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第十七章 白粥配肉酱
司房菜 作者:向北偶米笑笑
“这是什么？”郝管事的小儿子郝文清看着和白粥起端过来的香菇肉酱问道。他家平时好东西好吃的也是不老少，家里请的厨娘是做酱菜的把好手，可他却从来没见过今天这酱。
郝管事见儿子问起，随口说道，“哦，是你三娘姐姐家里做的，说是很不错，今天刚送了两坛子给我。说是配白粥好吃的很，还有肉，你尝尝。”郝管事心里没把吴嫂子的话当真，前儿吃饭的时候他可是看了，吴嫂子家日子看起来是比以前好过了，可他也看出来李素兰司楠平儿三人没什么出众的地方，这样普通的小门小户，能有什么好东西，恐怕是吴嫂子觉得以前得他照顾良，有个新鲜吃食也想着送来还还人情。
郝文清听说有肉，忙不迭先吃了口，待确实吃出了肉味儿，就端了碗口粥口酱的吃起来。没等吃了几口，却是挑了大筷头香菇肉酱拌到粥里，大口的往嘴里扒了起来。郝管事夫妻俩见儿子这幅吃相，下意识的对看了眼，就这眼，两人都从对方眼里看到了诧异。自己家的孩子什么脾性自己清楚，郝文清出生的时候郝管事已经在得月楼做了五六年的管事了，不说每年年终的半成干股，就是每月的工钱也很优裕，家里条件好了也就舍不得委屈了孩子，什么都捡好的来，郝文清长这么大都没吃过几次白粥，有限的几次都是病了需要忌口的，可哪次也没像今天这个吃法儿呀？
郝管事突然就想到吴嫂子说的配白粥最好不过的话来。“春妮，去厨房再端碗粥来。”郝管事对在老妻身后的丫头道。
小丫头应了声往厨房去了，再回来时手里个托盘端了碗粥并碟子香菇肉酱。她是知道自家老爷见少爷吃的欢，自己也要尝尝，屋里这碟子香菇肉酱都快让少爷挑完了，所以自作主张又要了碟子端来。
郝管事也不含糊，学儿子那样挑了筷子香菇肉酱拌到粥里吃了起来。这粥是郝管事的老妻尤氏半下午就交代厨房熬上的，到吃的时候都过了两个时辰了，早把米都熬化了，吃起来浓香黏滑，米香醇厚，香菇肉酱又是香菇嫩滑肉酱鲜香，郝管事心道果然是很好，怪不得儿子吃起来副饿相。又想起来自己和儿子都吃了，老妻还没尝到呢，郝管事又叫小丫头去端粥来。
“不用去了，我吃过了，你们爷俩吃吧。看样子还真是好东西，瞧清儿吃的香。”尤氏这会儿也忘了先前还和儿子闹呢，笑眯眯的道。
“春妮去端，我还要吃！”郝文清恰好碗粥吃完，终于也腾出来嘴说话了，却开口就说还要吃。
“好好好，去端，春妮去端两碗粥过来，我儿难得爱吃，吃些。”尤氏道。
“春妮回来。这碗粥可是不老少，不能再吃了，等下吃撑了还麻烦。好吃就吃几顿，又不是什么好的，别学那起子眼皮子浅的，有好吃的非要吃到撑的不行才停。”郝管事前句制止了春妮，后面的话却是和老妻儿子说的。
郝文清摸摸肚子确实也吃饱了，就扔了筷子，说是回房看书去了。
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因关着年终盘账，郝管事在家住了晚，第二天早就又回得月楼了，不过是在家又吃了碗的香菇肉酱配白粥才走的。尤氏也吃了碗，也觉得不错，想着自己也做些来吃才好，就叫来厨娘，两人起琢麽着都需要些什么配料作料了。这香菇，肉末都是看得见的，葱姜等大块配料司楠在装坛子前都捡了出来，是备着有人不爱吃姜，怕混在酱里面看不清楚误食了的。尤氏和厨娘嘀咕了半天，厨娘还试做了回，却总觉得味道不对。
