油梭子，猪油也舀到油罐子里存起来，省着用能吃到来年呢。余何氏舀了三斤白面用大木盆装着开始和面，难得吃一次饺子多包点让家人吃个够。余萍把两斤肉剁碎，下锅炒熟，把油梭子也剁碎和肉混在一起。

    余何氏和好面，拿了块湿布盖着醒面，见余萍已经调好肉和油梭子，就开始切白菜，切得碎碎的倒到肉盆里，放了盐和虾粉，搅拌均匀，这味道肯定已经很好了。余何氏想着自个小闺女收拾出的虾粉就乐呵呵，把虾干磨成粉，烧菜的时候加一点味道老好、老鲜了。

    第二十八章 包饺子

    开始揉面，分剂子，擀面皮，包饺子，两人手脚快，大半个时辰就包好了，整整包了两大屉约莫有两百五十只饺子。

    日头西斜，余老头、余大伟、余中伟一人担着两大麻袋，余小伟和刘花抬着两大麻袋回来了。麻袋很重，不过大家脸上都乐呵呵的，看来今年收成很不错。

    “今年收成不错，四亩水田打了一千斤大米啊。”余老头激动的说道：“大伟和中伟再跑一趟，把另外两袋大米还有那两袋糠担来。”

    “好的，爹。”余大伟和余中伟欢欢喜喜的出门了。

    “当家的，你们把米放好就去洗刷一下，马上就开饭了，今天吃白面饺子。”余何氏说道。

    “好好，饺子好。”余老头进门开始就没合过嘴，乐呵着呢。

    余何氏开始下饺子，余萍拾掇好土豆、茄子和香菇打算焖一锅。等余大伟和余中伟担着米回来的时候，饺子也煮的差不多了。

    一大家子人坐在八仙桌上，每个人面前放着满满的饺子，中间就一碗土豆香菇焖茄子。白面肉馅饺子也就过年的时候能吃一顿，现在吃着饺子大伙儿都开心的很。一口咬下，油滋滋的肉汤就流出来，里面包着满满的馅料，大多数是肉，白菜就占一小部分。“今天这个饺子够味，鲜香。”余老头给予高度评价。

    “哈哈，多吃点，今天包了很多，饺子管够。”余何氏说道。

    “娘，今天不是买了十斤白面，下回包香菇肉馅的，肯定更好吃，。”余青梅埋头吃着饺子含糊的说了一句。

    余何氏轻轻的敲了小闺女一下：“吃着碗里的，看着锅里的，娘今天买来的白面你倒是惦记着紧呢，包饺子可是还要肉的。”

    “娘，明天我还上山摘蘑菇，卖了买肉吃。”余青梅说道。

    “哈哈，你这馋嘴的，明天你不准上山，我和你大嫂会去摘，到时卖的好再给你们包饺子。”

    “阿妹，明天我和大伟他们去镇上，打算把之前做的恭桶那些拿去卖了。”

    “好，你们去吧，老二媳fu，明天你在家看着娃们。”

    “好的，娘。”

    明天余老头一行