小厨娘与俏郎君 作者:阿萨满

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    月色轻轻撒下，淡淡盖在夜行人的身上，美好又虚幻。

    那之后，张贰一案被编成说书先生口中的故事，当日杨瑾的表现被一传十十传百，让杨瑾成了中周县不小不大的名人一位。

    前来找杨瑾写状纸、当状师的人渐渐多起来，都被杨瑾婉拒了。

    赶在夏末秋初，冯知春如约做出了新糕点。

    作者有话要说：

    困的眼神飘忽，过渡过渡。

    男配快要出来了，大概=。=

    第32章 酱香炖肉

    秋日总是短暂，夏季的余威不减，冬季后脚跟着慢悠悠踏过来，入夜之后更觉凉意。

    有道是，立秋来，贴秋膘。

    苦夏一季，自是要好好吃些味厚的佳肴来补贴，长长肉来抵抗接踵而至的寒冬。于是，立秋前后的几日家家炖起平日不常吃的肉，香气偶在街巷飘散。

    立秋这天，冯知春早早在家架起了炉子，带皮五花肉汆过沸水后切成大小均等的块状，码进陶土小锅中，再倒入一碗甜酒一碗自制酱汁，小火煨着。

    做完这个，冯知春又在院子里搭了的张自制的案台，端出盆已经调好的馅料，现揉面现擀皮。她擀皮的速度极快，一根擀面杖压着两团面团左右开弓，两张薄薄的面皮就成了。

    皮都擀好后，她将面皮一张张叠起来，张张之间撒了层薄粉防粘。薄薄的面皮累成圆柱体，她拿刀横竖四刀，圆面皮就变成了方面皮。

    等马老爷踏着晌午的日光来到冯家小院时，还未进门便已吸着鼻子喋喋称赞道：“好香，好香！我瞧这满街巷的肉香，就属冯家这的味道最好！”

    冯知春打开院门，笑道：“马老爷是人未到声已至，声音洪亮得很！您来的可真是准时，我这菜刚出锅呢。”

    “旁的不说，论吃，我是绝不会迟到。”马老爷也不与她客气，抬脚就大步往院子里去。他这一辈子就特别关注过三件事：他老婆他儿子以及吃。如今人过半百，老婆先去一步，儿子随他老爱往外跑，独独就剩下一个吃，还能给明日复明日存个念想。

    进到院中，肉香味更浓。

    马老爷闻着口中生津，不停催促着冯知春：“别藏着掖着了，你邀我来，可不许怠慢了我，快些把饭菜都端出来吧！”

    冯知春瞧他猴急的模样，忍俊不禁，连声道好，转身进厨房端碗筷。

    马老爷急脾气上来，又催促着跟他一同来的管事：“林子，你也快跟去帮把手！”说着，他又深吸一口浸满香味的空气，两道眉头一皱一舒，一拍手道：“你还是去摆好桌椅，我去瞧瞧看。”

    管事看着猴急的马老爷一溜烟窜进厨房，无声地笑着摇摇头。

    冯家小院中早就摆好一张木桌，桌四边各一张长凳。管事见没什么要自己做的，就站在桌边静静等着。

    因着吃饭的人不多，冯知春只做了一荤一素。

    酱红色的炖肉，油翠绿的青叶菜，三只瓷碗，六根木筷。

    马老爷捧着盛炖肉的陶土锅，不满意地嘟囔：“你这丫头可真是小气，明明炖了一锅，却不肯全拿来，请人吃饭是这么个请法吗？”

    冯知春放下碗筷，双手抱拳假装讨饶，道：“马老爷您坐拥县里最好的酒楼，家里厨子是精挑细选出来的，哪里像我们这样的小百姓，吃顿肉可是不容易的。我可就炖了这么一块肉，我家两个小的晚间读学回来还等着吃呢。再说，您都拨去快三分之二，我全给您吃，还吃不尽兴？”

    马老爷吹胡子瞪眼道：“什么叫‘吃顿肉可是不容易的’，我每月给你的月钱少吗？做厨子本就要尝遍百味，方能保持舌头的敏锐，你省口舌钱作甚么！”

    冯知春笑道：“我还得谢谢您给我这么丰厚的月钱，不过您也知道，我来县城也没多久，租房子、寻学堂，各处打点虽不算多，但也不禁花。再者，最近不是还帮衬着王姐姐嘛。”

    经张贰一案，王彩花店铺里的生意也受了影响。虽说王彩花澄清了罪名，可她毕竟与惨死的人呆过一夜，有些人就给忌讳上了，觉得晦气。又有人道她命硬克人，几年前把丈夫克死了，几年后小叔子也死于非命。

    世间总是不缺恶意。

    冯知春为了帮王彩花度过这段日子，将自己的积蓄拿出一大部分，入伙了“寡妇小食”。成了小半个老板娘。

    这事马老爷也知道，他整张脸更是写满了不愉快，道：“说这事我还没跟你算账！我聘你可不是叫你拿钱去入伙这个小食那个大食的，咱们可有契书为约，若你不专心于此，我可要减银钱的！”

    “您是我的大东家，我怎敢怠慢您了不是？”冯知春摆摆手，表示这是绝对不可能的。她递上碗筷，“莫说这些，还是趁热快些吃饭吧！”又扭头招呼管事，“二管事，来坐着一起。”

    马家的管事姓马单字林，是马老爷的族弟，是个内敛性子。因着他与马老爷同姓，叫马管事总觉得不太对，于是大伙就以马二管事称呼他，久而久之，这姓也省了，直接二管事地招呼。

    马老爷没有严明的主仆之分，又加上马林与他的关系，在这种无外人的场合，一同吃饭热热闹闹，他是不会反对的。

    溢满酱香的肉块肥瘦相间，透出油滋滋的光泽。筷子戳一戳肉身，带了些弹。

    马老爷盛满一碗饭，立即就夹了块肉块咬进嘴里。略有些黏腻的酱汁沾唇，牙齿刺进肥瘦之间，破开纹理，肥肉还不待咀嚼就已在口中化开，瘦肉看似结实实则松软，咀嚼起来并不费劲。

    “看来你不止面点做的不错，做菜的手艺也是了得，可比我那些憨头厨子好多了！”马老爷吃的爽快，口齿含糊地夸赞着，“这酱汁，是你自己的私房货吧？”

    “果然瞒不住马老爷。”

    “多少银子肯卖？”

    “不卖，不卖。百福楼的酱鸭多么热销，您还拿我这小私房同您家的大厨比，莫要吓我了。”冯知春道，“我可指望着这点私房当家传，马老爷手下留情喏。”

    “嗤！你这小丫头！”马老爷拿筷尖点点她。回味着唇齿间的味道，一边又感叹这种充满家庭感的闲暇时光，露出些失落和惆怅来，心道，他家的死小子出去这么久也不跟家回封信，真真是不孝！看他回来不把他腿给打折了！转念一想又不免担心，是不

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