只收，稍微搓洗一下，然后就可以进行第三遍了。第三遍用温水冲洗一下，会除去上面的油脂。然后加入适量的醋，反复搓洗，直到悬浮物出来，再用清水冲洗干净。

    说实话，他们这边卖白醋的极少，所以洗这个肠子，也是用的自己打来的醋。不过都是自己吃，也没有特别讲究它的颜色了。

    第四遍就是加盐搓洗了。他们这边吃的盐，买的都是大颗粒的盐。买回来之后，就用村口的石杵和石臼捶成白砂糖大小。有些讲究一些的，还会用细筛子再过一遍。

    第五遍，就是用淘米水给洗洗。面粉是万不会用在这个上面的。

    其实，他们村子很多人只洗到第三遍，就不再继续了。

    可是程曼却不愿意，洗的遍数少了，那肠子总有股屎腥味。尤其是野猪，那味道就更重了。

    弯腰把洞子里的一个小罐子拿出来，递给林微，“这是之前碎盐的时候留下来的，颗粒稍微大，用来洗肠子正好。”

    “好。”

    林微说着，去拿醋瓶子。“妈，你等会儿把热水给我灌好啊。”

    她先把这些送过去，等会再回来拿暖水瓶。

    出去的时候，肠子里的屎已经清理了出来。林微见状，把盐和醋放在林果身边，赶紧回去压水。

    毕竟是两个人一起弄这个，那盆肠子很快清理出来个基础。几人分工明确，速度又要快上不少。几人正洗最后一遍呢，就见老爷子端着盆子慢吞吞地往他们这边走。后面不远处也有俩仨人往这边走，但速度要比老爷子快上不少。

    他们洗猪大肠的地方，是一个没水的小坑，一般人处理个肠子，杀个鱼等等腥味比较重的东西，都是来这边。完事儿了盖上厚厚一层土，过不了多久就是地里的好肥料。

    至于肥料怎么分，只要不过分弄个精光，一般都不会说什么。

    “哟，志远，你还真是勤快，这么点功夫已经洗好了啊！”来人哈哈一笑，指了指后面的林老爷子，“我看啊，你还得跟我们重新再来一遍。你爹来了。”

    等林老爷子到了跟上，林志远已经让林泽端着那盆洗的已经没有味道的猪大肠回家了。林果见林老爷子过来，撅了噘嘴，把手电筒往林志远怀里一塞，跟着林微和林泽就往家跑。

    哼，不用看也知道，她爸肯定要帮她爷洗猪肠子。她都站这儿好长时间了，也闻了好长时间时间的屎味儿了，才不要再闻别人家的！

    “爹，你帮我打着手电。我来给你弄。”林志远站起身，去接老爷子手里的盆子。

    林老爷子意思了两下，便把盆子给了林志远，然后拿着手电筒帮他照着。

    “老爷子，有福气啊！这大晚上的，又那么冷，志远二话不说就帮你洗了。”旁边的人一边