流口水。
    这会儿刚过了饭点，五个大厨六个帮厨全都出来了，围坐成两桌每人抱着一根骨头啃得正香。孟回跟他们打过招呼，和马大婶单独坐着小桌，拿起一根骨头沾了沾蘸水，大骨肉特有的浓香夹杂着蘸水清香，酸辣中带着点儿甜，一下就把胃口给打开了。
    “这是方大厨调的蘸水吧？”孟回含含糊糊问道。
    马大婶还没回答，那边就有帮厨笑着道：“就你嘴好使，哪个师兄做啥菜你全能尝出来！就跟赵......”年轻最快的帮厨突然一顿，收起了差点儿出口的“师兄”二字，悻悻地转过头去啃骨头，没有再开口说话。气氛沉闷了一瞬，大家很快又笑闹开，故意打断了刚刚的尴尬。
    “你怀里揣着啥呢？”马大婶悄悄问孟回。
    孟回没好意思跟她说实话，吞下一口肉毫不犹豫撒谎道：“在路上买了本书，晚上打发打发时间！”
    第137章 女扮男装的卧底（7）
    马大婶没多问，给她夹了几筷子爆炒油菜，又拿勺子给她舀了一碗肉汤凉上，神情忧虑地叹了口气。
    小慧一直喜欢学字看书，也喜欢跟在帮厨们后边儿听大厨讲菜。赵如男成为大厨后还经常教她一些基本功，偶尔还悄悄拿一些边角料给她练手。这让马大婶很担心，怕小慧学得越多心就越大，到时候就不满足于做个打杂的后勤，一心向往更大的地方窜。
    马大婶当然不是不想她好，而是律法规定不让女子当大厨，她生怕小慧一个不好就步了赵如男的后尘。“慧儿啊，晚上少看些书，要不白天起不来还总打瞌睡。”马大婶舍不得教育她，只能通过委婉的方式劝她少学字、少学厨房里的东西。
    孟回知道她的好意，点点头应道：“我知道啦婶儿，我顶多看两页就睡觉，绝对不耽误做活。”
    三张桌子上的食物很快被解决，大家吃饭的速度都很快，因为吃完还有事情要忙活，连孟回都得开始接着小慧的活往下做。
    她抽空把怀里的日记藏到了箱子里，放在一堆衣物下面遮住，快步走出房门加入马大婶开始做事。除了打扫厨房中午开灶留下的残局，她还要清理大厨和帮厨的屋子，把他们换下来的脏衣服拿去院子里，和马大婶还有几个短工大婶一起清洗。
    由于小慧的身体早就习惯了这种活，孟回到晚上吃饭都没感觉到累。今天一整天都没看到大师傅，坐在桌边啃中午剩下的骨头时，她忍不住悄悄问起马大婶：“婶儿，大师傅去哪儿了？”
    马大婶从当姑娘的时候就在天香楼做事，后来嫁给了掌柜的远房表弟，从嫁人到丧夫一直都没有离开过这里。
    她的消息很灵通，店前店后的事都能摸得清楚。“毛不拔把他家大师傅解雇了，咱们掌故的想趁机把人挖过来，看能不能把客满堂几个传家菜弄到手，但主要还是为恶心恶心毛不拔。”
    客满堂大师傅帮毛不拔背了锅，被天香楼请的混混揍了好几顿，毛不拔连点儿汤药钱都不补贴，昨天还对外宣称大师傅人品不好遭他解雇了。天香楼掌柜觉得这是个报复的好机会，就让大师傅亲自去了那人家里挑拨。
    客满堂好歹是开了近百年的店，手里捏着几道天香楼都做不出来的菜，等闲人去了都吃不着。孟回瘪瘪嘴，道：“毛不拔能把菜谱给外人？肯定捏得死紧谁都不告诉！何况他脸皮那么厚，谁能恶心得了他啊？大师傅去了也白去。”
    一想到大师傅，孟回就很糟心。这次主要任务还有学做菜，而且还得学只有大师傅才会的“天香银芽”！她刚听到赵如男的第二心愿时，还以为这事儿轻轻松松，至少比查明真凶简单，结果一过来才知道想学菜比登天还难。
    要是穿过来是个男的，她还能努把力证明自己有天赋有实力，大不了就留在这里多干两年帮厨。可她偏偏穿成了小慧，连学人家赵如男女扮男装的机会都没有，完全不知道该从哪儿下手。
    大师傅不爱把菜谱记在纸上，防的就是有人偷窃，他全都记在脑子里，给弟子传授的时候都是关上小厨房的门私下教导。直到现在，天香楼还只有方知难得了他真传，知道天香银芽的具体做法，偶尔还会上灶给不那么贵的贵人们做一做。
    想从方知难这里下手也不容易。一生无子的大师傅看上他，不仅仅是看中他天赋高，还看中了他对人对己都很严格，嘴巴紧得撬都撬不开，孟回怀疑就算严刑逼供他都不一定能把菜单吐出来。
    正因为他是这种性格，所以前几天才会怒斥赵如男，完全不会顾及她有没有苦衷。
    孟回放下啃得精光的棒骨，端起一碗骨头汤喝了一口，晚上又熬煮加热锅，比中午喝起来更加浓稠。里面混合了煮化的肉丝，一入口唇齿留香。她顿时被这用鸡汤熬煮的大骨汤给迷得不行，感觉鬼生都要圆满了。“婶儿，明早吃啥？”
    “你这丫头，这顿还没下肚呢又惦记明天！”马大婶哭笑不得，打
    脸红心跳