厨娘当自强 作者:欣欣向荣

    ,这丫头自来心善,即便崔庆那般冒犯于她，也不过剃了头发罢了,还是为了给她大师兄报仇，至于后头,十有八，九是安嘉慕做的,这家伙哪里能忍下这个,崔庆轻薄这丫头的时候,就注定没好下场,怎么这次对这王品荣如何不留余地？

    王品荣却不怕，阴沉沉笑了两声：“你这丫头倒是心肠歹毒之辈,如此,爷若胜了,你也断只胳膊不成。”

    安然却笑了：“王大厨若不以松月楼做赌，换成安然只右臂,安然自然奉陪,不过，若如此,这场比试便是你我之争,输赢都跟松月楼没关系了。”

    王品荣本来就惦记上了松月楼,哪肯放弃,悻悻然的道：“你倒狡诈,好,谁让爷是前辈呢,就依你,用这条胳膊跟您赌个输赢。”

    安然冲席上拱手：“王品荣的话想必大家都听清楚了,还请郡王殿下,总督大人,明月先生,知府大人,做个见证。”

    上官义微微皱眉,瞥了王品荣眼,虽说脆皮鸡是他的拿手绝活,可这丫头既然敢下如此重赌,必不寻常,这件事干系宁王,若王品荣败了,自己跟宁王殿下却不好交代。

    却又想,王品荣在厨行混了这么年,年纪都能当这丫头的爹了,要是还赢不了这丫头,胳膊没了也活该,便点点头：“既然立下赌注,虽无字据,有本官在此,也断不会容人赖账。”

    岳锦堂点点头：“敢在本王跟前耍赖,就莫怪本王不讲情面,不过，你们这是三局两胜，还是局定输赢,咱们事先也得有个章程不是。”

    岳锦堂话音落，崔福忙道：“自然是照着厨行的规矩三局两胜。”

    虽说对安然的厨艺有底,可这道脆皮鸡却是王品荣的绝活,也怕安然输了这头局。如此来，三局两胜对自己有利。

    王品荣也琢磨,这丫头敢如此托大,莫非真是个厨艺奇才,局定输赢看上去对自己有利,可仔细想来，危险度也高,倒是三局两胜比较稳妥。

    自己这道脆皮炸鸡赢了,后头只在赢她次,松月楼就到手了,这日进斗金的买卖捏在手里,往后半辈子吃香喝辣,什么都不用愁了,比在总督府当厨子被人呼来喝去的强了。

    这么想着也点头同意,两边都同意,就定了三局两胜,左右,两个灶台,两人同时做。

    安然倒没说什么,王品荣的徒弟刘易财却道：“在这儿做可不成,这脆皮鸡是我师傅的绝活,当着这么人做,不等于把我师傅的绝活儿扬出去了吗,去拿屏风来,得遮着,不能让你们偷学了我师傅的绝活儿。”

    崔福倒是觉得，刘易财这么说也在情理之中,厨行里的绝活手艺,谁不是藏着掖着,哪肯这么使唤出来,便叫人抬了两架围屏过来,架把王品荣围了起来。

    另架刚要吩咐抬到安然这边儿,却见安然挥挥手：“我这儿不用屏风。”

    崔福愣了愣：“姑娘不怕别人学了您的绝活？”

    安然笑了摇摇头：“哪有什么绝活,不过是些做菜的经验罢了,我倒希望天下的同行，能把我知道的学了去,这样人人都能烹出佳肴,岂不是天下食客之福吗,如此，厨行才会发展,厨艺也才能进益,若人人都守着自己的绝活拒不外传,日子长了,怕是我厨行的末路了 。”

    安然番话说得周围鸦雀无声,哪怕不是厨行的,只要是手艺人,都在思索安然的话,就连岳锦堂都愣了半晌儿,小声跟梅大嘀咕：“这丫头真如此看得开,舍得把自己的绝活公布于众,不能吧,这不成傻子了吗。”

    梅大没应声，却看向安然,这刻他心里是自豪,她总是如此轻易就成为焦点,而她吸引众人目光的，并不是她过人的姿色,而是她如日月般宽广坦荡的胸襟,这丫头在那儿就如夜里最皎洁的明月那般明亮而磊落。

    明月先生叹道：“这丫头还真是让人不得不佩服,郑春阳真收了个好徒弟。”

    上官义笑了声：“这会儿说这个，还为时尚早吧,整个江南可都知道脆皮鸡是王品荣的绝活儿,若是人人都会，还算什么绝活,这位安姑娘便厨艺不差,做这道脆皮鸡怕也比不上王品荣。”

    岳锦堂：“姨丈,您这话虽有道理,不过，以本王过往的经验来看,这丫头真不定输,当日，韩子章的徒弟崔庆可也是如此,信誓旦旦的跟安姑娘比试,听说开头也装神弄鬼的围了帐子,生怕别人学了他那绝活儿,姨丈可知结果？”

    这些虽说书的都当成段子,在茶楼里天天说,可上官义乃江南总督,公务繁忙,哪有时间听说书,自然不知道齐州的事,也因此，刚才见安然,才觉崔福大老远请这么个丫头来是异想天开。

    这会儿听见岳锦堂说,倒勾起了好奇之心：“结果如何？”

    明月先生却接过话去：“这事儿老夫倒是听人说过几回,说那各崔庆做的是道神仙蛋,蛋中填肉烹制而成,之所以叫神仙蛋,就是因成菜的蛋是囫囵的,只两头有两个小孔,却不知里头的肉馅是如何酿进去的,故此，这道菜又叫脱胎换骨。”

    说着看了前头的安然眼，不禁笑了声：“却让这丫头当众揭开了其中诀窍,且做的比崔庆的神仙蛋要神奇,成菜是个未剥皮的鸡蛋,剥开蛋壳之后,里头就是个完好的鸡蛋,切开中间的蛋黄却变成了肉丸,据说这道菜叫偷天换日。”

    上官义愕然：“这怎么可能？世上除非神仙，何人能做到如此？”

    岳锦堂：“不用神仙,就这丫头两个刚入门的小徒弟,瞧了遍就做出来了,还当着齐州八大馆子的东家,如今，这道偷天换日,齐州府随便哪个馆子都能做的出来。”

    嘟囔了句：“如此看来，这丫头还真没把这些绝活儿当回事儿啊。”不禁看向灶台前忙活的安然,这看就不舍得再瞧别的了。

    这丫头做菜的时候实在美,这巧手调羹真不亚于红袖添香啊,哪怕那双纤手捏的是只剥了毛的鸡，也让人觉得格外赏心悦目。

    那玉白的小手,尖尖如春笋的青葱玉指,怎么看怎么美,而且这么双小手,要是攥在手里,揉上揉,哎呦,不得美死啊,要是再能干点儿别的……

    正想着，忽听耳边梅大咬牙切齿的声音传来：“想什么呢？”

    岳锦堂激灵，忙收回目光：“没,没想什么,就是觉得你媳妇儿做这脆皮鸡，怎么跟别人的做法不样呢。”

    崔福道：“这脆皮鸡是两广那边传过来的,顾名思义，必要外头的鸡皮焦黄香脆，方称得上地道。”

    岳锦堂道：“要鸡皮香脆还不容易,弄油锅里炸上几遍自然就脆了。”

    明月先生摇摇头：“不然,不然,这道脆皮鸡却大有学问，若觉炸得火候到了就会皮脆