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分卷阅读28

      看着地上的香菇等食材,何叶脑中萌生了用豆腐皮做福袋的想法,只是早上做的豆腐,下午若还用同一样食材,难免会显得枯燥乏味,但在没有想法的当下,也不失为一个好主意。
    何叶采购了些年糕,还买了些马兰头等食材,提前来到了约定的地点,没想到姜不凡已经到了。
    “何姑娘,你这买的杂七杂八的打算做什么菜?”
    何叶看着姜不凡的筐里只有一只鸡和一把辣椒,想着他的食材倒是简单。
    “秘密,现在不能透露,等比赛的时候就知道了。”何叶故作高深地说道。
    两个人又东拉西扯了一会儿,小廉这才姗姗来迟,竹筐里也是堆满了食材,看样子也是收获颇丰,一时也看不出打算做什么菜。
    回到聿怀楼,发现两个大娘也已经回来了,钱掌柜一看人都到齐了,就立刻让他们灶台前排就位,厨房后半部分的灶台,聿怀楼的厨子依旧在忙碌晚上的宴席。
    钱掌柜也不多说,立刻鸣锣开赛,五人瞬间就忙碌了起来,姜不凡开始将一整只鸡一切为二,一般打算做凉拌鸡丝,而另一半切鸡块,打算做他的家乡名菜辣子鸡。
    何叶也正是在给山药去皮,打算上锅蒸熟,再加橙汁捣成泥。
    为了造型美观,何叶将橙子的顶端削盖,到时候将山药泥放回去,放回盖子,依旧是完整的橙子形状。
    小廉也毫不停歇地在刮鱼鳞,似乎要做的是跟鱼有关的材料。两位大娘也是在处理,也是忙得不可开交。
    何叶为了福袋里面的内容多样性,特地准备了各种食材,既有马兰头香干馅的,也有芹菜肉馅的,最特别的应该就是年糕馅的福袋,参考的日系关东煮的元素,进行仿制。
    而原本用高汤作为混合酱汁淋在福袋上,何叶也决定采用食材的本味,不再另外添加酱汁,福袋只是下水汆熟,味道就由馅料决定。
    锣声再一次的响起,众人都已经将所有的食材摆盘装好,何叶的橙汁山药,两个橙盏并列放在正方形的瓷盘上,磁盘上还放了几根香菜作为装饰。
    另一份六个福袋分两列也是码得整整齐齐,而能吃到什么口味,也是根据缘分来决定。
    姜不凡的凉拌鸡丝和辣子鸡,一白一红,看着就是清爽和火辣的交相辉映。
    小廉则是将黄瓜雕成了船的形状,做了最简单的凉拌黄瓜丝,另一道则是糟溜鱼片。
    虽然说是创意菜,但没在聿怀楼食单上出现过的均可参加比赛。
    因此两位大娘拿出的则是相对传统的家常硬菜,一位是凉拌海蜇和糖醋排骨的搭配,另一位则是凉拌豆芽和芋头烧鸭。
    仅剩的五人,在评审环节自然是难分伯仲,票数相当,只是何叶的橙汁山药因为其造型可爱,收获了一众官家小姐的喜爱。
    到了最终决定的环节,钱掌柜和何间似乎起了争执,因着何间作为聿怀楼的掌勺师傅,自然有极高的话语权,甚至可以有一票否决权。
    他们争议的点自然是何叶的福袋,钱掌柜认为豆腐皮里放年糕是推陈出新,但何间则认为这是有投机取巧的嫌疑。
    对小廉的比赛结果也是犹豫不决,若是让顺利过关,他的身份之后是学徒还是能够独当一面的厨师。
    两人争执不休,一时并无定论,引来了今日也来观赛的昱王的传唤。
    “怎么结果还没出来。”昱王不耐烦地问道。
    钱掌柜将事情原由一一细秉给昱王,一旁的昱王妃听完就说,“我觉得那个橙汁山药和黄瓜船倒是灵巧,虽不见得新颖,但也是动了心思的。”
    钱掌柜一听就赶快借口,“昱王妃所言极是。”
    昱王也说,“我觉得王妃说得并无道理,何师傅可是有其他顾虑。”
    “这……”何间咬了咬牙,“若我实话相告,还请昱王和王妃不要怪罪。”
    “何师傅,不用紧张,且说来与我们听听,也才好定夺。”昱王妃好言宽劝。
    “王妃明察,实则是小女顽劣,女扮男装来参加比赛,我也是在刚才第二轮的时候才认出她,原想叫停比赛,被钱掌柜阻拦,说不妨看看她能走到哪一步,这才一再放任,”何间停了一下,继续说,“我也不愿让聿怀楼蒙上徇私的名声。”
    昱王和王妃彼此对视了一眼,昱王妃开口说道:“何师傅的心情我理解,但既然令爱能凭借自己的本事走到这一步,不妨就依照实际录取,只要不对外宣称是何师傅的女儿便是,想必女扮男装也是为了徒方便。”
    昱王妃想起当初还没成婚的时候,也曾经女扮男装偷偷溜出去戏园里看戏,回去被父亲发现了,少不了一顿训斥。
    她虽然还没接触过何叶,却对何叶也存了不少亲近之意,不像她早早成了婚,原本想写话本的心思也早就断了,就被困在了王府一方天地中,整天只是对着账本,算着柴米油盐的琐碎。
    最后的结果在后厨公布出来,由姜不凡、小廉和何叶三人将