分段阅读_第 648 章
河老附了一句。
“你自己尝尝。”
林平也不说话,实物就在这里,比任何语言都有力。
河老事先是尝过欣儿的甜品的,当时只觉得这个小女孩天赋很高,做的西点味道也极佳,才给了九十七的高分,但仅仅那种程度,应该不至于让鬼厨和林平同时讶异吧。
“十一味?”
在月饼入口后,河老直接惊呼出声,而这句话,也像所有人解释了两人讶异的原因。
十一味,已经突破了九的极限,到达了林平他们那等的层次吧!
难怪他们强烈要求继续比赛,不是哗众取宠,而是真正有实力有底气的啊!
“不,是十三味。”
夏晴也从惊异中回过神来,更正了河老的说法。
厨师最先学会的,不是厨艺,而是品菜;越是高明的厨师,能体会的细节越多,这就是为什么一样优秀的菜品,普通人只会说好吃,而厨师们则能尝出出种种味道,甚至分析出其制作手法。
而从夏晴嘴里说出的十三味,无疑是更为可靠,再次在人群中引起了轰动。
“这位小女孩的厨艺水平已经达到这种地步了么?”
当即便有评审惊骇道。
“十三味,可是那为数不多的老师们,凭借着几十年的经验累积,才可以达到的地步啊!我们圈子要出这样一个妖孽了么?”
在厨艺圈里,一般都是把传授自己手艺的人喊作师父,但也有那么德高望重的几个传奇,被世界所钦佩,称之为老师。
这些人,年轻时都是林平,夏晴这般的天才,自身天赋加上数十年的经验累计,才能在百尺竿头再进一步,达到那种遥不可及的境界。
可现在看来,一个刚入行的小女孩,便有这种水平,怎么能让他们不吃惊?
现在这个世道,天才都是捡来的么?
“不,无关手艺,这道月饼的关键,在于最后这味香料。”
林平顿了顿,凛然开口。
第四百一十五章 夺冠!
第四百一十五章 夺冠!
“这道月饼的从工艺上看,虽然已经很完美了,但还处于大众之流,做不到大朽不工的地步,我绝对没有看错。”
作为主评审,林平终于发表了他的评价。
此言一出,顿时把大家从十三味的震惊中往回拉了一些。
河老一回味,发现事实好像的确如此,若是方欣的手艺已经达到那种程度的话,早在成品展示,自己就已经察觉出来了。
而这道月饼比之前的档次强上太多,手艺不变的情况下,问题,也只能出在原材料上了。
“我倒是很想知道,是什么样的香料,可以完美融入六种味道!”
此时,夏晴也想起来,在食材选购之时,方城的确说过,最后一味香料是他们的底牌;当时她并没有往心里去,可没想到,这底牌一亮出来,竟然引发了如此的震撼。
他的眼睛盯着方城,迫切地渴望着答案,一般来说,食材的味道要正,做的东西才能美味,越杂的话,就越显低劣,而这种香料,融合了六种味道,却道道分离,没有影响其他一丝的味道。
林平当厨师这么多年,也是第一次遇到这样奇异的食材。
“是我自己种的一些小果子啊,只此一家,市面上没有卖的。”
方城如实说道。
这些黄色的芝麻,正是他前日晚上才培育出来的土曜妙果!
正如黄亦种植的yào材,可以泡酒可以做膳一样,方城利用百草经精心培育出来的土曜妙果,自然也有相当高的食用功效。
而他脑中随之涌现出来的相应处理方式,也终究造就出这七味芝麻。
准确地来说,这与当日的烤鱼一样,是最纯正的yào膳,但其只是半成品,有方城完成了yào的部分,剩下的,则留给欣儿,于今天自由发挥了。
十三味中,七味是欣儿的,六味是方城的,一块月饼,相当于方城和方欣共同制作,完美融合,果不其然,一经出现,便立即惊艳全场。
“你自己种的?”
林平惊疑地问了一句,旋即想起方城与黄亦的关系,立刻便释然了。
“看来,