李凡一听人夸自己手艺心里也是高兴，哈哈笑了两声跟着杨清道：“小清，早上我跟你大哥还卤了些鸡肠，你去给你周哥包点，让他尝尝鲜”。
    “诶！这可使不得，这可使不得，每回来都白搭我不少好东西，这吃完还拿着我可是不好意思了”。周庆忙推拒着，李凡一家人待熟客最为实惠，平时只要来捧场，给加碟咸菜，来两块鸡脖，鸡爪什么的都是常事，主家热情，倒是受了恩惠的客人们回回都不好意思。
    “不碍的，不碍的，都是左右邻居住着，平时家里断了货，每次还都得麻烦你，小周，你可别跟我客气”李凡摆了摆手笑着说道。
    “是啊，周哥，我嫂么么卤的鸡肠可好吃了，我刚给后屋吃一口，你也尝尝”杨清机灵的说了一句，见周庆点头，才笑嘻嘻的往后屋去了。
    “嘿！回回都是占你们的”周庆挠了挠脑袋有些不好意思。
    “哪有的事。我看今个又是要下雪的样，这地里的菜怕是要冻坏了吧”？都是些不值大钱的东西，送出去李凡也不在意，做生意都得讲究个人情，要都是死抠着钱，怕这生意也做不长了，这会听了周庆的话也只是随口应了一句，就转了话题。
    “不怕的，今个这一场雪之后天估计就要回暖了，都快一月末了，也该暖和了”听李凡问，周庆摇了摇筷子接道。
    “哦？也是啊！滇州冬天来得晚，去得早，这零度左右也算是最冷的时候了，嘿！这时候过的可真快，眼见着就要过年了”。李凡到门口把门帘捂严实了点，不让风透过来才接口。
    “可不是，再有十几天了，李老板今年怕是回不去家了吧”？
    “回家？”李凡无奈的撇撇嘴道：“哪里回的去，再挣一年钱吧！挣够路费才能回家啊！哎”！
    “以你这小店赚钱的速度，保准快，估计等你回家的时候还能带回去不少银子呐”！周庆呼呼的一大碗面条下肚，起身感叹了一句就跟着李凡道：“李老板，我先走了。饭馆那头赶着要货呢，等一会我就给你家送来”。
    “哎！好”李凡应了一句把客人送出门，就端着砂锅进了后院。
    进了后院一瞧，起早上集的李仁已经回来了，此时正跟着杨诚一起杀鸡，古代的屠宰场只杀大型牲畜，也不分类挑拣鸡杂什么的，李家只能买整只鸡一起卤，等卤好了在剔肉，分肉和骨头两样卖，不同于现代人喜欢啃些骨头之类有嚼头的东西，古代人倒是都喜欢吃肉，一整只鸡，肉都卖干净了，骨头也不见下多少，卖了不少份后，李凡跟杨诚也就只捡些肉多的骨头卖，剩下的都当了添头送给了客人。
    李凡跟李仁打了声招呼，就把碗送进了厨房，阿莱正在里面烙饼子，跟李仁一起上集的杨白在旁边帮着忙，见李凡进来了忙指着灶台旁边的大筐道：“嫂么么，今早上集上有卖牛肉的，仁哥挑着筋头的地方买了二十斤，上次你不说要卤些牛肉吗？你看行不行”？
    “牛肉”？李凡心里一喜，把砂锅放进洗碗盆里就上前翻了一翻，李仁很会挑肉，都是些筋头巴脑的好地方，卤肉最为合适，哈哈笑了两句，李凡搓了搓手道：“不错，不错，好东西，牛肉可是不好碰，要不是天放不住咱都应该多买一些，阿莱，等会再起一个锅，放些卤汤进去，等吃完早饭我就给它做上”。
    “哎！知道了，”阿莱答应了一句，又给李凡递了个大盆，装二十斤肉应该不费劲，正好用来泡牛肉，李凡把牛肉一块一块的分解了放进盆里，杨白又出去上井旁边给拎了两桶凉水，都忙活完了见嫂么么还是完全没有出厨房的意思，气性大的撇了撇嘴，抬脚上屋里叫两个小的起床了。
    见着杨白明显外露的情绪，李凡愉快的哼了几句歌，看完热闹也不留了乐呵呵的甩甩手上的水，进了院子帮杨诚跟李仁杀鸡去了。惹得阿莱给了刚出来的杨白一个大拐子，这个憨汉子，让自家嫂么么给耍了都不知道。
    杨诚正把着一只鸡放血，见李凡出来了忙道：“快回屋去吧！这用不上你，天挺冷的，再冻出病来”。
    李凡还没等答话，旁边的李仁就哈哈笑着调侃道：“哎呦！弟弟，快回去吧！要不我家小姑爷该心疼了”。
    “大哥”李凡狠狠的瞪了眼越来越不正经的大哥，上前给杨诚换了一个鸡血盆子，见着旁边李仁已经快要扒好的十只鸡道：“大哥，今个好像比昨个多了两只啊”？
    “恩，昨个卖的挺好，都卖完了还有好多客人问来着，今个加两只，看够不够”李仁带着皮手套，拿着细齿的铁刷子就着开水正在褪鸡毛，鸡在杀之前已经被杨诚灌了酒，这会拿开水一烫再拿铁刷子一刷很容易就下来了。
    “也是，这几天米线都照前些日子一天能多卖出去三十来碗，生意是越来越好了”李凡呲着牙眯着眼睛笑了笑，心里止不住的得意。
    “可不是，昨个阿莱在下午还多烙了一锅状元饼，这饼子眼见着就要供不上卖了”杨诚把死鸡扔到李仁身边跟着接口道。
    “那也不多加了，一忙起来，家里七个人都能忙翻了天，这要再加几锅饼子，估计不出年头就得累