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分卷阅读99

      农门贵子 作者:昭素节

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    抛头露面,咱们没啥顾忌的。再者说,咱们这儿也没那么多讲究,大姐不是说了,镇上卖东西的姑娘家多的是。咱们又不是什么官宦人家,讲究个大门不出二门不迈。还有,爹,你管他厨子有没有姑娘家呢,咱们自家过日子,得根据自己的实际条件来,人家家里还没有果园呢,还没有养成群的鸡鸭呢,事事都要跟别人家一样,那不是傻子过年看隔壁吗?”

    张耀祖听到最后一句,忍不住一瞪眼,瓮声瓮气地道:“你这孩子咋说话的,啥叫傻子过年看隔壁,你是说你爹我是个傻子?”

    张小北连忙陪笑道:“爹,你误会了,我可没这个意思。我就是打个比方。谁敢说你傻?你要是傻能生出我们这些聪明的儿女吗?”

    张耀祖的气这才慢慢消了,只是傲娇地冷哼一声:“你知道就好。”

    胡氏看着这父子俩,忍俊不禁,她笑着说道:“他爹,咱就听儿子的,就让小草去吧。”

    张耀祖尽管心中还是有些不乐意,但家里其他人都同意了,就剩下他一个,反对也没用,也就不再说什么了。不管怎么说,小草每月还有一两银子,这可不是一笔小钱。

    张小草看爹娘终于同意了,不禁笑逐颜开。

    赵清河见张家人终于答应了,心中的石头也跟着放下了。他一脸轻松的笑容,问道:“小草姐,那你是今天就跟我走,还是过几天再去?”

    张小草想了想,今天就去太急了点。她便问道:“我想过个两三天准备准备再去,行吗?”

    赵清河忙道:“这当然是可以的。”

    张小北陪着赵清河在院外的空地上走走,两人一边走一边谈心。张小北想了想还是把黑妮的事告诉了赵清河,赵清河时常来他家,对于黑妮也是熟悉的。

    张小北说道:“我现在想帮她,只是一时又不知道该怎么帮。”

    赵清河思索半晌,也是一脸作难:“她这个确实不好帮,若他是个男孩子,咱们可以帮他找个差事,让他外出生活也行。难就难在她是个女孩子,年纪小又没什么经验,风险太大,万一被有心人算计麻烦就大了。而且她爹娘又是这么个打算,我估计他们为了稳妥起见,肯定不愿意放她出去。”

    张小北道:“我估计也是这样。明着让她爹娘放她出门是不可能了。如果事情有变,我想先把她藏到别地,给她找份零活干着,先躲开她爹娘,等到后来时机成熟,再给她弄个路引,让她去找亲生爹娘。”

    张小北想着黑妮身上没钱,而且现在又终日生活在惶恐之中,他想现在就让她好过些,便对赵清河说:“对了清河,若是我能劝服黑妮的父母,你能帮她在潘掌柜那里谋个打杂的差事吗?她很能干,力气又大。”

    赵清河想了想,说道:“我觉得应该没问题,她可以在后厨干活,我到时跟潘掌柜说一声。”

    张小北又问杂役是多少工钱,赵清河说大概是每月二三百文钱。

    张小北左思右想,觉得只能用这工钱来打动黑大富了,毕竟他是个爱钱如命的人。

    赵清河还没有别的事要办,两人说了一会儿话,他便要告辞离开。

    他一离开,张小草刚才那副坚决的神情不见了,取而代之的,是一种不安和焦虑。

    她拉着张小北说道:“小北,我答应是答应了,可是心里没底怎么办?我怕去了,店里的生意不好怎么办?”

    张小北安慰她道:“你别着急,潘掌柜和潘云博都说你行,那就肯定错不了。再说不是还有你弟弟我吗?我是聪明吃货一枚呀。”

    王世虎睡午觉睡得迷迷糊糊地出来,也顺口接道:“还有我,聪明大吃货一枚。”

    张小北弹了他一个脑门崩,随后拉着姐姐进屋商量去了。

    张小北坐在桌前,铺开纸张,一边写一边说道:“大姐,这是个难得的机会,你就放心地去吧。趁着这几天,你在家再练练手,我呢,再给你想几个做着不太难又容易出彩的菜式。”

    姐弟两人开始坐下来认真商量菜谱。

    张小北说道:“你得有几个拿手菜,而且每月还要不断地出新。你的拿手菜,先以为鱼为主,糖醋鱼算上一个,再加上你以前给我做的菊花鱼,还有过年时我让你做的酸菜鱼、麻椒鱼、豆瓣全鱼,以及年秋天弄的苹果炖鱼,光鱼就有六个了。再加上我说的桂花盐水鸭之类的,凑够八个大菜,剩下的素菜,你就自己发挥。我一想起新菜谱就写给你。”

    关于鱼的做法,张小草平常练习得次数多,眼下就不用再练。毕竟,他们靠着河,门前又有个池塘,吃鱼也方便。而且胡氏又听说吃鱼能让人脑子变聪明,平常也是想法设法地给张小北弄鱼吃。张小草对鱼的各种做法是烂熟于心。

    不过,对于鸭子,他做的次数就少了。虽然他们家一直养鸭,可那都是拿来下蛋和卖的,哪里舍得常吃?

    如今为了张小草练手,胡氏咬牙宰了两只鸭子,一只用来做试验,一只用来给张小草带走。

    张小草要做的是桂花盐水鸭,倒也不算太麻烦,无非是先把花椒和盐放锅里炒熟了,待把鸭子宰杀洗净后,把花椒盐末掉鸭身,腌上一夜,晾干,再将鸭子切成块。再放上葱段、姜片、桂皮、大料、酒、白糖,再点水,然后放锅里蒸熟即可。

    鸭肉做了桂花盐水鸭,剩下的鸭内脏也用卤水卤出来。

    鸭子是试做,第一次做得稍欠火候,肉也有些老。第二次就比第一次好了许多。张小草一边做一边拿着小本本记着,比如蒸的时间多长最好,什么火候。本本是用张小北抄书的那种硬纸装订成的,笔呢,是眉笔,用起来跟炭笔差不多。

    张小北对她说道:“你识字,要把这个长处发挥出来,平常有什么心得体会,就记下来,我以后遇到食谱和美食有关的书,也会捎给你。”

    张小草把弟弟的建议牢记于心,她现在是浑身充满干劲。以前只是帮着娘去卖东西,在家里做做饭,她可从来没有独自挣过钱。这份工,对于张小草有着里程碑式的意义。

    这三天里,张家灶房里的烟就没断过,香味更是一阵一阵地冒出来。虽然张家离村子较远,但还是时不时地有人过来瞧个究竟。这当中最高兴的要数张小多和王世虎了。王世虎一见到张小草,眼睛就眯成了两道小缝:“小草姐,今天又试做什么呀?我帮你烧火好不好?”

    张小草笑道:“好好,世虎真是个好孩子。”

    张小多不甘示弱地说道:“姐,我也帮你干活。”

    张小草揉揉她的脑袋,笑道:“那你就帮着吃饭吧。”

    这一大一小两个活宝,跟两只蜂蜜似地在厨房里转悠。

    王世虎在试吃个肚儿圆后还用羡慕妒忌的眼神看着张小北,“为什么你有

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