，终于开始做起了第三道菜。

    她又拿起了一个盆，走到了食材区，开始挑选起了食材。

    这次的厨艺大赛主办方真的很有钱，为了给选手最大的发挥空间，就连鱼这种东西都提供了充分的备选项。

    有处理好的、连鱼刺都没有的鱼柳，也有只去除了内脏的食材，甚至还有活生生的在水里游动的鱼。

    当时不少观众看到主办方准备食材，就给惊呆了。

    这难道是要让选手表演一个活鱼现杀吗？

    不过参赛的选手到底是一群大学生，哪有这种杀鱼的经验啊。就算有做鱼的，也是直接选择了主办方处理好的新鲜食材。

    不仅可以不用自己动手，而且很是节省时间。

    只不过观众们和直播间的粉丝们，却发现沈然就是不走寻常路。

    她直直地朝着活鱼走了过去。

    而后，在写着“鳜鱼”标签的小鱼池里，飞快地下手抓了一条鱼出来。

    观众们：“……”

    ？？？

    这真的是一个漂亮到了极点的妹子吗？

    连抓鱼都在行？

    把鱼放在了盆里，任由鱼在盆里扑腾，沈然又迅速地挑选了一些别的食材。

    直播间的粉丝照例在弹幕上记录。

    “笋、香菇、豌豆、猪油、虾仁……”

    这次沈然拿的食材就不多了，她看了一眼还在盆里瞎扑腾的鳜鱼，很快地走回了案板处。

    弹幕的粉丝都疯了。

    “我的妈不要告诉我，女神要给我们表演一个活鱼现杀……”

    “我有点害怕是怎么回事？”

    沈然把鱼放到清洁池里，看了一眼围观的群众，而后思考了一下，跟一个工作人员说了一句话。

    工作人员满是诧异地看了沈然一眼，还是拿起话筒说道：“沈然同学说，如果现场有晕血的、害怕死亡的，请闭上眼睛。”

    观众：“……”

    这特么真的是活鱼现杀吗？！

    沈然都给观众们打过预防针了，就没有再顾及他们。

    而后，她飞快地手起刀落，利索到了极点。

    观众们眼睁睁看着她把鳜鱼去鳞去鳃，眼睛都没眨地剖腹去内脏洗净沥干。

    弹幕划过了一片省略号。

    “我甚至不知道该如何表达我现在复杂的心情。”

    “我觉得女神每天都在颠覆她在我心里的形象。”

    “以前我到底为什么觉得女神不会做饭？特么她分明是个杀鱼眼睛都不眨的人啊！”

    ……

    贺雯看了弹幕一眼，心里一片同情。

    啧啧啧，又疯了一群人。

    沈然的动作快得很，处理干净鱼以后，又把鱼头切掉。再按住鱼身，用刀把鱼肉贴着骨头片开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子处带刺的肉给片掉。割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，直到鱼皮变成菱形刀纹。[1]

    等到做完这一系列操作，沈然又把料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉，用手拎着鱼尾抖去了余粉。

    这次的菜显然就比较好猜了。

    弹幕一边震惊于沈然的动作娴熟，一边开始进行无奖竞猜。

    “这次的是松鼠桂鱼没有疑问吧？”

    “啊啊啊疯狂表白女神，这次是我大苏帮菜！苏帮菜赛高！”

    “酸甜口的啊，我爱了。”

    ……

    只是沈然只暂时做到了这里，并没有继续进行后续的炸鱼，而是又回去做起了第一道菜。

    她把之前焖煮的食材放在一个坛子里，然后又放入了各种各样的调味料，再次加盖煮了起来。

    从头到尾都用的大火。

    弹幕一片疑惑。

    “我好好奇女神在每次煮的时候都放进去的她自己调的酱料是什么啊？”

    “对啊我也好奇怪。酱料味道稍微重一点，就会把所有的味道盖住的。这些昂贵的食材本来味道就稍微清淡一点，女神不怕最后吃什么都是酱料味吗？”

    主持人的声音适时地响起：“比赛已经过去一个小时，还有一个小时。”

    刚才的第二道菜的汤熬了半个多小时了。

    沈然看了一眼时间，点了点头，而后揭开盖子，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。再把清汤倒入另一锅中，放入猪碎肉，转中小火，煮了一会儿以后，又把碎肉都捞了出来。

    然后把汤再烧开，把鸡肉也放进去煮再捞出来。

    最后把清汤彻底隔渣、去油。

    一锅清亮到了极点、干净得像是水的汤就熬出来了。

    “我的妈好香啊，我快哭了，为什么能这么香！”

    “女神刚才加入的酱料到底是什么啊？熬了半个多小时的高汤就能有这样的香气，我服气了。”

    “这是要做开水白菜吗？”

    真的好香。