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西, 不过都是给程飞的,她简单一碗海鲜粥就可以了。不过整个套餐下来,一碗海鲜粥已经比白粥油条都要贵了。
菜式上来的很快,程飞见了满满一桌子,眼睛都不知道看哪里了。在家时,除了妈还在的那段日子,其余的时间就再也没有这些美味了。
这一顿早餐,程飞吃得非常的好。
他们俩人悠悠解决掉早餐后,才见到吴鹏运从门口出来,莫婷向他招了一下手,就结账出去了。
吴鹏运刚想说出的话就吞进肚子里面去了。
莫婷瞥了他一样,让他又打了一个冷颤。
接着莫婷就带着他们去市场看食材去了,有了两个男生帮忙,这一堆食材也很容易被抬回去了,往常还是要三个女生带上一个小车车的。
不过莫婷为什么想着要招一个学徒,只是因为她想要去别的地方了,这件店的收益还是可以的,但是少不了一个好的厨师,自己培养起来省心。
店长就让贺秋烟来做了,她跟着庞煜城也学了不少的记账本事,两个夫妻联店,贺秋烟是那个稳固的,庞煜城就是那个创新的。
看庞煜城那奶茶配方自己都研究了好多,莫婷后面都不好意思拿分成了。
采购完了之后就是食材的处理,这个都是所有店员的工作。但是现在又了两个学徒,肯定是让所有的都让他们处理了。
程飞专心地按照莫婷吩咐的处理食材,他现在的工作就是最简单的洗菜。吴鹏运因为有了一些学厨经验,所以不用莫婷多吩咐,就已经开始拿起菜刀了。
处理好了食材,莫婷又教他们牛杂跟马蹄糕的做法,这两个做法都是很简单的。之后就让吴鹏运负责牛杂,要下班炖煮炒料,所以晚上打烊之后还要来实操一边。
马蹄糕的话可以在开店前现做,店里的蒸汽也很猛,很快就可以蒸好的。所以这个任务就交给程飞。
剩下的烤鸭配方,莫婷还没有给出来,她只让程飞去跟着观摩,让他把控好熟的程度,烤鸭的皮变成怎么样了,才算可以了。然后切片的手法,程飞也要学习一下。
莫婷教的方法要是给别的厨师看,恐怕会摇摇头,学徒一来肯定是练刀工,去给我切几百个萝卜马铃薯。
但是莫婷本身也只是半路出家,教起来也是半路出家的。有了一些手艺,其实已经可以不愁吃喝了,要是他们想要更加增进厨艺的话,莫婷也非常的欢迎,并愿意出钱培养。
不过这以后再说吧。
程飞在厨艺上并没有表现出很大的天赋,他只是听莫婷的吩咐去做。如果说有什么可以评价的话,那就是听话。
不过现在来说,听话确实是一件非常重要的事情了。
吴鹏运很有学习厨艺的天赋,不管是刀工还是一些炒制,他都能把握好,不过莫婷问他怎么还当学徒时,他却沉默不语了。
这让莫婷有些担心。
吴鹏运也仗着自己有些天赋,就经常不按时不听话。
莫婷吩咐什么他不照做,总是自己想着来,虽然最终的结果并没有差很多,不过作为一个学生,好好听话其实是一件非常的事情。
也不知道是因为莫婷性子不是很刚烈的样子,吴鹏运做事情更加的嚣张了,后来莫婷因为事情太忙了,怎么来去店里面,将烤鱼烹制的手法都教给他们了。
不过莫婷还留着腌制的配料没有说,一个东西好吃肯定是有一个秘密的配方,而且这个酱料他们也并不可能有,因为是莫婷在进货商店中买出来的。
吴鹏运非常看不惯程飞,因为莫婷对他的关注明显要比自己的要多上很多,明明自己才是有天赋的人,为什么程飞又是烤鸭又是烤鱼,两样他都能学?
处理了一些事情回来后,莫婷觉得一段的时间,完全是可以放手让他们去做了。
“到时候烤鸭腌制配料我只交给一个人知道。”莫婷就留下这些话,就匆匆离开了。
最近她都忙着去省城,手头上有钱了,之前看中的房子开盘了,莫婷就拿着现金准备去买房了。
其实她是想着在省城上多买上几套,奈何就可以支配的现金也只能购买上两套房子。
不过够大。之后再挣钱去其他地方买也是可以的,等到省城开发出来之后,哪个是市中心也还说不定呢。
其余的钱,莫婷是打算去买一间店铺的,这个肯定是她的牛杂店了,做了好几年的手艺,现在肯定也不能放弃掉。
虽然之后莫婷的心思还是想要开一间服装店,但是谁说开服装店的人不能先开一间美食店呢?
会设计衣服的牛杂店老板才是好的老板。
莫婷还在思考要不要在省城里面逛一下,之后再回去,却突然接到了贺秋烟的连命call。
“莫婷姐,你快回来,好多客人都堵在门口,说我们店里面的东西不卫生。”
“什么,你先详细跟我讲讲。”莫婷一头雾水,虽然事情很紧急,但是她现在去购买车票也并不是立马就能上车出发的,而且回