糊,这次外婆放上油,肯定可以的。”
“嗯嗯,外婆一定可以的,豆豆相信外婆。”
孩子的鼓励,给了陈老太太很大的信心。
她翻炒了有一会后,终于,在油温作用下,有爆米花“砰”的一声炸开。
随后又是第二个,第三个……
见状,陈老太太赶紧的盖上锅盖。
跟上次一样,锅盖里头的玉米粒受热纷纷爆裂开,发出阵阵响声。
期间,陈老太太忍不住打开锅盖看了眼。
很幸运的是,这次炸开的玉米粒全部成了白色的小圆球,完全没有焦糊的模样,而且圆球比刚才的还要大。
“成功啦!”豆豆顺着缝隙看到后,激动叫道。
陈老太太被她这么一喊,跟着激动起来,也劝道:“别看,小心爆米花炸你脸上去。”