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包装盒一早已经定制好了,10000份,然而第二天早上起来一看,订单居然冲破了两万,而且许多订单下单不止一样,回头客几乎都买了店里全系列。
方甜冷汗连连,赶紧把东西下架。
这样一来包装盒至少得再加订几万。
方甜打了几个电话,对方听说包装盒要增订3万,吓得睡意全无:“姑娘,你这是要干什么啊?”
方甜算了算资金费用,挥拳:“干一票大的!”
挂了电话,她又给包装工厂打了电话,让他们下午过来领货。
·
厂里来人运走东西后,浑身牛肉味的方甜瘫倒在地,脸色惨白。
她预备的200斤牛肉,全都做完了,用高级烤箱烘到七八分,等装盒到客人的手里,口感正好——长期储存就容易坏,因为不够干,好在现在是冬天,想来那些人买回去没几天也吃完了,方甜为了多做一些,就稍微偷了个无伤大雅的懒。
整个工作室充斥着浓郁的香气,方甜躺了会儿,饥肠辘辘地爬起来,四顾一周,脸色顿时垮了下来。
——“该死,我怎么没多留一盒。”
第 9 章
小吃生意蒸蒸日上,为了解放自己的双手,方甜开始教方父卤牛肉,她把控了几次,方父就能做出味道七、八分相似的。
“爸你真厉害,学几次就会了,再练练肯定做的比我还好吃,以后咱们家赚大钱就靠你了。”方甜的马屁那是不要钱地往上拍。
方父听了激动地搓手跺脚,红光满面:“乖女这话说的不错,你厨艺天分那么高,可都是我的好基因传给你了,你这么厉害,我也肯定不差……”
然后他矜矜业业卤牛肉去了,方甜转头,看见方母安安静静笑着,用定制的木质模型做月饼,露出绚丽的笑脸。
有了这一次的教训之后,方甜不敢再低估客人们的热情,她每周上新一次,每次每种限量一千份,提前一个星期开始预定,做出货之后就送到厂里包装,快递员直接去厂里发货,这样方甜一家都解放了,只需要负责食物,以及单子的填写核对。
店铺紧赶慢赶,一个多月也就装修完了,方甜怕味大,买了大批的绿萝塞在店里,晾了两个月,在嗷嗷待哺的食客催促声中,开始放出开店通知。
网上的生意因为要准备实体店开业,被方甜暂停,客人倒是没有太多抱怨,因为方甜推出的几款小吃都已经被食客吃“饱和”了,再好吃的东西吃三个月也会腻一腻,晾一晾,反而会有意想不到的惊喜。
“快过年了,咱们凑着这个时候开业,也不知道好不好啊。”
方甜笑眯眯:“当然是好啊,天气冷了,大家都不想出门了,外送服务也会更加受欢迎的。”
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方甜一头栽进菜单研究里。
方父接受了她的意见,这两个月手头空下来之后就招了三个徒弟,分别把自己的几种拿手菜教给他们,并和他们签约了为期两年的合同。
普通的菜色初级厨师都会,特色的几个菜方父留了一手,学徒们能做出个七七八八的味道就行,他本人则和方甜学了之前的十二道菜,在方甜的□□下,做到了□□分相似,不是特别敏感的舌头尝不出来。
而方甜的几种小吃,咸的教给了方父,甜的教给了方母,有几人帮忙,她能专心地研究新菜色。意外的是,小陈和小张都说想学。
“甜姐,我是高中学历,去找工作也找不到特别合适的,我觉得你们店以后的发展肯定不小,我就踏踏实实跟着你做,你看怎么样?”小陈一脸真诚。
方甜看向小张,后者也是差不多的说辞,方甜想了想,说道:“那这样吧,你们平时就在店里帮忙,店扩大了我也要招人的,你们这半个月先跟我爸学学基本的刀功,自己有时间就多练练,到时候看你们的情况再进厨房帮忙。”
方甜:“先声明,厨艺可不是一日之功,需要长年累月的积累和沉淀,你们吃的了这个苦吗?”
二人重重点头,“我们可以的!”
就这样,方父的教学小课堂里多了两位插班生,而方甜则开始物色服务员人选。
方甜是不喜欢老江湖的,某日不喜欢那些油腻贪便宜的老江湖,她更喜欢勤勤恳恳做事的人,哪怕一开始容易出错,也不会和老油条一样油腔滑调。不过都太稚嫩了也不行,因此多番寻找以后,方甜还真找到了