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分卷阅读98

      不了,只好道:“麻烦蔡大哥把这个穿成串儿吧。”
    等百味小食打烊,姜淮跟仝修齐被大林请进后院的时候,就看到院子中点着几盏灯,趁着夜晚的明亮月色,看得清清楚楚地摆着一堆吃食。
    生的。
    许闲香见姜淮来了,叫了声“淮哥哥”算是打了招呼。待她看见旁边跟着仝修齐后,她放下手中的东西,朝仝修齐行了个礼:“老先生,您也来了。”
    仝修齐鼻子轻哼了一声,随便找了个位置坐下,嘴上道:“老夫也是股东,怎么就没见你专门给老夫开个小灶啊!亏老夫还给你带了好东西。”
    他一挥手,三虎抱着一个滚圆碧绿的大西瓜放下。他身边跟着姜大,姜大嘴里叼着一个兜子,走到许闲香面前示意她接过去。
    许闲香接过兜子一看,居然是一兜子百香果!
    她惊喜地看了看姜淮又看了看仝修齐:“老先生,谢谢您。”
    仝修齐翻了个白眼,没好气道:“这会儿知道谢老夫了?嘴上谢没什么用,我看这肉不错……”
    他话没说完,许闲香已是懂了。
    “等下给您开小灶!”
    见人来齐,她先和大林说了用三虎带来的西瓜和百香果榨汁——百香西瓜汁,榨好后放到井中冰一冰,等下喝。
    她请月娘端了冰镇好的花生和毛豆过来,分成几小盘放着,这样大家都能吃着也不局促。
    而她这边就开始点了炭火,准备开始烤串了,菜头在一旁打下手。
    先是烤羊肉串。
    羊肉被腌制的时候不长,但许闲香用了特殊的法子处理之后,这会已闻不到那种刺鼻的膻臭味。
    炭火烧得通红,许闲香被火光映着小脸红扑扑的。一排红白相见的羊肉串摆在烤架上,受着炭火炙烤瞬时变了颜色,“嗞嗞”冒着油花。
    为了吃得更香,许闲香穿串的时候就是一块肉一块肥油这样交叉地穿着。烤起来时,肥油受了炭火不停地分泌出大量的油脂,滋润着旁边的嫩肉。羊肉串不多时便变了颜色,红的变深,白的变黄,随着许闲香上上下下的动作,香气一阵又一阵像风似的钻进众人的鼻子里。
    她看了一眼这回坐的人皆是能吃些辣的。
    然后,她在正反撒上两面孜然和辣椒面后接着烤,肉香、油香混着孜然香、辣椒香引得人口水直咽。
    她手若惊舞,动作飞快地烤着肉串,一排排肉串被烤好拿下,每一串冒着油光泛着香气的羊肉串被端到姜淮他们面前。
    香味一下子变浓,不知是谁没忍住,下意识吞咽着口水。
    许闲香一边接着烤其他的一边对他们说:“趁热吃才好吃,你们不要客气。”
    仝修齐方才虽说了那个话,这会好歹端着样子,倒不好真做了饿狼扑食那个傻样子。
    姜淮就没什么心理负担了,径自拿了一串,也不过多讲究,牙齿轻咬着羊肉吃起来。
    羊肉有些烫,一入口那种炭火烤后的焦香瞬间席卷而至,鲜嫩有味的羊肉汁随着他咬破了一块羊肉流进嘴里,感受着炭火炙烤后的肉质的丰美与咸香。
    被烤得外焦里嫩的羊肉,丝毫闻不见羊肉的腥臭味儿。反而在炭火的直逼下,羊肉特有的味感被最大限度地激发释放出来,一口是焦香酥烂,他仿佛听见了破皮的声音。
    再一口就发现外皮裹着的孜然、辣椒不知何时混在一起,嘴里肆虐的不仅仅有纯粹的肉香,还有各种佐料经过烤制后的香味,再接着辣意好像觉醒了一般从舌根灼烧起来,然后他的整张嘴就沦陷在这种香辣中。
    不光是嫩肉,他瞥了眼焦黄泛光的肥油,犹豫了下后将其顺着串儿吃进嘴里。
    又是一种完完全全与众不同的体验!
    肥油方才被逼出了大部分,此刻吃进嘴里的只有香,接着是更香,从舌根、牙根慢慢地往上蔓延,焦香下是软软的内里,与外皮相和莫名地达到了一种意外的和谐。
    肥而不腻,焦香四溢,唇齿留香。
    仝修齐眼瞅着姜淮吃了一串又一串,丝毫不再顾忌形象,吃得满嘴油光。他再是抵不住这种磨人的香气,一把抓着羊肉串吃。
    刚吃了第一口,他后悔不迭。
    方才为什么要装矜持?!
    少吃了两串肉。
    不行,得快点吃,还能吃回来。
    仝修齐埋头吃串,一口一块肉,吃得两边的小胡子雀跃不已。
    他们忙着吃串,许闲香忙里偷闲吃了一串肉后,蜜汁烤鸡翅也要烤好了。鸡翅的油脂滴在炭火上,一簇火红的火苗“嗖”的冒起来。
    许闲香也不慌张,借着这火苗快速又烤了遍鸡翅,而后她细细地刷上料,撒上孜然辣椒,再过一遍火。
    本以为经过了羊肉串的洗礼,姜淮几人觉得自己的承受力肯定更强了,却不想当鸡翅端上来的时候,仍是一秒破功。
    焦糖色的鸡翅油光发亮,绵延不绝的肉香里潜藏着丝丝甜香。鸡翅还很烫,又不像羊肉串一口咬了就可以