[剑三]生活技能带你飞 作者:棠岫

    委的表情，到是看出了些门道。

    有几道菜毫无疑问能晋级，吃到的评委全都和颜悦色。要知道这些评委来自大江南北，口味也有极大差异，若不是做的没有争议，肯定会因为口味不和而使得评委皱眉。

    其便是陈梓信所做的酒酿鲥鱼，虽没尝过，但在各色菜品中属它的香味最为令人心旷神怡。浓烈的酒味配上淡雅的鱼肉味，从众人中脱颖而出。

    还有万鑫的银鱼炒蛋，因为早早放出话来，基本评委都知道这道菜是他的。若不是实在有自信也不会这般行事。毕竟场上都是竞争关系，也有评委家中子侄参加的，知道这对手强劲，但是味道确实无可争议，给不出低分。

    向志远用泰山赤鳞鱼做了道龙凤宝珠汤，赤鳞鱼寓意吉祥，正有龙凤之形意。将肉丸视作宝珠，汤水中颜色分明，颇有份龙凤戏珠的乐趣。星楼估摸着这也是能过的，也正好可以在之后的比赛中遇到挫挫他的气焰。

    而星楼的香煎金丝鱼，正是被消灭的最快的道菜。看到这种结果，星楼也放下了几分忐忑之意。毕竟虽然食材出色，但没有与之对应的手艺也是糟蹋了好的食材。能到现在的地步，星楼对杨治也是满怀感激。

    杨治教给自己经验，使自己受益良，隐隐有了半师情谊。之前没提是怕学的不好反倒令他丢脸，若是这次能过，回去也该正是拜师了。

    等三十位评委将每道菜试过之后，便写下分数交给侍者，当场统分，将过关的人显于前方红幕之上。有心性差的看到没有自己名字无缘晋级，竟是当场昏了过去。也有不服结果的，但碍于规则不敢挑衅，只好黯然退场。

    星楼看见果然有自己名字，放到半的心终究是落到实地来。杨治也掩不住脸上的喜色，只月影和荆原，今天本就是来打酱油的，得到这种结果心里也认为理所当然。

    晋级的十人基本都是杨治之前提到过要注意的，今天除了星楼这匹黑马，其他皆是早有名气被众人看好的那种。毕竟名厨会不限材料，有些势力单薄的找不到好材料，便就泯然众人了。除非厨艺已臻至化境，能将白菜做出猪肉味。

    其他探究的眼神也不住向这边扫来，之前本没有将积香居放在心上，没想到这少年小小年纪竟然这般不显山露水，回头该去探探情况了。其中已向志远的目光最为强烈，自己花了二十年的时间将老杨头扳倒，可不能给他机会让他再东山再起，再骑到自己头上来！

    第二十二章

    “叔叔，你觉得我现在手艺如何？”名厨会第场已经结束，第二场抽签选取了五组，陈梓信的运气不太好，正抽中了万鑫。虽他自己还是有信心获胜的，但万鑫这种对手，还是不能掉以轻心。

    第二场的题目已经下达，是以‘玉’为主题。此时陈梓信做了道珍珠翡翠白玉汤，正与他叔叔品尝。陈梓信的叔叔作为裁判被邀请到这届名厨会上，也是经年的大厨，比较有话语权。

    “恩，以白花鲢的肉碾成鱼丸饰作珍珠，柔韧劲道；鹤斗白菜饰作翡翠，鲜脆可口；我陈家秘制胆水豆腐饰作白玉，丝滑如水。三种味道相辅相成，立意也不错，下关无需担心，无需担心。”陈胜饶是尝过钟美食，这道菜的滋味也令他暗叹不已。

    这是陈家先辈寻到的失传已久的古方，经代人的智慧拼合成现在这般模样，虽与市面上的珍珠翡翠白玉汤名字大同小异，但内涵是外面万万比不上的。家中年轻辈有研习，就属陈梓信领悟的最好。

    “既然叔叔这样说，那我就放心了。”陈梓信也忍不住露出微笑，名厨会之前家人加提点要注意的也就个万鑫，现如今有了七分把握，后面也就手到擒来。

    “那万鑫虽也有几分本事，但他底蕴终究太薄，万宝楼如何与我陈家比？名厨会比的不仅是主厨本身的手艺，还有他身后的势力。万宝楼终究只发展了三十来年，我陈家延续上百年，前后几十代，留下的秘方数不胜数。那些野路子出生的再怎么天赋异禀也难以与大家抗衡。”陈胜也不是嘲讽，他说的正是种普遍现象。毕竟厨艺高低显现在各个方面，没有积年的底蕴只靠自己创作，与那些直接在巨人肩膀上的人，终究是走了弯路。

    “叔叔说的正是，若是这场能胜过万鑫，那后面的我还该注意什么？”陈梓信小心翼翼的询问，其实心中已经有了个人选，但还是想听叔叔怎么说。

    “虽看上去是高枕无忧了，但我仍有件事耿耿于怀。”像似想到了什么，陈胜的脸色也严肃起来，不似刚刚那般轻松愉悦。

    “叔叔说的，可是积香居方星楼。”这也是陈梓信直想问的，他自己二十岁扬名，大家都称赞年轻有为了，那方星楼不过十二岁，也能进阶前十，虽保证不了后无来者，但也是前无古人了。陈梓信知道年少盛名背后的辛苦，便对小小年纪能闯过第关的星楼留下分注意。“叔叔对第场他做的那到香煎金丝鱼有何看法。”

    “正是此子。”陈胜顺着胡须，微眯起眼睛，仔细回想着那盘香煎金丝鱼的味道“鱼肉丝柔顺滑，只含口便如水般顺着喉咙流下，余下味道让人回味无穷，为了吃明白又只能继续挑口，所以你看场上的菜盘就属他的最干净。其实那道菜的成功，有六分靠的是食材本身，分靠调料，只有三分是靠制作者的手艺。”

    “这样说，那他的手艺岂不是稀松平常。毕竟那般的食材不是随处可见的，也需要几分气运。”

    “若是这样就好了。我打探过看见他制作过程的人，他所用手法相当简单，但又严格规范完全看不出师承。除了金丝鱼本身令人称道外，只有料酒可能秘制而成不是寻常，其他都是不显山露水。能这般行事的，不是黔驴技穷只为搏出位，就是底牌太还耐得住不在第场拿出来。但愿是第种可能吧。”

    两种可能五五开，陈胜也略有些担心，毕竟最怕的不是已知的对手，而是完全陌生的存在。陈家为了陈梓信的获胜算是苦心孤诣，原以为威胁只有个万鑫，老家群人研究他良久使得陈梓信胜率如此，现在冷不丁的冒出个变数来，终究是有些担心。

    “听人说他来颍州府之前只是在个小镇里给人做菜，现在透露出的水平又看不出深浅，我们还等第二场之后再作打算。”

    “也是，他与那锦绣坊周唯的比赛排在你之前，后天你与我