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这一设想得到了家族的支持,于是凯森表哥连着熬夜好几天,做出了升级版的隐形能量防护罩。
“反制攻击,而非隐藏,这想法太妙了!”艾蒙感叹。
而凯森上将只垂下眼,静静地注视着杯中的营养液,待艾蒙以为他愣神去提醒时,他才慢慢抬起眼睑。
“家训说得果然没错。”他道。
艾蒙一听头都大了:“咱们家的家训有几千条,你说的是哪条啊?”
“是你天天早上必读的五条之一。”凯森上将回道。
艾蒙一怔,神情骤然变得严肃。
凯森上将一字一顿地复述道:“逃避不能解决任何问题,强大是我们家族唯一的选择。”
*
云荷化成人形,顶着一双可爱的小兔耳,手拿汤勺,不断搅拌着锅中的汤汁。
浓白色的鸡汤在锅中翻滚,不时露出鸡块,云荷伸手,加入盐,又加料酒、姜片去腥,微微探身,鼻翼翕动。
“好香啊!”她搅得更欢了。
“辅料加完了吗?”夏颜的声音从隔壁远远传来。
云荷一看,辅料刚加入一点,便急急忙忙地将枸杞、红枣、白糖加到鸡汤中,眼看着枸杞遇热水后慢慢泡涨,夏颜也来了。
她手里拿着托盘,里面放着各色菌类,细细长长的金针菇、被撕成条状的鸡腿菇、油黑圆润且中间被划了十字的香菇等等好多种蘑菇,通通下入沸腾的鸡汤中。
清鲜的菌味立刻被浓浓的鸡汤激发出来,不同于红油火锅的热烈,汤味透着一丝厚重,可以预料,若涮下一片羊肉卷,其口味该有多鲜甜柔嫩。
“咦?鸡汤怎么是白色的?”夏颜诧异。
“鸡汤不是越浓越好吗?”云荷无辜地瞪着双眼。
夏颜摇头笑了笑:“可咱们主打的是菌锅,而非鸡汤锅!只需提出鸡肉的鲜味即可。”
她和云荷在研究火锅新口味——菌味涮锅,旧版只用鸡粉提鲜,后改用鸡汤,汤水果然醇厚,口味自然。
“可是没煮透的鸡肉,好浪费呀……”云荷有点痛心。
夏颜抿唇,她其实也很为难,这款口味主打的是菌汤的鲜美,过浓的鸡汤无疑会喧宾夺主,可是剩下的鸡肉无疑会浪费,真是两难。
“把剩下的鸡肉做成鸡肉丸!”盖尔正趴在沙发上做作业,闻言提议道。
“不行。”夏颜摇头否定。
制作鸡肉丸需要新鲜的鸡肉,被汤水煮过一遍的鸡肉再制成鸡肉丸,口感会变差,即便顾客没有吃过鸡肉丸,她也不允许自己这样偷工减料。
“怎么办呢。”夏颜想着,切了几片番茄放入锅中。
云荷也忙着准备试吃的涮菜,她想着想着,突然灵光一闪,大喊:“夏颜,咱们可以只**肉丸!”
“什么意思?具体说来听听。”夏颜停下手中的动作。
云荷拿着虾丸做模拟,兴冲冲地讲道:“咱们需要的只是鸡肉提鲜,可以在涮菜中加入鸡肉丸,并提示顾客,将底料与鸡肉丸一同加热。”
……加热时,鸡肉就会起到提鲜的作用。
“也对。”夏颜把实况在脑海中演练一遍,道:“这样顾客还能吃到肉丸,食材一点都没有浪费,但有一点,加热菌锅底料的时间能否将鸡肉丸煮透,这个需要试验。”
“嗯嗯。”云荷一个劲儿地点头。
“那我们赶快试验吧。”夏颜微笑。
云荷飞奔到冰箱旁,取出一大块的鸡肉,又去找淀粉,开始准备**肉丸,夏颜收拾了一下流理台,给一会的试验腾地方。
正忙活着,艾雪从工作室里走出,跳上餐桌,夏颜注意到她闷闷不乐的样子,说道:“我前天买了猫薄荷棒棒糖,在餐桌下的箱子内,想啃自己拿。”
本以为艾雪会高兴一点,然而她翻了个身,叹气:“唉。”
“怎么啦?”夏颜宠溺地问道。
艾雪舔舔自己的毛,说出原因:“林夕雅翻身了。”
“啊?”云荷切肉的手停下,不悦道:“之前的事闹得人人皆知,她还能翻身?”
艾雪很不愿提起此事,却又不得不说道:“樱花团改名改形状