孜然这个东西严墨戟在之前的镇上几乎没有见过，只有一趟行镖的人带了小半包，说是从青州城的胡商那里买的。
    那一小袋孜然太少了，严墨戟买下来之后犹豫很久，还是自己留着了。过年时跟武哥吃的爆炒羊肉里就加了一些，后来出行路上做叫花鸡时也加了一些，如今手头已经没剩下多少了。
    冯问兰也尝过那孜然的味道，念念不忘，闻言也满口答应了下来。
    最后严墨戟看向了蒋老头，神色严肃了一些：“蒋翁，到时候还需你跟我配合一下。”
    一直默默装不存在的蒋老头一愣，嘴唇蠕动了一下，还是有些不太情愿地道：“东家需要我怎么配合？”
    严墨戟想了想：“等会钱平带铁板回来之后，你给我演示一下，你的内力能够把铁板加热到多少，我需要一个能烧熟食材的恒定温度。”
    ——这是把他当炭炉在用？
    蒋老头眼角抽了一下，不动声色地看了纪明武一眼，感受着那煞星身上只针对自己的强烈气势，还是咬咬牙答应下来：“一切但凭东家吩咐。”
    …
    第二日，元宵佳节。
    青州城的官府专门拨了银两，在岁安街和城隍庙装饰了许多的灯笼，也有自个儿掏钱制作了花灯和灯谜的。
    这天晚上，不论富贵贫贱，无数人都来到了岁安街，人山人海牵着手，热热闹闹、赏灯猜谜。
    这种时候，自然少不了嗅觉灵敏的小商小贩。
    不少小贩手中挎着个篮子，里面装着枣泥糕、油泡酥、炸团子等各色小吃，在人群中钻来钻去叫卖，不多时一篮子吃食就见了底，铜钱装满了兜，乐得他们合不拢嘴。
    而岁安街两侧的店铺更是提前就做了准备，这一天大门四敞，拿出了各自的看家本事，在店外都挂了灯笼猜谜，吸引着顾客们的光临。
    一名文弱书生与同伴晃着折扇，一路点评着那些或粗俗或高雅或狗屁不通的纸谜，摇头晃脑好不自在。
    忽然，书生看到前头有一处挤了好些人，沸沸扬扬地，不由得有些好奇，对同伴道：“前面怎生如此多人，莫不是有何高明的灯谜无人解开？”
    他的同伴高高大大，却也看不清人群中发生了什么，于是提议道：“我们不妨前去一观。”
    两个人矜持着文人的风范，没有用力往里挤，推搡了半天才凑到人群里面，还未见到景儿，鼻子中已经闻到了一阵浓香。
    两人定睛一看，只见前面的铺子门口，摆着一道铁架子，架子上平整地放着一块宽大的铁板。
    铁板后面，一个笑起来颇为讨喜的年轻人手里拿着两把铲子，正在铁板中间煎着一块肥美的牛肉。牛肉在铁板上发出“滋滋”的声音，散发着浓郁的香味。
    ——咦？这铁板下面没有火，牛肉是怎么煎起来的？
    两个书生对视一眼，均在对方眼中看到了迷茫。
    那年轻人动作非常流畅，两只铲子上下飞舞，不多时一整块牛肉便煎熟了。他拿了把小刀，将牛肉切成小丁装盘，浇上了一层黑褐色的酱汁，递给了人群前面的一人，笑着道：“请慢用。”
    那人端着盘子去了一旁临时摆出来的方桌旁，挟起一块牛肉送进嘴里，烫得直吸气还大声赞叹：“好吃！”
    这小摊位上的香味确实非常诱人，两个书生又对视一眼，均在对方眼中看到了馋意，于是一起点点头，排到了队伍后头。
    排队过程中，两个书生惊讶地发现，那小厨子做了煎肉、煎虾、煎豆腐、炒豆糕等等吃食，全都是用两个小铲子，顶多会用刀子切一下肉块。
    而且他的动作非常流畅，不带一丝拖泥带水，一开始书生还是被那食物的香味吸引，看了一会儿，竟然莫名觉得这小厨子做起吃食的动作也格外有趣，一直沉迷着看到队伍挨到他们才反应过来。
    那厨子白白净净的，颇为俊秀，笑起来特别讨喜：“两位想吃点啥？”
    文弱书生迟疑了一下，看了看厨子背后那一盆盆的水鲜，想了一下，故意道：“那螃蟹你能做吗？”
    厨子笑了，从背后水盆里抓出两个大个头的螃蟹，举起来给他们看：“这两只如何？”
    文弱书生被螃蟹张牙舞爪的动作吓了一跳，后退一步差点撞到同伴身上，又自觉有些丢脸，憋红了脸：“可以。”
    俊秀厨子笑着点点头，从一旁扯了两根草绳出来，麻利地把螃蟹绑好，放在一个盘子里，倒了浅浅一层水进去，放在铁板的一端，然后在上面盖了个罩子，对旁边一个花白头发的老头笑道：“蒋翁，这里多点火。”
    那老头一只手一直搭在铁板上，脸色不大好看，但是还是点了点头，轻轻闭上了眼。
    两个书生又疑惑地对视了一眼：火？哪来的火？
    说来也怪，明明铁板下面一点火都没有，被罩子罩住的地方，很快竟然有蒸汽冒了出来。
    过了一会，俊秀厨子揭开罩子，一阵熟蟹的鲜香散开，让周围的人不约而同吞了口口水。