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之处大概就是这花花绿绿的配色。
陈佳悦也是因为这亮眼的色彩最先吃了一口,酸酸甜甜辣辣的感觉不可谓好吃,也不可谓不好吃,总觉得清爽感应该更强烈一些。
她思索了一会儿,开口道:“酸奶辣油做的酱汁的确是个好想法,不过选用原味酸奶,这个创意的效果就减半了。”
陈佳悦看着仇泽海努力吸收她的话,却听不大明白的样子,又提醒道:“草莓酸奶、芦荟酸奶甚至榴莲巧克力酸奶都比原味更丰富。”
仇泽海恍然大悟,他连连道谢,虽然已经知道这次分数应该不会很高,但能得到老师的指点,也算是收获良多了。
东方博也放下筷子给出建议:“酸奶可以发酵久一点,现在的状态有点稀,单纯地加到菜叶子上还好,可你这里面有瓜果,果肉吸收了稀稀的酱汁之后容易影响口感,时间一久原本的酥脆感就会消失。”
评委们的点评一针见血,仇泽海能感觉到自己可以进入后期赛,真的太幸运了。
很快,他的分数就在身后的大屏幕上出现,37.1分。这个分数算得上是低分,不过他前三场的分数甩了邱锦川很多,现在照样可以保持在他前面。
仇泽海回到后台,没有伤心难过,他笑哈哈地跟贾航说,老师不愧是老师,想得就是比他周到。
舞台上的选手已经变成了范霄,他这一次的作品让人看了很有食欲。圆圆的丸子炸得金黄,上面洒上一层薄薄的糖粉,顶上点缀着一些玫瑰花干丝。梦幻的配色,仿佛只存在于漫画之中。
陈佳悦最先受不住诱惑,拿起一个丸子,忍着烫,直接玩嘴里塞。丸子一经咬开,豆子的香醇,菠萝的清爽,直接在口中蔓延开来。
“这种感觉好像在一个小村庄中磨着豆腐,磨累了,有人送来一块菠萝正好解暑。”陈佳悦闭着眼睛,随着嘴巴的嚼动,更多的味道融合在一起,她被烫得拧在一起的眉头也跟着舒展开来。她突然睁开眼睛,“不是劳作!是旅行。走过以做豆腐为生的村庄,停下来喝一杯豆浆,到下一个村子时,尝一块菠萝,最后来到玫瑰园享受甜甜的空气。”
陈佳悦旁若无人地沉静在食物带来的享受之中。
唐语说:“有时候,我真觉得有人在食物里下了药。”
徐岩用刀把丸子切开吃了半个,摄像头正好照在另半个丸子的切面上。厚厚的,混着豆浆的土豆泥包裹着一块扇形的菠萝,顶上的玫瑰花干丝显得特别俏丽。
徐岩说:“土豆完美地形成了桥梁,把各种味道融合在一起。非常不错的创意。你是怎么想出这道菜的?”
范霄表情自如地说:“很少有东西能一眼望到里,有的外表恐怖,里面可爱,有的却是相反。我总希望看到美丽的东西,它的内在就算不同,也是美丽的。”
又是一段模棱两可,听起来向往美好的话。
评委们很满意,从9分开始,分数一路往高了给,最终加上观众分,范霄这场拿了47.2分。这是相当高的分数了,如果他与现在第三名的贾航差距不大,很容易占据优势超过他,可惜他们的分数差了十多分,除非贾航出现重大失误,否则范霄是没有机会的。
贾航作为久经战场的老手,自然不可能轻易出现失误。他这次做的是他最拿手的面类,他选了很多蔬菜瓜果,现场将它们榨汁磨粉,制成粉丝。比赛的一个半小时中,他有超过1个小时都在做粉丝,过程中不断展现着他结实的肌肉。贾航脸长得不怎么样,不过他那一身练得恰到好处的肌肉,可是让许多少男少女喜欢的。
一碗碗五颜六色的粉丝上了评委席,粉丝里没有过多的配料,只在中间放了点花生米,所有的颜色都是来自于粉丝本身。
贾航花那么多时间制作粉丝,自然不可能只做一种,碗里的每一根粉丝都是不同的味道。一口下去,少说能尝到四五种味儿。
罗辞文夹了一筷子就有红色、紫的、绿色、白色四种,他没有挑拣,直接送入嘴里,这一并尝到的是红豆、紫薯、芹菜、菠菜、冬瓜五种味道,其中芹菜与菠菜的味道都来自于绿色。
“这味道当真丰富。”
罗辞文只感叹了一句,就接着动起了筷子。一口、两口、三口,根本停不下来啊。他很快吃完了所有粉,连汤都喝得一干二净,才说:“这简直是蔬菜的天堂啊。”
其他评委没有罗辞文这么快的速度,他们一条一条拣着吃,去仔细品尝每一根粉丝的味道,所有粉丝都把蔬菜本身的味道很好的保留了下来。
比赛一直在进行,直播不可能因评委的品尝耽搁太久的时间,不然让观众们看默剧吗?
男主持提议说:“大家很想知道贾航你做这道菜品时的想法,能不能现场跟大家分享一下。”
贾航说:“蔬菜种类繁多,样子千奇百怪,我一直很想把很多蔬菜做进一道菜里,但太多的蔬菜会让菜品看起来很乱。于是我想到了粉丝,让粉丝成为载体,让蔬菜的味道进入粉丝。这就是我做这道菜的初衷。还有,生活犹如一碗清汤面
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