七十年代娇媳妇 作者:素昧平生v
    虽然嘴巴臭了点，但好歹还算有点蹭饭的自知之明。
    叶青水本来不打算做汤包，因为买不起猪肉，没有猪肉肯定做不好汤包。现在有了，不做汤包就浪费了。她取了肉，磨好刀，将猪皮和肉分离。
    两只蟹处理好，扔进滚水里煮拿来做汤底，猪皮切碎之后也投入汤里，等它煮化了再放凉，蟹汤就变成了蟹皮冻了。汤包之所以好吃，讲究的就是个汤汁的美妙。
    不到一个钟，她两大笼的汤包就做好了。她连笼子里的草垫一块卷起，包进干净的布里，因为汤包里装的汤汁太多，蹭破了皮儿，包子就毁了。她严严实实地装稳了之后，才骑车赶去县里。
    叶青水摸到了黑市之后，上次那个小男孩儿守在她的摊点站着，垂头丧气的，好似一直在等着她。
    他抬起头来，看见了她，那一瞬间眼里跟坠了星星似的又闪又亮。
    他说：“姐姐，我帮你卖包子，你可……可不可以给我分给点吃的？”
    才两天不见，他愈发地寒碜了。眼睛饿得巴巴地大，嘴唇颜色淡淡的，一副营养不良快要晕厥的模样。
    叶青水见了，心里油然而生起恻隐之心。
    她一辈子都没有孩子缘，这大概是老天爷惩罚她没有照顾好自己的孩子。那个没能睁眼看看世界的孩子成了她心头的缺憾。惦记得久了，叶青水见到小孩都不免心软。
    “你想怎么帮我卖包子？”
    小孩儿眨着眼，脆声说：“我叫周恪，周全的周，恪守的恪，爸爸给我取这个名字，是希望我一辈子做个恪守承诺、言而有信的人。”
    “我帮你卖包子，一定能卖光你的包子，你像上次一样，分我两个包子好不好？”
    叶青水这回做了很多包子，面粉储备很丰厚，加上丰厚的汤汁，她这一袋包子足足五斤沉。
    她说：“好，我分你两只包子。”
    小孩儿小心翼翼地拿了两只包子，放到怀里就跑。滚烫的包子仿佛刚出炉似的，娇嫩的皮有些磕破了，汁水流下来烫着他瘦骨嶙峋的胸膛，刺刺地疼。目中流露的欣喜是掩饰不住的。
    “你慢点，我不急，烫着了没？”叶青水说。
    他连停都没停，旋风似的跑得没影了。
    常年蹲在一个地方卖蛋的年轻倒爷，“哎”地凉凉道：“你把包子给了他，肯定是肉包子打狗有去无回了。他相依为命的爷爷病倒了，断粮几天没吃没喝了，他来这里守着你好几次了……哎，你今天这味闻着是肉包子，不得了啊同志。”
    叶青水整了整自个儿的包裹，不甚在意地说：“没事，两只包子而已。”
    她开始耐下心来，等待着她的第一个客人。
    等了没多久，一个两个三四五个客人陆陆续续地出现了。他们亲切地问：
    “包子怎么卖？”
    他们穿得并不算得上体面，起码没有上一次买素包子的客人来得体面，但态度却很热情。
    “一毛钱四只，因为是肉馅的。”
    她顿了顿说道：“饶带一市两肉票，三市两的粮票也成。其他票据也不拘，有啥我收啥。”
    “穷酸”的客人皱了皱眉，“贵了……贵了，哎，还可以便宜些吗？”
    原来，他们都是周恪的街坊邻居，这段时间见他相依为命的爷爷病倒了怪可怜的，周恪求他们来买包子，他们也就来了。但他们也不是啥阔绰的人……
    不过当第一个客人吃了包子，这种声音就消失了。吃包子的人很快发出一声“哇”的惊叹，包子一口咬下去，不小心溅了旁人一身汁水。他没有想到包子里的汁水这么多，还这么热。
    死面做的包子皮韧劲十足，捏着包子拿起来的时候，就跟捏起了大肚弥勒似的，抓包子的手法要对，姿势要快，否则皮裹着的汁太多坠破了包子皮，馅里的蟹黄肥得流油，又甜又鲜，汁水味淡而鲜极，肉馅精瘦而流油，一毛钱四只真的不亏。
    吃起来像尝了国营饭店昂贵的点心似的。这一批客人吃完了意犹未尽，纷纷掏钱又多买了一毛钱。
    很快巷子里来了一批上次的“回头客”，他们七嘴八舌地问：“姑娘啊，昨个咋不见你呀！你天天来摆摊吗？”
    叶青水忙得没空抬头，出于谨慎，她口气微妙地和顾客们说道：
    “说不准，不要巴巴地等我，也不要盼着我来，指不定越盼，我越不舍得出来卖包子。”
    这种得意洋洋、又自恋的口气是怎么回事？
    美滋滋地享用着汤包的回头客们险些被呛着，一口热汤哽在喉咙里，噎住了。这倒爷就是欠扁的，别人是恨不得拉拢熟客，她是三天打鱼两天晒网，盼她来挣钱她都不来？
    偏偏她还真是把人的胃口吊住了，吃了之后天天惦记着，这气不气人。
    叶青水的汤包很快被一抢而空，她紧张得手心出了汗，这次汤包比上回贵了2倍，但是成本却没有上升多少。除了那半斤的肉之外，蟹肉蟹黄蟹汤都相当于不要钱的。
    硬硬