养过一段日子, 深知农夫种田的不易，最是见不得苏筠和苏玠姐弟两个浪费粮食。而这豆渣丸子也是苏夫人生前最常做与他们吃的。苏夫人所做的豆渣丸子有些与众不同, 口感细腻，齿间留香，是他们姐弟二人的最爱。

    后来母亲去世，苏筠也自己摸索着学会了这豆渣丸子，味道更是与母亲当年如出一辙, 偶尔便会做些与弟弟苏玠尝鲜，姐弟二人一起吃着那豆渣丸子一起悼念故去的母亲，有时候便仿佛母亲还在。

    说起来，这豆渣丸子自从他嫁给尹明德起，至今五年都不曾做过了呢。

    想起这些，苏简不由又有了兴致，将咬了一口的脆皮酥重新放回碟子里，拿帕子揩了揩手，眉眼间温柔了许多：“走吧，咱们去膳房瞧瞧。”

    进了自己院里的小膳房，几个丫鬟婆子迎上来，笑脸盈盈：“六姑娘来了，您要的食材奴婢们已经准备好了。”

    苏简走过去瞧了瞧，一盆豆渣，一盆面粉，旁边是剁碎了的瘦肉、胡萝卜和韭菜等辅物。

    婆子们看苏简不过十岁的年纪，那双手一看便是十指不沾阳春水的，不免个个儿心中起疑，只想着这六姑娘莫不是闲来无事做着玩儿的？

    其中一个走上前道：“姑娘想做什么，可要老奴帮忙？这做丸子老奴最是知道了，细面做出来的口感才好，豆渣太过粗糙，只怕姑娘金枝玉叶的吃不惯呢。”

    苏简笑了笑：“豆渣却是糙物，但做法得当，个钟美味可不是细面堪比拟的。”说罢，她和蒹葭相视一笑，随即挽了袖子，“咱们开始吧。”

    六姑娘这话说得婆子们难免好奇，两三个站在一旁打算探个究竟。

    苏简先将锅里倒了油，待油温一热，将提前准备好的姜末和蒜末放进去bào炒，伴随着滋啦啦的声响，姜和蒜的香味儿也随之飘散而出。她又将沥干的豆渣悉数倒入锅中搅拌翻炒，不多时豆渣便被炒的焦黄，还泛着浓郁的香味儿，紧接着撒入葱花继续翻炒。

    蒹葭盛了油炒过的豆渣出来，又见苏简打了三个鸡蛋进去，一边搅拌一边往里面添加一些细面。搅拌得差不多时，那边蒹葭已经将肉沫和青菜等腌制好了，将其倒入豆渣中再次搅拌均匀，最后撒上芝麻粉。

    这些工序看上去简单，但苏简此时十岁的身板儿，到底还是累得有些喘了。蒹葭一瞧，忙道：“姑娘快歇着吧，接下来做丸子煎zhà的事便jiāo给奴婢和几个妈妈吧。”以前每回苏筠做豆渣饼或豆渣丸子时蒹葭都在一旁帮忙，对于过程早已了然于心了。

    苏简抬起袖子擦了擦额间的吸汗，轻轻点头：“也好。”说着，她在一旁的杌子上坐了下来。

    几个妈妈净了手上前帮忙，有一个忍不住夸赞道：“老奴看姑娘