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些鱼虾螃蟹之类的给清云山庄和京郊别院各送去了一些。临走前又去栾老爷子的家里拿了芥子,并把象拔蚌的食用方法告诉了他。
栾老爷子没有别的爱好,就是喜欢吃。于是迫不及待的开始处理,当晚,栾老爷子在吃之前经历了怀疑人生的事。
合黑时周云见回到了宫中,他本想把生鱼片处理好了以后再叫武帝过来,却没想到回来的时候刚好碰到他的銮驾。两人便都下了轿,相携回了厚坤宫。
武帝对周云见身后元宝和小琴手里拎着的两个袋子非常感兴趣,他回头看了一眼,问道:“你这是去哪儿了?拿回来的是什么东西?”
周云见答道:“哦,我外公家的海船今天上岸。我想着给皇上做顿好的,就去挑了几样。没想到,竟有难得的人间美味!”
武帝对这个难得的人间美味非常感兴趣,便问道:“什么东西这么难得?”
周云见说道:“呆会儿臣给皇上处理好了以后自然便能看到了。”
好奇害死猫,武帝忽然对这个难得的人间美味产生了兴趣。便说道:“朕今日无事,奏折也不多,陪你一起做饭。”
周云见:……
他十分为难的说道:“嗯……那个……皇上,君子远庖厨。您贵这一国之君,厨房乃脏污之处,还不是要污了龙体,还是让臣来处理吧!”
周云见越是这么说,武帝越是好奇了,他皱眉看着周云见,想了想,说道:“没事,林海,在院中支一桌案。朕要陪着皇后,共做晚餐。”
周云见:……
你这样我那象拔蚌可怎么拿出来?
眼看着林海就要把桌案支好了,周云见让元宝和琴侍把从码头那里拿来的东西一样一样的拿了出来。牡丹虾,海胆,还有鲍鱼和龙虾,周云见一样一样的处理着。将虾去头剥皮,一只一只的摆到玉质的小碟子上。武帝看着新鲜,也跟着一起剥,倒是有些上瘾了,两人连剥了整整六碟才罢手。
海胆处理起来要较为麻烦一些,因为它身上有海胆棘刺,这种刺很危险。刺入皮肤可折断在皮肤内引起感染,还有可能刺入骨神经,引发关节肌肉疼痛和皮炎。所以周云见处理起来非常小心,先将黑色带辐射状芒刺的软壳用剪刀撬开,再小心翼翼的用勺子挖出海胆卵,将内脏去掉。将处理好的海胆摆进小银盘里,足足六只。
鲍鱼处理起来稍微有点麻烦,要先把鲍鱼本身的粘稠感去掉,用盐反复揉搓、清洗,然后去壳。因为要用壳装盘,所以周云见便吩咐元宝去把坑用开水煮一下。再备一盆冰水,将鲍鱼裙边切除,切成小段与鲍鱼内脏放进开水里一起煮,捞起后放入冰水中,这样就能让它保持其爽脆的口感。而后切成薄片,摆入金盏中。
刚好宫里有新鲜的紫苏叶,周云见洗了些,垫在了切好的刺身下面。
处理好了这三样,周云见却迟迟不肯将象拔蚌拿出来。
武帝一直在等着,问他:“为何不做了?”
周云见清了清嗓子,说道:“要不皇上……我们今天先吃这些吧?”
武帝不说话,就这么看着他。周云见欲哭元泪,罢罢罢,自己挖的坑早晚也要跳进去。于是他把那只足有三斤重的象拔蚌拿了出来,放进了事先准备好的大铜盆里。
让它仰面朝上,一个形状完美的唧唧出现在了武帝的面前。
武帝:……
周云见:……
氛围一时间有些诡异,周云见清了清嗓子,说道:“我也没想到它竟这样相像。”
武帝深吸一口气,又深吸一口气,问道:“这就是你跟我说的人间美味?”
周云见艰难的点了点头,说道:“其实皇上,您若是忽略它的外形,它还是很好吃的。而且,它就是长得像即即,但并不是即即。你看它有贝壳,就是一种蚌!”
此刻武帝的内心应该是我信了你的邪!
然而周云见的表情却无比诚恳:“请相信我皇上,真的很好吃!”
武帝的内心很平静,他点了点头,说道:“好,朕信你。”
周云见却仍不动手,武帝看着他,疑道:“朕说相信你了,你怎么还不动?”
周云见十分艰难的说道:“皇上,呆会儿操作起来,可能会……有一点点不适。您……千万别见怪!”如果眼睛可以打马,周云见很想在武帝面前打个十层八层。
然而现实毕竟不是视频编辑器,他只能赤果果的在武帝的面前操作着这只十分邪恶的小生物。一边操作,武帝还一边问他问题:“这个东西叫什么蚌?”
周云见一边用小刀将之与贝壳分离,一边答道:“它叫……直男蚌。”
武帝:……
周云见噗嗤一声笑了,说道:“嗨,臣跟您开玩笑的。什么直男蚌,它其实叫美人蚌,也叫象拔蚌。因为它的虹吸管长得很像大象的鼻子,因此而得名。”
武帝点头,说道:“倒是很形象,那直男蚌又是什么意思?”
周云见不知道该怎么解释,毕竟他解释直