只有厨师长忍了忍，还是主动开了口。
    “第二层的客人个个胃口很挑，而且与第一层不同，实行的是分餐制，你做一大锅羊肉汤……”
    未必有人看得上。
    不仅看不上，到时候动用权势压你一头都有可能。
    没人比他更了解第二层的那群人有多挑剔。
    之前他只是一个星期没有换前菜，就被投诉到了主管餐饮的季经理那里。虽然季经理并没有直接说什么，但看他的眼神总是不太对。
    后来他冥思苦想，使劲了浑身解数，把当年在五星级酒店积累的那一堆理论实践结果全部搬出来后，终于连夜赶制出了一套全新的菜谱，这才勉强满足了那些挑剔的人。
    现在黎汐想用一锅羊肉汤稳住他们？真是太天真了。
    黎汐一边嘱咐阿奇将骨架丢进了已经烧滚的水中，一边把剔好的羊肉放在了案板上，拿出了两把菜刀，剁起了肉。
    她细瘦的手腕握着两把菜刀，熟练地交替上下切着肉，手起刀落，速度快得几乎看不清她的动作，只能看到刀锋模糊的影子在案板上方飞速运动的样子。
    围观的人们纷纷发出惊叹声。
    刚刚做饭团的时候只觉得她动作很快，现在光这刀工，也足足让人佩服不已。
    有人拿起了一片薄薄的萝卜片，对着光照了照。
    白色的萝卜片透过光，甚至能看到纵横交错的纹理。
    比纸还薄！
    这刀工，简直出神入化了！
    黎汐没有理会旁边人投来的艳羡目光，而是
    同时，她将肉馅仔细地焯过水后，混合着花椒、香叶、肉蔻、桂皮、丁香、山楂片，以及料酒、生姜等等佐料一起，在锅上缓慢地用小火炖开。
    在等待汤和肉烧开时黎汐也没闲着，她一刻不停地和面、擀面、发酵面团后，在面团的内里抹上了一点刚刚做饭团时留下的酱汁，然后将这些均匀的小饼放入平底锅里，略略煎出了焦黄色，轻轻切开边缘，避开落下的碎屑，再将已经炖好的肉馅捞出，与之前剩下的蔬菜搅拌后，一起塞进了半边的面饼里。
    还在时刻关注羊肉汤煮熟进程的阿奇瞪大了眼睛。
    “汐姐，你这做的是肉夹馍啊！”
    黎汐将最后一个馍做好后，走到阿奇身边，掀开已经在冒着热气的羊肉汤锅，将火调小了点后，拍了拍他的肩膀。
    “不错，眼神挺好。”
    厨师长：……这还需要眼神好才能看出来么？
    旁边人七嘴八舌地讨论开了。
    “真送这个去？他们不会嫌弃不上档次吧？”
    “对啊，毕竟餐餐都要按照米其林三星标准来的……”
    “有钱人的胃最难伺候了！”
    黎汐点点头。
    “高端的食物他们吃得够多了，偶尔也该感受一下普通人的生活。”
    这时，羊肉汤开始沸腾了起来，袅袅的香气从锅里传了出来，听着咕嘟咕嘟的声音，整个人都想要暖起来了。
    黎汐掀开锅盖，搅了搅勺子后估摸着差不多了之后，关了火。
    她的举动惹来一片惊叹。
    “你不试一下？”
    “万一淡了咸了，毕竟这么大一锅呢……”
    黎汐摆摆手。
    “我做饭不喜欢尝试，走到哪步就是哪步。看今天的客人们有没有这个运气，碰到我发挥不错的时候了。”
    围观群众：……做东西的人比吃东西的人还拽，难道下次吃你的菜还得打听一下你心情如何吗？
    很快，羊肉汤也出锅了。
    不论没人尝试的味道如何，就黎汐刚才展现的专业素养和基本功，以及之前饭团的轰动效应，短短时间内刷新了大家的认识。
    就在黎汐还没来得及分装羊肉汤给大家品尝时，二楼的领班进了厨房。
    “可以准备上菜了！”
    第58章 拯救世界第五十八天   挑剔的食客
    因为上一次的经验, 厨师长这次没有主动端上自己的菜，而是退后了一步，看着黎汐。
    “不如你先吧。”
    黎汐瞥了一眼他面前做好的菜, 不由得暗暗咋舌。
    不愧是五星级酒店的主厨, 做出的食物满满的高级感。
    新鲜的波士顿龙虾被抽了筋, 剥了一半壳立在浅色瓷盘的正中央, 鲜红的虾肉若隐若现，橙红的汁液浸在个头均匀的白色米粒上, 旁边点缀着黄色的牛油果、绿色的西蓝花和深紫色的甘蓝, 颜色丰富诱人；提拉米苏特地换了个黑色的盘子盛着，奶白色的奶油夹心在随意播撒的深色可可粉衬托下显得更加嫩滑可口……
    无论是颜色鲜艳的前菜还是摆盘精致的甜点, 色香味都让人欲罢不能, 随手一拍都能成网红大片。
    黎汐低头看了看自己面前还在冒着热气的羊肉汤，微微一笑。
    感谢厨师长的谦让, 热汤就怕凉了