十八钗 作者:暮兰舟

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    切为寸断，奶卷也。其余或凝而范以模，如棋子，以为饼；或屑为面，实以馅而为饽，其实皆所谓酥酪而已。”

    徐珂《清稗类钞》亦谓：“奶酪者，制牛乳和以糖使成浆也，俗呼奶茶，北人恒饮之。”

    得硕亭《草珠一串》诗云：“奶茶有铺独京华，乳酪（奶茶铺所卖，惟乳酪可食，蓁以奶为茶曰奶茶，以油面奶为茶曰面茶，熬茶曰喀拉茶）如冰浸齿牙。名唤拉颜色黑（拉读平声，蒙古语也），一文钱买一杯茶。”

    《燕都小仪器杂咏.牛奶酪》云：“鲜新美味属燕都，敢与佳人赛雪肤。饮罢相如烦渴解芒生齿颊润于酥。”原注云：“以牛乳含糖入碗，凝结成酷而冷食之，置碗于木桶中，挑担沿街叫卖，味颇美，制此者为牛奶房也。”

    《红楼梦》第十九回，贾元春回家省亲，她想考考贾府的孩儿们的功课，考试结束，元春对贾宝玉的进步非常满意，回宫之后，专门派人赏了一样东西给他，这样东西有个好听的名字，叫糖蒸酥酪。贾宝玉舍不得吃，留给袭人。后来李嬷嬷见盖里是酥酪，拿匙就吃。一个丫头道：“快别动，那是说了给袭人留着的”李嬷嬷听了又气又愧，便说道：“我不信，他这样坏了。且别说我吃了一碗牛奶，就是再比这值钱的，也是应该的。”

    ☆、140婆媳大战持续升级，颜家九女花落谁家

    据传话的邹妈妈说,四姑奶奶是陪着夫婿张大公子来燕京读的,因四姑奶奶的身子还在调养之中,受不住颠簸，所以派她这个管事妈妈坐着轻车回来报个信，姑奶奶和姑爷估摸一、两个时辰就到了,暂时在娘家颜府住几日,然后回张府住,四姑爷是要去国子监进学,以后就和宁佑、魏经他们是同窗了。 .]

    张大公子中举之后便与青莲成婚,去年的时候,张大人考较其功课，觉得儿子学问还需磨练,便没有让其参加春闱，岳丈大人颜五爷也同意亲家的意见。

    张大人在江西任九江知府，张大公子做为其唯一的儿子，理应跟随其在任上尽孝读，怎么一开年就带着妻子回燕京了？

    松鹤堂几十道疑问的目光投向邹嬷嬷，邹嬷嬷一拍大腿，咬牙切齿道：“还不是那个贱——张夫人赵氏？今年正月初一她父亲赵指挥使被参，张夫人也被夺了诰命，得到消息，张夫人气得差点把房梁都掀了……！”

