薄的一张豆腐皮，里面的馅料也主要是豆腐和菌菇的混合，能在口感上保证既绵软又有一丝嚼劲。
    何叶今天的工作就是负责备菜，将每一道菜的食材都提前准备好，由何间来掌勺。
    在何间和何叶忙得热火朝天的时候，江出云还特地派人前来问询是否有什么需要的地方，都被何间给打发了。
    宽阳候府前厅。江出云和周婉陪着江老夫人正等着开席。
    “何师傅，已经来了？”江老夫人问。
    “是，已经在后厨忙着了。”江出云回答道。
    “听说这次来了个新人？”周婉好奇地打听。
    “是。”
    周婉想从江出云嘴里多探听点消息，但一时忘了他儿子说话向来言简意赅，只能继续追问：“这新人可是当初聿怀楼那个比赛里出来的年轻姑娘？听说还是何师傅的女儿。”
    一听到是何师傅的女儿，原本对聿怀楼新人不甚关心的江老夫人也来了兴趣：“云儿，这是怎么回事啊？”
    在她们二人的注视下，江出云只能将当日一事详尽讲来。
    “不愧是何师傅的女儿，也不知道手艺如何。”周婉听完说，“那这橙汁山药这次可是在食单中可供选择。”
    “是。”江出云突然想到了那天何叶伪装，化得夸张的妆容，也不知道那姑娘考虑到变装，却没考虑到扮丑只会更引起他人的关注，嘴角也是勾起了一抹浅笑。
    原本何叶进入聿怀楼之后，也是打算继续女扮男装，想着这样才行事方便，也没有裙子的束手束脚。
    却没想到遭到了家里的一致反对，何间说姑娘就要有姑娘的样子，而何田也说姐姐就应该穿裙子，还搬出隔壁的付嫣嫣送豆腐的装扮来压她。福姨也说家里没有适合她的男装，若是要重新定制，少不了花上许多银子，因此何叶也只能作罢。
    到宽阳候府的前一日，何间为了不让何叶给她丢脸，特地让何叶找出连过年都舍不得让她穿的青绿色的竹叶绣花袄，并搭配有同款的白色绣花裙，虽然何叶觉得这个颜色并不好看，总觉得跟葱青葱白交接处的颜色，还显得有些老气。
    但她觉得被众人围着唠叨着给她的裙子出主意的样子也挺好。
    今天早上福姨甚至一早便早上冲到了她房间给她挽了两个髻，何叶就有了两个丸子头，倒显得整个人减龄了不少。
    何间还在那儿锅铲不停，而何叶则在一旁仔细观摩着，最后一道菜就是用芋头模拟着红烧肉的颜色的仿荤菜。
    最后一道菜的完成，便让小厮全部端到厅堂，供江老夫人品尝。
    菜一到前厅，江出云便向周婉和江老夫人告退：“娘、奶奶，你们这边先吃。”
    江老夫人一听以为江出云又要跑出去吃饭，好在周婉抢先一步：“你去吧。”
    “你怎么放他走了？”江老夫人不满地说，“他请回来的师傅他怎么也不尝尝味道。”
    “娘，他不是去别的地方，我早上听云儿吩咐下人，让府里厨子给烧了一桌菜给何师傅吃。应该是这么长时间以来一直去聿怀楼吃饭，受了何师傅的照拂。”
    “也是，这些菜都是云儿平时一直吃的，也罢。”江老夫人这才心满意足地开始动了筷子，“难为他想得周到。”
    府里的下人正在将何间和何叶往江出云院子里带，何间似乎也没料到有这待遇。
    江出云的院子倒是雅致，院子里摆着不少微型的盆栽。
    见到江出云的时候，何间也是诚惶诚恐：“江公子，这……”
    江出云只是伸手让何间和何叶落座，何叶觉得和江出云接触下来，他和顾中凯都没有世家公子那股子高傲，也没有看不起人的态度，反倒平易近人，待人接物却又体现着良好的教养。
    何叶倒是想坐下，但是还顾忌着何间的眼色，但眼神总是飘向桌上的佳肴，狮子头、炒鳝丝、清炒蓬蒿菜，还有一小锅的泛着油光的鸡汤，和一小碟的四喜饺子。
    看着虽然都是家常菜，但是这些菜也需要下一定功夫，自从来了古代，何叶就开始怀念起高压锅的好处，现在光是炖鸡汤就要在炉子旁守上两三个时辰。
    而且四喜饺子也有特定的手法，不像平常的饺子皮，馅一塞，对折便可。
    四喜饺子，颜色也鲜艳多彩，在四个孔上面放上胡萝卜、黑木耳、菠菜、鸡蛋，或者各随喜好放入食材，最后上锅蒸熟。
    “长时间来多受何师傅照顾，还请何师傅给江某这个薄面。”江出云出声说。
    何间这才犹豫着坐了下来。
    “何师傅，不妨尝尝宽阳候府的手艺。”
    何叶想着其实不用尝也知道，这几道菜必定不会差，光是江出云整日在聿怀楼的便知道他的口味应该也是被养得格外挑剔。
    也正如何叶所料，宽阳候府上的厨子也是江老夫人为了留着她的宝贝孙子江出云不时在府里吃饭，才重金聘请回来的。
    何间见另外两个人都动