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水像慢动作重播的浪花一般在锅中心翻跃——快开了。
周宥西将提前刷过油的砵放进锅中预热。
“拿出祖传瓦制砵,如果你没有砵,不要怕,当——茶杯!”
做完这个再用茶杯做一次,防止没有砵的观众找不到合适的器皿。
大概一分钟后,水完全烧开,面糊可以倒进去了。
“水开了,倒面糊,做人别太贪心,八分满就好了。”
红豆还没有煮好,所以这一锅就不能用红豆。
“放上芒果,猕猴桃,西瓜,蒸十五分钟桑拿,隔壁的孩子真的馋哭了。”
等钵仔糕成品的期间,周宥西重新和了次面糊,这次用的是白糖。
周宥西盘算着,这还要再做六个吗?一共十二个,两个人不太能吃得下吧?
那就全部减半好了。
周宥西拿出杂货店老板娘提前称好的面粉,一袋是100克和50克,贫穷西柚并没有电子秤,只能手动减半。
融化白糖和融化片糖是一样的步骤,只是这白糖要加多少?
此刻周宥西全凭心情,舀了四汤勺白糖,并且一点也不虚。翻车就重做咯,反正时间还早。
“如果没有片糖也可以用白糖、红糖,一样是糖一样融化~”
噔噔噔噔噔我们都是中国人~
这边和好面糊,掀开红豆锅的锅盖,舀起一勺红豆,豆身已经裂开了,可以出锅了。
十五分钟到,钵仔糕也可以出锅了。
周宥西拿着一根牙签戳了戳最近的一个,嗯,弹性十足,非常好。
“蒸好后戳戳钵仔糕的‘肚脐’。”
周宥西在钵仔糕中间凹陷处戳了戳,下陷程度刚刚好,堪称完美。
“要注意‘肚脐’的凹陷程度,下限太多的口感会偏硬,没有凹面可能太湿或蒸的时间不够。”
“牙签插进去,挑出来,呐,你的钵仔糕,张口——”
周宥西刚想咬下一口,就听见一声急促又低沉的男声:
“别动。”
“嗯?”
“拍几个特写备用。”
周宥西就乖乖举着钵仔糕任唐知远折腾。
“好了。”
终于好了,周宥西是真的等不及了,这钵仔糕看上去太诱人了。
轻轻咬下一口,Q弹有嚼劲,甜度刚好,还有芒果的清香,真是适合夏日的甜品。
三两口将它解决,继续拍茶杯部分。
“没有瓦制砵也没有关系,你可以像UP我一样拥有生活的智慧。掏出你珍藏多年的茶杯,刷油,倒面糊,加红豆、绿豆,下锅,蒸桑拿!”
十五分钟后,周宥西再次自信满满打开锅盖,叉起一个红豆的,咬一口,然后——
“呸——”
周宥西没忍住吐了出来,这简直甜到齁啊。
第23章 被盯上了?
周宥西有些哭笑不得,说翻车还真的翻车。
要不加点面粉进去中和一下?直接扔掉太浪费了。
“怎么了?太甜?”
唐知远从机器前探出头。刚刚他调整机器的时候刚好拍到了周宥西皱成一团的脸,想着可能是她手一抖加多了糖。
“嗯……”
乖乖拿过面粉又倒了点进去,搅拌均匀,经过一番折腾后,几个卖相不太好的钵仔糕也终于出锅了。
“还要补拍镜头吗?”
周宥西一手拿一个瓦钵,钵的质感有些粗糙,可她偏偏觉得好玩,转着手里的钵停不下来。
唐知远有些哭笑不得地看着面前傻笑的周宥西,自动忽略了她略带猥琐的动作,利索地收了机器。
“都好了。”
“那你快去沙发坐着,我做点喝的。”
唐知远本想说“不用麻烦了,我要回去剪片子了”,结果嘴巴比脑子还快。
“好啊。”
剪片也不差这么点时间。
周宥西拉开冰箱,决定就地取材,有什么做什么。其他都不怎么懂,做饭倒是挺有把握。
两排养乐多、两个柠檬、两个青柠、两听雪碧、两个百香果,还有点薄荷。
怎么刚好都是双数。
像是每天起床站在衣柜前思考穿什么一样,周宥西仰着头盯着冰箱的照明灯,最后做了两杯柠檬百香果养乐多,这是最快也是她最喜欢的做法。
“呐,柠檬百香果养乐多。冰箱只有这些啦。”
唐知远双手接过杯子。
“谢谢,都是我喜欢的。”
杯子是个小蛮腰的造型,杯口的部分刻了个动画版的西柚,几根线条就勾勒一个笑嘻嘻蠢萌蠢萌的形象。杯子两头宽中间细的造型便于拿放,重心稳。
周宥西放下杯子,又转身到厨房端了两个碟子出来。
碟子是花瓣型的,其中一个花瓣上刻了三