    原来消息传到九江，张夫人爆炭性子又起，青莲还在卧床坐着小月子呢，她就带着一群凶蛮的丫鬟婆子们闯将进去，把青莲屋子的瓷器摆设砸了个稀巴烂。

    若不是邹嬷嬷这些忠心的奴婢将卧榻守的滴水不漏，青莲恐怕是要被这群悍妇从床上拉起来撕烂了！

    还在张大公子及时赶去衙门，和张大人一道回来阻止，张夫人手里的破瓷片就要划花青莲的脸了。

    “诸位夫人小姐都看看，老奴为了拦住那泼妇，胳膊上还挂了彩。”邹嬷嬷卷起袖子，露出手肘处长达四寸、如蜈蚣般的伤痕。

    松鹤堂诸人，包括喜怒不形于色的颜老太太都倒吸了一口凉气——倘若这疤痕是在青莲脸上，哪怕是仙丹也挽回不了花容月貌啊。

    只有睡莲想到了石绿——听去探病的添衣说，石绿脸上的结痂已经开始脱落，能不能彻底将疤痕除去还难说……。

    张家父子赶到，张夫人还要冲开邹嬷嬷等人的重围，要戳死害得她失去诰命夫人的青莲，张大公子情急之下扑过去护住妻子，也被张夫人手里的瓷片划伤了右手手腕。

    媳妇可以再娶，这么争气的儿子恐怕再难有了，再说了，右手是用来写字的，文人伤了右手，等于伤了科举仕途的工具，这不是要断了张家后代的前途吗。

    张大人气愤之极，夫纲大振，甩了张夫人两个耳光！张夫人被打懵了，她作为五城兵马司总指挥使张府唯一的嫡女，从小娇宠，连嫡亲兄长都不敢惹她，所以张夫人缓了过来之后，尖叫一声扑向张大人，夫妻两个厮打成一团！

    松鹤堂诸人都听得目瞪口呆，不过，更劲爆的还在后头，邹嬷嬷继续唾沫的讲着，“……张夫人

    的奶娘见主子嘴角打出了血，竟然不顾主仆尊卑，扑过去打张大人！“

    松鹤堂众人皆举头望苍天，天啦！这到底是个什么样的家庭！伦理尊卑都被明目张胆的踩在脚下！

    睡莲内心暗叹，这世上然还有比我魏小舅一家更极品的家庭！

    颜老太太不可置信道：“就没有人上去劝架的么？”

    邹嬷嬷道：“奴婢们都忙着护着四姑奶奶，防着张夫人手下那些恶仆乘机下毒手，所以奴婢们腾不出手来；最后是姑爷举着绣墩将那泼奶娘打翻在地，才给张大人解了围，纵使如此，张大人脸上也挂了好些彩，一连半月都不曾去衙门。 .]”

    一个歇斯底里偏执狂张夫人和她的忠仆奶娘对阵张大人，场面的火爆程度可想而知，所谓双拳难敌四腿，更何况张夫人出身武官家族，有些弓马功夫在身，彪悍惯了，家里嫡亲兄长都不敢惹她，若不是张大公子解围，恐怕张大人一月都不能上衙门。

    张府家生仆们清理了混乱的场面，当晚，张大人就将以下犯上的奶娘乱棍打死，张夫人则被他拖进佛堂关着，还上了三道大锁——钥匙踹在自己兜里，一天只许送一顿饭食。

    次日，张大人对外宣布张夫人得了失心疯，下人们则说被鬼神冲撞了，关在佛堂里驱邪呢，管家还煞有其事的请和尚道士轮番做法，张府着实“热闹”了一阵。

    后来赵府的人也赶到了，张大人面色铁青将张夫人野蛮行径说了，不过并没有说要休妻，赵府派出的管事好一阵安慰，赵母还派出了嬷嬷代为训斥不孝女。

    总之，最后的协议是，张夫人从佛堂里放出来，每日抄写佛经静心，青莲房里的一切损失由赵府赔。

    江山易改，本性难移，佛度众人，却度不了张夫人恶毒的心灵，没消停一月，张夫人又开始了磨刀霍霍向媳妇，青莲这一次并没有听之任之，而是根本没有理会这个恶婆婆，转身回到自己院子里，紧闭门户。

    张夫人大骂青莲忤逆婆婆，读的张大公子怜惜的看着青莲，青莲低头做针线，似乎并有把婆婆的污言秽语听到心里去。

    等到张大人下了衙门，青莲穿着一身素服，脱下簪环，跪地自请下堂求去。

    张大公子大惊，跪地哭求父亲，说坚决不和青莲分开，既然母亲容不得他们夫妇，他愿意带着妻子回乡下老家读。

    张大人再次气绝，他很清楚，正月初一朝会赵家被御史联名参奏的原因，颜家给足了自己面子，不提自己治家不严，这便是给了亲家一次机会。若自己一而再而三的反复，明显就是自己处世不公。

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