正琢麽着，忽然门房来回，说是郝管事派人来拿那坛没开封的香菇肉酱。尤氏和厨娘面面相觑，不知道为什么，这才刚吃过走的，怎么又回来要酱了。
得月楼来取香菇肉酱的小二说了遍要香菇肉酱，见管事家的当家夫人不说话，连忙道，“夫人，这个事儿有点急，能不能叫我先拿了东西回去，有什么问题等管事的回来再跟您解释？”
尤氏这才醒过神来。忙叫厨娘领了那小二去厨房拿吴嫂子送来的那坛。
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原来这天早上郝管事刚到得月楼门口，正好遇见常家船行二当家的常二爷常致霖来吃早饭，郝管事见常致霖不是骑马而是坐车来的就问句，“常二爷怎么今儿不骑马了？哎，脸色怎的这么难看？”
常致霖眯了眯眼，恨恨的道，“前天夜里没赶上宿头，歇在小青山那儿，半夜里竟然让伙水匪摸上了船，打斗的时候不小心给戳了下，其实嘛事儿都没有，就是大哥他们太紧张了。”常致霖说话间没停步，到大堂里寻了个空桌儿坐了，似是想起来什么又与郝管事说道，“郝老哥，郎中说要忌口，在家里他们不给我喝酒吃辣，我来你这你可不能拦着，也不能给我大哥说去。”
郝管事听常致霖说常家里面拘的紧，知道常致霖的伤肯定不是他说的戳了下那么简单，心里就有了计较，连忙道，“常二爷，治病疗伤郎中最拿手，既然说了要忌口，恐怕是不好不听的。”
常致霖听这话，眼睛瞪了就要说话。
“常二爷听小老儿说完。”郝管事边连连摆手边继续说道，“常二爷，您要是从得月楼回去伤势加重了，小老儿可承受不起大爷的怒火。您就别叫小老儿为难。我家里昨天刚得样新的酱菜，昨天晚上配着白粥吃着极好，不如拿来您试试？若是不好咱再说别的？”
常致霖听郝管事这样说，觉得不过是耽误会儿功夫，等下只说不合口味，再要顺着自己的心意吃别的也是样，就同意了。这才有小二去郝管事家里取香菇肉酱的事儿。
等小二回到得月楼，郝管事亲自端了粥和酱给常致霖，叫常致霖把酱拌到粥里吃。最后常致霖也和郝文清样，吃的那叫个凶猛，临走时扔了五两银子，把那坛吃剩的香菇肉酱也拎走了。常致霖吃了五碗白粥，就算在得月楼，也只不过百文钱，算上那坛子香菇肉酱，顶天了也就收个五钱银子，结果却给了五两，可见常致霖对香菇肉酱很是满意。郝管事就动了心思。
因为知道郝文清病着，又想着不知道自家做不做得这香菇肉酱，当晚郝管事又回了家，待听尤氏说自家做的香菇肉酱总不对味儿，慢慢的思索了会儿，决定第二天先和东家禀报声就去找吴嫂子趟。
司楠这会儿可不知道郝管事的心思，香菇肉酱送出去之后她就后悔了，这酱配料简单，炒制也简单，她怕郝管事吃了觉得好，让得月楼的厨师试着做，香菇肉酱没有特殊配料二没有特殊制作方法，万让人家自己做出来了，可就白费心思了。
司楠打着卖火锅送肉酱的主意，想让得月楼承自己的情，现在怕人家自己做了香菇肉酱出来，担心的昨儿夜翻来覆去没睡好，好在现在睡到炕上了，地方大，翻身也不会像木床样发出声响，影响到其他人。今儿个白天也是魂不守舍的，李素兰见了只当她在担心郝管事看不上香菇肉酱，也就没有问。
————————————明天后天大后天要带妹妹去做激光治近视手术，可能会少晚，也可能不，坚持看的朋友请见谅————————————
