厨娘当自强 作者:欣欣向荣

    也想不通呢,他的条件就是给他单独留下席,供他请客,而且，还不是白吃,该少银子是少银子,这不吃饱了撑的吗,本王琢磨，这董大成是不是家里的银子太了,没地儿使,这才变着法儿的往外扔。”

    梅大：“他倒是聪明,你也不想想，有翠园的例子,这馆子没开就可预见了红火,如今外头莫不以吃到安然亲手做的菜为荣,董大成若是早早定下席,你想想……”

    岳锦堂拍桌子：“可不是吗,怎么我就没想起来呢,到时候他先占了席,这面子可大了去了,怪不得，他舍得把西郊的园子拿出来呢。”

    梅大：“他也算舍得下本了,他那园子,颇费了心思,比起翠园大气的,不用怎么收拾就可开张,倒省了不少功夫,董大成也是想借机与你亲近,借着你的关系搭上皇上这条线,他这心思用的不可谓不深。”

    岳锦堂笑道：“我猜着他就有这个心思,正巧，皇上也让我跟这些盐商打些交道,两淮的河堤，可还没修明白呢,皇上也是难,这边宁王不消停,内里太后三天两头的找事儿,这几年接连减免税负,国库的银子哪够使,若是不闹灾荒瘟疫的，还勉强撑得住,可咱们大燕这么大的地面,哪能保证年年都是风调雨顺,真要是闹个灾,皇上真能愁死,皇上也是真没辙了,才惦记这些盐商的账,偏这些盐商个个肥的流油却抠门的紧,但能他们有你这么大方,本王也不至于费这些力气了。”

    梅大：“你也用不着在我这儿念三阴,什么时候朝廷有事,我安家拉过空。”

    岳锦堂嘿嘿笑：“我不就随便说说吗,说起来，这银子够使唤就好,太了就是麻烦了,生不带来死不带去的,做点儿好事也当积德了，你说是不是。”

    积不积德的梅大不在乎,他却明白个道理,只有大燕的朝廷安稳了,百姓的日子才能太平,日子太平,他们的买卖才能做下去,这是相辅相成的关系,所以，他从不吝惜钱财。

    何况,有句话叫树大招风,这钱了,不是麻烦是祸事,你自己主动掏点儿,就当花钱消灾了,你自己不舍得掏,真要让皇上惦记上,寻个由头,抄家灭族,两银子都留不住。

    园子收拾好,就剩下起名儿了,挑了天风清气朗的日子,岳锦堂邀安然两口子,去西郊逛园子去了。

    这进去安然就不禁暗暗点头,小桥流水,曲径通幽,奇花异草，假山怪石,鳞次栉比，目不暇接。

    整个院子用画廊相连,共有十二间雅舍,每间雅舍都是独立的小院,景儿也各自不同,最妙的是,除了园子本来就有的四个门外,又添了几个小门,这样，就不用都从个门进出,方便之余也保证了私密性,来去都无人得知。

    这份巧思的确厉害,想必那些当官的很是喜欢,只不过，安然十分怀疑,明知道馆子是岳锦堂开的,哪个当官的不长眼,跑到这儿来吃席,不等于明明白白告诉岳锦堂,是个贪官吗,就当官的那点俸禄银子,不贪污受贿,这样等级的消费绝对承受不起。

    来的不止安然跟梅大两口子,还有明月先生干人,安然算是看出来了,这些江南的文人名仕,真是天天闲着没事儿干,有点儿事儿就都来掺和掺和。

    逛了圈最后在听雨轩落座,眼瞅就是晌午了，少不得要做几道菜招待几位先生,两位师兄前几天就到了苏州,如今就住在这园子里。

    安然之前给师傅捎了封信去,把苏州的事儿说了,师傅的回信是两个师兄捎回来的,师傅信里说,这么年两个师兄守在跟前,把终身大事都耽误了,年纪着实不小,也该成个家,让安然瞧着帮着师兄找两个嫂子。

    安然看了，哭笑不得,师傅这儿把她当成媒婆了啊,不过，从师傅的字里行间,安然能感觉到师傅比之前在冀州的时候,心情好了许,或许是因年的老友在身边,两位老人说说笑笑的,自然开心。

    至于师嫂的问题,二师兄倒是不难,只大师兄，因当年魏家的事，曾发誓生不娶,有些难办,不过，梅大叫她不用发愁,他自有法子。

    虽不知梅大有什么法子,可以过往的经验来看,事情交给他都能办的圆圆满满,也就不愁了。

    大菜都是两个师兄掌勺,安然在旁瞧着,不禁有些讶异。二师兄瞧见她的神色，不禁笑了起来：“是不是觉得师兄的厨艺有了长进,你这丫头如今可是名声在外,我们俩作为你的师兄,若再不长进,怕别人要笑话死了，且你那个安家食单,我跟大师兄可是研究了许久,就连师傅都说我们对菜肴的悟性,比过去强了许。”

    安然笑了起来：“那师妹可要恭喜两位师兄了。”

    大师兄往外头瞟了眼：“不过，这几位可都是江南的名仕,不大好伺候。”

    安然摇摇头：“两位师兄的厨艺,还有什么可挑的,我就做道主食好了。”

    安然做的是道面食,应着几位先生的嗜好,用嫩笋,小蘑菇,跟枸杞头打卤做浇头,因几位先生都有了些年纪,太劲道的面条怕不喜欢,便让狗子抻了细细的银丝面,在水里滚个开,捞出来,用泉水过凉,浇上炒好的浇头,让狗子端了上去。

    二师兄不免有些担心：“小师妹做的这个面倒是清爽,只浇头有些过于简单,怕几位先生不喜。”

    安然笑道：“师兄不知,这浇头看似简单,却有个典故在里头，嫩笋，小蘑菇,枸杞头,这三样极为鲜美,也可不用做浇头,入盐汤焯熟,用香熟油,胡椒,盐,再加上些许酱油,醋,拌着吃，也极美味,因新鲜爽脆的口感,又是山里产的时鲜蔬菜,故此又叫山家三脆,曾有诗人吟咏赞叹这道菜呢。”

    大师兄笑道：“怪不得小师妹让顺子在齐州念书呢,咱们当厨子的，虽不指望考状元,可识了字,念些书,也能长些见识。”

    安然：“顺子的腿可养好了？”

    二师兄：“腿倒是好利落了,本来，这次我们想把他起带过来,不想，临走他娘病了,他爹死的早,家里就剩下孤儿寡母,他走没个照应哪成,就让他留下了,等他娘病好了再过来也样,我们上船的时候,那小子哭的凄惨无比,个劲儿的让我们给狗子捎话,说等他娘病好就过来,还让狗子放心,狗子家里他也照应着呢。”

    安然心里热,这俩小家伙,别看认识的日子不,这感情倒真好,或许是因身世相似,性情相投的缘故,这才见如故。

    有时，人与人之间真不在认识长,有的人便认识了几十年,依然互相看不顺眼,有的人，只面就能相知,这就是缘分。

    安然到了前头的时候,就见几位先生又喝高了,正在凉亭中挥毫泼墨。