美食大帝[星际] 作者:寻香踪

    了眼姜唐，皱眉说：“妈，您别以为您是店长，就随便什么人都往厨房里带。当心有人偷师。”

    姜唐笑了下，没说话。平梅说：“这是《民以食为天》里的厨师乔，欧提思说他厨艺好，会做中餐，我想看看他的手艺。你忙你的，不用管我们。”

    平珏听是乔，便冷笑了声：“是他啊？是骡子是马拉出来溜溜吧。”

    第79章 打脸

    姜唐没有理会平珏的挑衅，他取了食材开始处理。地球上的蔬菜水果被保留下来的不少，因为种子和根茎都很容易保存转移，而动物迁徙就比较困难了，所以如今人们吃的肉类也全都是外星物种。这里用来做鱼香肉丝的肉有点近似猪肉，不过看肉质，应该及不上安格斯的香猪肉。

    平梅见姜唐亲自处理食材，便说：“你需要什么，叫助手去弄就好了。”

    “不碍事，我自己来吧。不给大家添麻烦了。”姜唐摆摆手，反正他也就只做三道菜。

    姜唐先将肉切成丝腌上，再去找其他的配菜，他拿了个胡萝卜，又拿了两个青椒，抓了把木耳，扭头问平梅：“平老板，有笋吗？”

    平梅说：“有，做什么需要笋？”

    “您这要是有的话，我就在鱼香肉丝里加点笋丝。”姜唐说。

    平梅便给他找了几根小笋，姜唐看，跟自己要的冬笋有点差距，但也聊胜于无，便将小笋切成了丝。

    姜唐虽然不是专业厨师出身，但是基本功很扎实，手起刀落，片刀影，那胡萝卜丝、笋丝、木耳丝切得跟卡尺量出来的样，粗细均匀，叫平梅都忍不住暗自惊讶，看来乔的厨艺并不是被吹出来的。

    平珏边做自己的菜，边抽空冷眼瞟着姜唐的动作。姜唐心说，看吧看吧，会儿别把糖当盐放了。

    切好菜，姜唐开始调汁，那些什么汁什么少司的都用不上，西餐香料也不用，他只用传统中式调料——生抽、料酒、醋、白糖、盐、高汤等，平梅直都在旁看他的动作。

    很快香喷喷的鱼香肉丝就烧好出锅了，白的是肉丝和笋丝，红的是胡萝卜丝，绿的是青椒丝，黑的木耳丝，颜色搭配得煞是好看。中餐讲究色香味，平梅看着姜唐炒的鱼香肉丝，在色彩搭配上已经胜他们筹了。姜唐将菜放到她面前：“平老板要尝尝吗？”

    平梅也不客气，用勺子舀了勺放进嘴里，咀嚼了几下，双眼放光：“真的有鱼香味，难怪叫鱼香肉丝，我直都以为这只是个名字而已。”

    姜唐心说，你们那乱七八糟的调味品加，哪里还有鱼香味：“平老板，口味怎么样？”

    平梅笑了笑：“我说了不算，叫大家都尝尝吧。你们都过来尝尝乔先生炒的菜。”

    那些大厨们闻言，能走得开的都过来了，人柄勺子，开始都有些不以为然地只挑了两根肉，吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了大勺，五个大厨人勺，盘子里便少了几个角。姜唐也不说什么，用大勺将菜重新拨弄了下，将空角填满了：“大家都尝过了，觉得怎么样？”

    几个人默默吃完，都不约而同地看了平珏眼，没人敢对姜唐的菜做评价，回到自己的岗位去干活了。

    姜唐见大家都不说话，勾起嘴角笑了笑：“可以上菜了吧？”

    平梅干笑着说：“可以了，上菜。”

    平珏捏紧勺柄，咬紧牙关看着姜唐不说话，过了好会儿，将勺子往灶台上扔，只听见响起“叮当”声脆响，紧接着又是阵“哐哐哐”的大勺撞击锅底的声音，显示出主人心情的不平静。

    姜唐就当没听见，非常淡定从容地做好了自己的啤酒鸭和糟溜鱼片，明明都是在做菜，但是姜唐做的菜香味就能完美压制住其他几个人做的菜，引得那几个大厨不住地伸着脖子朝这边看，但是姜唐没有再叫他们尝菜，叫他们吃了不如留着自己吃几块呢。平珏的脸黑得像锅底样，像发泄怨气似的用勺子将锅子撞得叮当响。

    “我做好了，谢谢平老板让我进厨房来做菜，打扰大家了，你们继续做吧。”姜唐礼貌地打招呼，然后端着自己做好的糟熘鱼片出去了。

    平珏见他出去了，差点没用勺子将锅子给砸穿，冲着平梅吼：“你叫他来是干嘛的，砸我们的场子吗？”

    平梅看着自己的儿子，皱着眉头严厉地说：“平珏，你这是什么话？技不如人不知道反省自己，冲着我嚷嚷什么？”

    平珏将勺子用力摔在地上：“我技不如人？你叫我反省自己，我怎么反省自己？我的技术全都是你们教的，技不如人的不是我，是你们！”

    整个厨房里都静悄悄的，平梅深吸了口气，使自己的语气平静些：“我知道我技不如人，但是不会像你这样气急败坏冲别人发火。刚才他做菜的过程摄像头都录下来了，回头下了班大家起研究下，好了，都干活吧。”

    平珏将头上的厨师帽摘，扔在地上，气哄哄地出去了。平梅在后面叫：“平珏，你干什么去？”

    平珏头也不回地说：“我他妈心情不好，要出去透个气！”

    “你给我回来，你已经是个成年人了，做事还这么情绪化，我要扣你的工资！”

    “扣吧，全都扣了吧，老子不稀罕！”平珏说着将门重重地带上了，消失在门外。

    平梅看着儿子扔下的烂摊子，锅里的菜都快烧糊了，她只好拿起勺子，接着将菜做下去。

    姜唐端着糟熘鱼片出去，在过道里遇到男女两位客人，对方跟他错身而过，闻到糟熘鱼片的香味，又赶紧叫住：“等等，你端的这是什么菜？”

    姜唐住了，说：“糟熘鱼片。”

    这两人原本以为他是上菜的服务员，结果看衣着打扮，根本就不是服务员。那个女客人从碗里将视线移到姜唐脸上，突然跟见了鬼似的：“你、你、你不会是乔吧？”

    姜唐愣，微微笑了下，赶紧转身走了，没想到自己还有米分丝。那女的抓住同伴的胳膊使劲摇：“啊、啊、啊——真的是乔，《民以食为天》里的那个厨师，我见到真人了，太帅了。他在这里工作吗？”

    男的对追星不感兴趣，倒是对姜唐手里的菜兴趣浓厚：“刚才那是什么菜，糟熘鱼片？太香了，赶紧去点道糟熘鱼片。”

    姜唐端了糟熘鱼片进了他们的包间，罗逊见他过来，赶紧起身来接菜，姜唐摇摇头：“我来就好，有汤，小心洒了。”