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顺风车 作者:沐兰泽
里,也算是尽职尽责了。但他好歹也是在大饭店的厨房里工作过,自己本身也是学了年厨的,知道那上面有几道菜是需要雕花摆盘的。可厨房负责砧板的大师傅今天有事请了半天假,他的副手也临时被叫走了,万时半会儿回不来,可就要出乱子了。
迟疑了阵子,为了以防万,华清仔细回忆了单子上的菜品名称,趁着被菜的空当,挑了几个模样相对周正的萝卜,刷刷几下切成了花坯子放在边,预备着万来不及,只要稍加加工,就能放上去救急。
也是华清那天太有先见之明,眼看着就要到上菜的时间了,偏偏两个老大全都消失的彻底,没有雕花,盘子就摆不齐,把荷官急的眼睛都要喷火了,却又不敢在厨房里乱吼,只能像被夹了尾巴似得在厨房和门口的位置团团转。
在规矩和救急间来回权衡之后,华清还是伸手把那几块小萝卜抓在手里,用手上完全不适合做雕花工艺的菜刀,刷刷几刀切下去,再用牙签串,朵简易的萝卜花就做好了,剩下为细腻的部分,华清到底没敢托大继续用菜刀雕,而捡了几块绿色的瓜皮,将边缘稍作休整,选了适合的角度摆放在盘子边缘,再把果酱装在保鲜袋角,剪个小孔,看似随意的隔空点了几点。
之前已经急得抓耳挠腮的荷官见状,对着华清翘了翘大拇指,抓起菜盘溜烟就跑了个没影。却不知道,就他这个小小的动作,仿佛是投在滚油里的滴水,瞬间把厨房里看到刚刚那幕的人炸了个体无完肤。
大家像是今天第天才认识华清样,上上下下的把人打量好几圈,直到被催了,才想起来自己手上还有没完成的工作。
华清临危救急的事,还没过半天,就在整个江山饭店的员工间传遍了。看到整个过程的人,几乎把华清那两三分钟里做的事情传的神乎其神,好像他不是做了个简单的雕花摆盘来救急,而是完成了某项厨房里的壮举!
这些人中,尤以和华清同住个宿舍的冯远为甚。
以前,在冯远的认知里,华清虽然刀工看起来不错,可他自己不是也说是做了很年才练出来的么!只要自己肯努力,再过几年,等他到了华清的年纪,肯定也能和对方做的样好!
可是,华清今天做了什么!
雕花!
雕花啊!
要知道,雕花需要的可不仅仅是要个厨子会挥舞两下菜刀就可以的,他需要操刀的人眼准手准的同时,还要有很高的天分,能够化腐朽为神奇,把那么几块看起来普普通通的萝卜白菜变成件件精美的艺术品!
现在的华清,简直就是自己未来奋斗的目标了啊!
有觉得华清这手露的漂亮的,自然也不乏对他今天做法嗤之以鼻,觉得他是狗拿耗子管闲事,纯粹就是为了表现自己的,比如——此时正被厨师长指着鼻子,骂的狗血临头的李志。
要说李志今天被骂的真就不冤枉,和他起负责砧板这块的孙立群,早在好几天前就说了,女儿学校今天有事,无论如何都是要请假的,让李志务必体谅下,担待些。李志当时也是满口答应着肯定不会出岔子的,哪成想他家里那个不省心的媳妇,就为了早上在家里两口子拌的两句嘴,竟然班也没上,直接闹到了饭店里来。李志哪能容得她在自己工作的地方撒泼,自然得找个安静的地方再吵。
李志没想到自己以为只是出去会儿却是过去了将近个小时,没想到就在自己离开的个小时里竟然能够发生那么事情,而那个叫做华清的人,还藏了这样手没有露出来!如果不是因为今天的事情,他是打算直瞒着,还是打算哪天出其不意的露手绝的,来为自己争取的利益?
李志觉得,他好像突然就看不透那个叫做华清的新人了,好像在他看似无害的外表下,藏着的直是颗野心勃勃的灵魂。天知道,这个人在今天之后还会做出什么让他意想不到的事情。眼下这份工作对他来讲,可是支撑着整个家庭能够正常走下去的重要经济来源,是不能失去的!至于那个叫做华清的,既然他那么有本事,换个地方工作对他应该不是什么难事吧!
☆、 第四章
华清来江山饭店工作才两个月,李志却已经在这里工作三年了,要说根底深厚,华清自然是比他不过的。所以,当李志将对华清的管闲事化作恨意释放出来的时候,哪里是身单力薄的华清能够抵挡的?
作为比华清早来了几个月的冯远,几乎是在李志动作之初,就察觉到了股风雨欲来的味道,可是马祥却在他想要开口提醒华清的时候拉住了他的手臂,“别管闲事,华清身上有本事,离开江山,未必就不能找到新的出路,而你只是个学徒工。”
马祥下面的话没有说出口,冯远却是听明白了,对方是在暗示自己个道理——人为财死鸟为食亡,有时候不是你好心就定能办好事,反过来,好心也能变成杀死人的利器。
在权衡了番利弊后,冯远暂时选择了沉默。和华清相比,他现在还是个羽翼未丰的雏鸟,不能就那么折在场无谓的争斗里。
马祥的阻拦和冯远的沉默,让本来和厨房里的人就有那么点格格不入的陷入了加被动的局面,等他后知后觉的意识到不对的时候,流言已经演变成华清从进入江山饭店开始,就藏了小心思,可以隐藏了实力,打算在厨房里搅混水呢!
这样顶大帽子扣下来,别说华清不过是个新人,就是个已经在江山工作了好几年的老人也是受不住的。曹茂学又是个尤其认真的人,在他的观念里,他的厨房,就应该是个能够相互协作的大集体,而不是个靠搞个人主义,搞个人能力秀的大卖场,如果大家都只顾着去秀个人能力了,这厨房以后还不变得乌烟瘴气的!
曹茂学是这么想的,也就这么毫不掩饰的对华清说了,“当初我能够看着你刀工不错把你招进来,现在也样可以以你不符合工作要求,把你辞退了。”
华清咬了咬下唇,心里明白,这整件事对他来讲就是场无妄之灾,“如果我什么地方做的不对,厨师长您可以直接说,我改了就是。”
“改,你当然得改,首先要改的就是你那硬邦邦跟谁都不熟的脾气!”骂归骂,曹茂学到底还是存了点私心的。作为过来人,曹茂学很容易就能从华清平时的工作细节上看出,这人以前绝对不止是做过改刀切过菜那么简单,说不好还是个能上灶炒菜的,要真就因为流言被开了,他是真舍不得。
“嗯。”华清没想到曹茂学前面絮絮叨叨的说了大堆,竟然又蹦出这么句来,时间竟然有那么点转不过筋来,“