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随身空间之小旅店 作者:凡人阿嘟
准备着普通的大米,准备来炒,连忙说道。
“对了,你家里有打粉面的机器,这倒是省事了。”村长也不推辞了。
这个糍粑不但要把米饭给大融合成团,要带着q劲,还得做成个个圆圆的来保存。而米面就是用普通的大米,直接放在锅里面炒,然后炒得将熟的时候,就舀起来,然后放进捣辣椒面的小石窝里,捣成面。把糍粑弄成了圆形后,再滚上层厚厚的米面保存着就好了,不容易坏。
要吃的时候,把糍粑切片用油炸,或者直接放锅里蒸软了,就可以蘸着糖吃。如果家里讲究的人,还会炒芝麻、黄豆,和着糖起捣成面,然后用糍粑蘸着吃。
“年轻人到底是不同,看着不像是做力气活的,但是这劲头可不是我们老头子能比的。”村长见安逸信和书砜都已经捣了两窝了,不由得说道,这可是费劲的活。
“呵呵……”安逸信和书砜对望,傻笑带过去。要是以前,真让安逸信捣这个,他捣窝出来都不行的。
“我炒了芝麻和黄豆也到你那里去打面,也不去费事再捣鼓了。”大婆婆想到安逸信家有打面的机器,很好用,准备最做点蘸面出来。
“好,等会你拿过来打就是了,寨子里谁家要打米面,打蘸面,都拿到我这里来就是了。我买那个机器,平日也没用,这再不用下,得生锈了。”安逸信说道。
“还可以打土豆味的面吗?”土豆睁大双眼,期待的问道。
“凸!”安逸信觉得自己的智商迟早有天得被这两只拉低。
“不过要说能打成面,核桃、花生、瓜子啥的应该可以。或者弄些肉松,水果?”书砜提议道,看来吃货的传染,是很快的。
“那不是变月饼了?”安逸信也思考了下,貌似真的可以。
“回去试试呗。”书砜说道,他比较喜欢吃水果味的,逸信家的水果也特别好吃。
于是,由安逸信带了个头,安家寨子今年的糍粑蘸着的料是最丰富的了,让各家的小孩也是拿着自己的蘸料到处炫耀,看看谁家的好吃。所以,吃货的带头作用是不可低估的!
第六十二章 热闹中秋
安家寨子的流水席办在晒谷场,那里地势平坦,又宽敞,今天可是整个安家寨子的人都发动起来了。昨天开始各家都凑足了东西,在晒谷场上摆好了桌凳。另边,做饭好的妇女开始杀鸡宰鸭的,收拾好需要的食材,然后把需要花时间的凉菜、蒸菜、炖菜都给下过了,直用小火煨着。
那些个小媳妇可就没这么好运气了,离得近的安家寨子的人都被叫回来帮忙了。小媳妇除非是个别厨艺特别好的,在厨房帮忙,其她的都在洗完,擦桌子板凳,里里外外的忙活着。那些个男人也没空下来,力气活得他们做,还要山上山下的跑着,接待客人。
这次安家寨子办流水席,不但是清了附近有头有脸的人,而且镇上的领导也是请了来的。后面镇里干脆再拨了点款,让安家寨子主办了这次开工的启动仪式。这样的仪式也就是涂个热闹,然后长长面子,花钱却落不着时间的东西,镇子上本来救穷,干脆觉得搞点特殊的模式出来。
安逸信作为现在寨子里唯的大学生,村长交给了他项光荣而又坚决的任务——搭台子!于是安逸信带着家五口,准备搭个稍微看得过去的台子。他家里面有套家庭影院,这会儿的音响和话筒正好拿来用,再用电脑,下点背景音乐,活跃气氛的歌曲啥的,就算完美了。
而领导的坐席用的是安逸信家的书桌,因为以前每间房都不止有个书桌,正好现在全部搬来用,再摆上几把像样的椅子,主席台算是搭好了。村长对着主席台表示很满意,已经超出预期了,特别是村长拿着那话筒试音的喊了“喂喂喂”,声音在整个安家寨子上空响起后,村长加满意了。
“不得不说,这不是我见过最热闹的动土仪式,但是绝对是我见过最特别的次。”书砜穿着身休闲服,双手插在裤兜里,斜倚在晒谷场边上的颗大树上,对着忙完了的安逸信说道。
现在的书砜虽然不在军营里,但是背脊直挺立,看上去很严谨。身休闲服,也丝毫无损他的气质,而且军人的气势并不因为他换下了军装或者换了地方有所折损的。
“我刚刚看到有好吃的!”
“还有好的土豆!”
肉丸子和土豆没有去帮安逸信搭主席台,到这里,就往哪临时搭建的厨房里面跑。两只几百岁的家伙毫无压力的卖萌,自然获得无数投食!要不是两只特殊的胃,这会儿安逸信得忙着送两只去医院了吧。
“等会儿那些个领导按着讲话,还有得折腾呢。我们先回小旅店里,这里听着无聊。”书砜现在越来越讨厌那些例行公式的场面了。
“就在这里等着呗,马上就开始了,这是流水席,马上就会往桌上端东西了。”安逸信看看时间,马上十点了,般这个时候就差不摆上点心瓜果、糖啊坚果什么的。
直到十点的时候,开始摆凉菜,十二点的时候准时摆上热菜,直到下午两点的时候才会撤菜。撤完热菜之后,又会送上小吃,然后泡上茶水,让大家随便聊聊天什么的。
如果在饭点之后再有客人来,般就是等等凑成桌,或者有几个人了,都给上热菜,好好的招呼。这样的流水席是很浪费的,因为要准备的材料和熟食得很,般情况下都是不会这边办的。
果然,十点整的时候,大家都端着木质的打托盘,开始往桌上放点心了。当然,今天以为是中秋节,点心就以糍粑为主了。
做成的糍粑虽然差不,但是经过不同的加工,味道还是有很大的区别的。今天端上桌的不但有用菜油炸得金黄酥脆的糍粑片,还有蒸后变得软糯q弹的糍粑团儿,甚至有些手窍的,还把糍粑捏成了各种形状:花朵、小动物什么的,有些炸着,有些蒸着,摆在盘子上,格外好看。
除了糍粑做的点心之外,还有直接用米浆蒸的米糕,白白泡泡的,表面撒上了黑芝麻,看上去是非漂亮。然后各种免费煎、炸、蒸,做出的点心,也是让周围的小孩子个个垂涎三尺。不过今天大人都看得紧,至少要等到领导些上座了才能开吃不是。
十点办的时候,个个领导才在村民的带领下,满头大汗,气喘吁吁的上山来了。这平日里都坐办公室的主,今天都把接下来整整个星期的运动总量给做完了!
领导上来了,喝口茶,再吃点美