分段阅读_第 77 章
”李月梅尴尬地笑着,如果不看她那僵硬的嘴角和平直的眼眉,还真以为她是真心地微笑呢。
进了厨房,仔细看了看,艾青觉得真要感谢昨日的香肠和腊肉,厨房还剩下不食材呢,加上从王哥家借来的草鱼,只要好好料理也能做出色香味俱全的好菜。
看着一大堆猪排骨,艾青心中便有了想法。利落地将猪排骨取出放置砧板上剁成块丢入小锅的温水中慢煮去血水,待排骨颜色不再鲜红时捞起甩干放在大碗中,加入姜、白酒和葱头,调理味道。
在小锅中放上一双木筷,艾青便将码好味道的排骨连碗放至木筷上遮盖蒸煮。
排骨蒸煮时间有些长,艾青便拿出刀将准备好的土豆去皮,洗净后切成薄片放入中锅中煮熟,又从木厨里拿出一只木碗和一瓶辣椒油,将辣椒油倒入木碗中,又加入少许的盐、醋、花椒油和葱花。
调味做好后,艾青从锅中将土豆片捞出放入凉水中去热,甩干水后直接倒入了准备好的木碗中一起搅拌,这样,一道川式凉拌土豆片便做好了!
将中锅的热水倒尽,用布擦干后,艾青往里添了食油。做好后,小锅中的排骨也已经蒸熟,艾青赶紧将其端出沥干后,待中锅的食油温度足够时,用漏勺将一块块排骨放入油中zhà,直至金黄才又重新捞出放置一边。
将锅里的食油取出放在一旁,剩些许后,艾青才将糖放入其中慢慢熬化,又添了些醋、盐一起调味,然后将排骨倒入锅中一起翻炒。待汤汁浓厚时,用勺尝了尝,又添了些盐,这才起锅。
将锅洗净刷干后,艾青又做了到炝炒白菜和酸菜鱼,尝了尝确保味道后,这才放心去做最后一道山yào排骨汤。
山yào绝对是个好东西,滋yin补阳,去噪退热,还可健脾益胃、益智安神,延年万寿。家里也只有五六块,还是陈良上次上山时无意采到的。本来这么好的东西艾青是绝对不会便宜那女人的,不过想着待会儿的“折花”戏码,他也只好忍痛了。
菜和饭都准备好了,艾青又细细地检查了一番后才端上了桌。
李月梅觉得自己的人生就不曾像今天般不顺过,眼前一桌的菜,光是看,自己也知道定然是香味俱全的,与自己想必,怕是有过之而无不及的。
陈财是客人又是长辈,便率先动了筷,只一口,便眯起了眼,满脸带笑,夹杂着密密麻麻的细纹,一脸幸福样,“良儿他媳fu儿,你这手艺,真是堪比酒楼的大厨啊。”
“呵呵,陈叔谬赞了。青儿也就是胡乱煮的,叔喜欢就好。”艾青笑得很是开怀。
与艾青的笑脸相比称的是李月梅愈发青白的脸色,握在手心里的筷子是如何也落不下去。
陈财虽然享受美食,但也不忘记娇妻,夹了一块糖醋排骨放到李月梅的碗里,还不时地催促道,“月儿,你快尝尝,这做得可比你强。”
看着对面脸色由青变白再变黑的女人,艾青只觉得心中一阵畅快,拿起旁边的空碗舀了一碗山yào排骨汤递与陈财,笑道,“叔,你也尝尝这汤,加了山yào,益胃补肾,还可延年益寿。”
“是吗,那我得喝一下,”陈财接过碗直接饮过,“嗯,味道清冽甘鲜,真的很不错。”
“嗯,陈叔,你可得要婶子多做些与你吃,这对身子实在是好。”艾青对着陈财细心地说道,随后又转向李月梅,“婶子,本是后辈,不该多话,但陈叔人实在是好,便是有所冒犯,青儿也得提醒一句,这丈夫便是天,不仅辛苦为着家里,还要为你遮风避雨,您得托体谅,这素日啊,可得好好照顾陈叔,他寿比南山,您这做妻子的也才有‘福’啊!”咬重了“福”字,艾青知道对方聪明定是听得懂的。
“呵呵,良儿,你可娶到好媳fu了啊。”陈财听着艾青的话,觉得很是中听。
一旁的陈良是完全傻了,他竟不知道人儿有如此的好口才,能一口气流利地说出这般话,他觉