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光,不过她根本没有空去管对方。
此时她正全身心的感知着锅中食材的热度、水分蒸发程度,然后她的手不停的抓取着各类香料,以极快的速度丢进锅中,再将锅盖盖上。
当锅中之物熬制到一定程度之后,她又以一种极为巧妙的法子,取出里面即将炖烂会影响汤的口感的食材,并继续放入新的提鲜的配料。
第一轮比赛的时间,是一个时辰。
为了缩短熬制汤料动辄三五个时辰的时间,许多大厨纷纷使出了他们的独家秘笈。
眼见着比赛时间就要到了,李妹双手猛的一拍炖锅,将其开出一条缝来,使得里面的浓郁汤汁快速流入自己备好的空汤碗之中,然后在上面加了一个盖碗。
“比赛时间到!”
随着比赛裁判一声令下,所有大厨齐齐放下了他们手中的动作,如士卒等待将军的审阅一般等待着评委团的审核。
此时,来自食神家族的庞大评审团们,三人一组涌入了比赛场地之中。
他们游走在一个又一个厨师的展示台,品尝着这些人做出来的汤品。
一位评委端起一碗金黄色的汤汁,用勺子尝了一口,就将汤放了下来。
“浓汤需要时辰,你这汤味道不够。”
这位厨师心中不服。
他争辩道,“一共就一个时辰的时间,熬浓汤怎么够用?”
另两位评委也用勺子尝了尝这汤,给出了自己的评价。
一人道,“你这汤不仅是味道不够,你还出汤的最后加了罗勒香叶,这破坏了汤原本的味道,简直就是败笔!”
厨师闻言脸色一变,他就放了一小片罗勒叶,这评委的嘴这么刁的吗?
这也能尝得出来?
另一人也开口道,“除此之外,你炖汤的时候,没有做好分层。你自己看看,这浓汤底下,是不是还有沉淀物啊?”
此人话音一落,厨师立马用勺子将汤划拨了一下,结果果然有些许沉淀物从汤底下往上翻涌。
这下厨师自己算是无话可说了。
而这三位评审互相对视了一眼后,同时给出了“不合格”的结果,这也就意味着这位厨师在第一轮的比赛中就出局了。
其他厨师那里,也在同样遭受着来自评委们的毒舌点评。
“你这汤炖的时候,火候不均。你没用升火炉,用的是异火吧?那东西只能炒菜的时候用用,炖汤就不行了。你这道汤,不合格!”
这位拿到“不合格”评价的厨师,整个人一脸懵圈。
评委啊,你的嘴这么刁的吗?我炖的汤火候不均你也能尝得出来?
“这汤不行,蔬菜的味道太重了,熬煮的时间太长,反而多了丝苦味,不合格!”
“这汤中,骨头是骨头的味道,肉是肉的味道。小伙子,你在处理食材上的功夫依然不到位啊!再回去多练几年吧。不合格!”
听到这话的小伙子几欲泪流满面。
评委啊,你知不知道我光是刀工就练了十年啊!
我怎么可能处理食材不行,明明就是你的嘴太刁了好不好!
面临嘴刁又苛刻的众评委们,厨师们纷纷如临大敌。
许多被宣布“不合格”的厨师们,黯然离场,而成功留下来的厨师们则是加倍小心了起来。看来食神家族的这些人,是不会轻易让他们接触到食神留下来的金厨具的。
要想在这场食神大赛中登顶,拿到前十的位置,他们怕是要在接下来的两场比赛中,使出吃奶的力气了。
因为只有前十名,才能进入到食神家族的领地内,去往供奉神器的大殿,看看自己会不会是有缘人。
此时,一直站在桌前静静等候的李妹,也终于迎来三位评委。
三人停在她面前,让她将汤上面的盖碗拿开。
其中一位老评委一见到汤碗上有盖,就不怎么看好这道汤了。
因为刚出锅的汤有热气,加盖碗会有热气升腾,凝结成水汽,再从碗璧内滑落,重新掉进汤里,影响汤原本的味道。
然而就在李妹揭开碗道那一刻,三位评委都完全震惊了。
他们看到了什么?
这是一碗无比晶莹剔透的清汤。
汤水中混合着层次分明的淡紫色、淡蓝色、淡金色这三美妙的颜色。
三重色彩交相辉映,堪称精美绝伦。
在汤的表面,他们没有看到凝结成水汽的水珠,反而看到的是一颗颗透明晶亮如水晶般的细小圆珠,正漂浮在汤的上面,好似顽皮的在彩色的湖水中嬉戏。
袅袅约约的淡白热气缓缓的从碗中升起,飘荡着淡雅迷人的香气。
这一碗汤,已经不再只是一碗汤了,而是一个无比精美的艺术品。
三位评委看着这一幕,手中拿起来的勺子,一时间竟有些不忍下手了。
还是李妹开口提醒道,“这汤需要趁热喝。”
一个评委闻言先出手,勺了