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口碑仍旧不足以比过那些老员工。”
方甜听了这话,露出微笑:“我只是复制了菜,却没有说这些菜最终会作为菜品在店里推出。”
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第一次的交锋,方甜收割了一大批的迷弟和几个颇有好感的老前辈。
得知方甜要改良经典,几个老前辈还有些不信,可当真正改良的食品吃进嘴里,他们却无言以对,最终只能佩服地叹一口气:“江山代有人才出啊,方老板果然是天纵奇才。厉害厉害。”
方甜笑开花:“几位伯伯说笑了,这连锁菜馆以后还是要靠你们几位大将呢。我不过是为了赚钱和许总合作罢了,这些菜品其实你们也能改良,只不过在许氏的光环下没有这么做罢了。”
对方不容乐观:“只是现在老员工都跳槽了,许多菜品都是那几个元老研究出来的……”
方甜从容回答:“这您放心,这些菜品当初都被授权给了许氏集团,许总已经申请了专利,对方就算作为菜品的开发者,也是不能随意授权给其他公司的,自己赚些小钱也就罢了,至于这点蝇头小利,压根威胁不到连锁菜馆。”
几人这才恍然惊觉:“原来许总早有准备啊。”
授权给公司和专利申请是两回事,他们从未想过,但此时想起又觉得是一步妙极了的棋。看着众人佩服地五体投地,方甜耸肩,法律合同可是许巍的拿手好戏,十几年前的合同还能让他抠出利用价值来,不愧是一手创立商业帝国的奸商。
“大家先练习改良了的菜品,有什么问题和新的改良意见都可以多多发表,我们老方菜馆和许总的公司也有合作,后续会有一部分特色菜进入菜单,到时候也会独家授权给公司,还要拜托大家了。”
首战告捷,方甜在夕阳下迈着轻快的步伐走出店铺。
停靠在门外的商务车拉开门,露出门内沉静看书的某人。
“天色不早了,我顺路送你回家吧。”
方甜婉拒:“多谢许总,不过我想自己走一走,就不劳烦了。”
胡休等在门外,见方甜不上车,错愕地看向许巍,后者似乎也不恼,并没有追上去,而是让司机驾驶着车,慢慢跟在后头,走了一段,方甜在路边买了袋鸡蛋糕,坐着三轮黄包车慢悠悠荡回家。
胡休得到指示,下车去买了“未来总裁夫人同款”,热乎乎的鸡蛋糕到了许巍手里,廉价的包装也显得精贵不少。
他吃了一口,面色平淡地靠回座椅:“回公司。”
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夜间,吃完晚饭的方甜开始整理要授权给连锁菜馆的菜单,许巍倾向于按照菜式来定价,一样菜定一个价,所以让她回家整理完所有预备授权的菜式后,再进行具体的二次签约。
听起来像是挺公道的一件事儿,但方甜总觉得对方在故意给她让利的错觉。
不过以为这样她就会回头吗?太小看她小甜甜了!
将比较耗时复杂的几个菜都加入了菜单了,一些经典的家常菜留下,方甜拿着菜单去找方父。
“行,那就这样吧。”看着新菜单的方父觉得手脚松快不少,“我和你妈年纪也大了,松快点好。”
方甜笑眯眯地抱住他:“再过两年就退休,你们再多辛苦两年。”
几天以后,方甜根据和许巍的合同为模板,将那几位在店里掌勺的厨师聚集在一起,和他们提出了合伙人的概念,以资金入股,就现在这家老方菜馆的盈利分红。
“这菜单呢我可以无条件分享给你们,哪怕以后不在老方菜馆干了,你们也可以拿着菜单自己出去开店,根据你们入店铺的资金,可以按照比例来分红,每年年底分红,工资不变。”
方甜给方父标注的资金是150万,如果按照比例来算,那么拿出10万的人就占1/16,年底分红就按照这个比例来分配,等同于做投资额外收入,方甜想出这个办法是为了长期绑定这些人,让他们不会因为待遇问题而跳槽,甚至把菜谱泄露出去,给自己提早解决后顾之忧。
合同虽然签署,但如果有人负担得起违约金,厨师又为了大钱铤而走险真愿意触犯法律的话,最终头疼的还是她。
——有想法把菜馆做大之后,方甜就开始思索法子。
几个厨师非常喜欢这个决定,按照每年菜馆的收入,老板这个举动等同于给他们送钱,而且什么时候想抽身不干了,本金照旧可以拿回来,稳赚不赔。