分段阅读_第 184 章
,都很齐全,所以我能够顺利完成这道汤。”
“而且这道牛尾浓汤,评委们会喜欢的。”
金栗与他双目对视,江尔的眼神中透露着坚定,以及几分胜券在握。
“那行,汤就jiāo给你了。”
金栗回答得很爽快,江尔勾起唇角。
他很有绅士风度地道:“谢谢。”
“还差热炒与大菜,你们谁有其中的经验吗?”
“我觉得我可以尝试一下热炒。”
队伍中唯二的女生举起手:“我对素菜的做法比较了解。”
一般而言,荤菜必定会出现在大菜,而凉菜也有可能作为荤菜。所以为了荤素搭配,夹在二者之间的热炒,通常会是素菜。
“那你准备做什么呢?”金栗问道。
“我准备做清炒空心菜。”
清炒空心菜算是一道比较家常的热炒,做法简单,很容易便能做得很好吃。而金栗四下看了看,似乎想要选择做热炒的选手并没有几人。这名女生的能力,在几人中的表现也算是佼佼者,所以金栗还是放心地将这道菜jiāo给了她。
“那你做这道菜吧!”金栗看了眼女生,“不过你的辫子最好盘起来,不然容易落到菜里。”
女生点点头,立马将头发盘好,看起来清爽利落。
剩下的人中,一名协助江尔做汤,一名协助女生做素菜。便只余了金栗和另一个男生。
“你想做什么大菜吗?”金栗问道。
那名男生苦笑了一下:“金姐,我在队内的水平不过中下,这大菜,还是jiāo到你手上吧!我可真做不了。”
金栗微微点头:“那也行,不过你有什么想法吗?”
“我能有什么想法。”男生摇了摇头,沉思了片刻道,“郭哥选择做m国的凯撒沙拉,小苗做华夏的家常菜清炒空心菜,江哥做的是y国的牛尾浓汤,许哥做的是r国的水信玄饼……”
“我们这一队选择的菜各式各样,来自不同国家不同的菜系……金姐,你会做别的国家的菜吗?”
男生面露苦涩:“我只会简单做一些华夏菜,别的都不会。”
听着男生的话,金栗陷入了沉思。
其实系统分发给她的食谱中,不仅有华夏菜,还有其它国家的菜。
所以想要选择一种具有当地特色的菜作为主菜,对于金栗而言,还是很容易的。
“小鑫,咱们这儿来的评委,大多都是哪个国家的呢?”
金栗冷不丁问道。
小鑫皱着眉头想了想,道:“挺多都是华夏的,不过也请了许多其它国家的评委。比如瓦lun先生和杰克逊先生,他们两人是来自d国的。”
d国的菜肴,和f国一样,在欧洲乃至世界,都拥有着举足轻重的地位。他们的口味比较偏重,食材更喜好使用猪肉,牛肉等重口味食材,而在烹调过程中,也经常使用炖,煮,烩等形式。
这种食材,也同样适用于大菜。
金栗忍不住一笑,她有好的办法了!
猪脚是d国的传统美食之一,在当地很受欢迎。不过使用工具有限,食材有限,金栗准备做较为简单的碳烤猪脚配上黑椒土豆泥。
她已经制作过许多遍土豆泥了,所以区区土豆泥还难不倒她。至于碳烤猪脚,她选用的部分是猪蹄膀这个部位。
为了做得更地道,金栗决定选用d国当地的传统做法。她先将猪脚配上葛缕子种以及大蒜等香料,浸泡在锅内,然后开火煮一会儿,做到去味以及调味。然后再利用烤箱,将猪脚烤到表皮酥脆的程度。
因为一共有十桌,所以金栗决定做十个猪脚。节目组提供的烤箱个数并不少,所以也足够金栗制作十个猪脚了。更何况她还有小鑫帮助,所以制作速度更是快了许多。
在烤制的过程中,金栗也没有闲着。她让小鑫仔细看着在烤箱中的猪脚,而她,开始在红队其它成员处转了转,看看他们有没有遇到些什么问题。
郭伏延,江尔和许帅处进展还算顺利,一路下来并没有遇到些什么问题。但是女生小苗那里,却出了个不小的差错。
由于清炒空心菜做起来并不难,所以当其它选手的进程刚刚过半时,小