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看够了,乔老终于发话了。
“我看这汤……”
“对不起乔老!是我们的工作失误,居然端了这么一份完全无法与您相配的食物上来,我这就让厨房重新做……”
没等季经理流利地把脑海里演练的道歉词语说完,老乔抬手阻止了他。
“我看这汤,还挺不错的。”
季经理:???
他目瞪口呆地看着乔老拿起放在一边的汤勺,自顾自地盛了一小碗汤出来。
撇干了油的清汤色泽明亮,上面飘着的几片白萝卜浑圆整齐,薄如纸片,被灯光一照,仿佛能把表面射穿。还有几颗切得十分规整的葱花漂浮在汤的表面,看起来鲜翠欲滴,在白色的萝卜和清澈的汤水之间,引得人食指大动。
老乔轻轻晃了晃手中的碗,看着汤表面打着漩涡,又深深吸了一口后,满意地点了点头。
“挺香的。”
季经理盯着他的表情,大气也不敢出一声。
倒是旁边的领班看起来一下子轻松了许多,甚至在一旁煽风点火。
“乔老,不如您尝一口看看?我们这里新来的厨师妹子刚刚还在和我们厨师长打赌呢,说您喝了这汤,连牌都不想打了……”
老乔闻言,呵呵笑了一声。
“我虽然喜欢吃东西,但更喜欢打牌,还没哪个厨子说能让我不打牌的呢!她如果真能夸下这个海口,我倒要看看她有几分真本事……”
说完,他拿起汤匙舀了一小勺汤放在唇边轻轻吹了吹,然后抿了一小口,闭上了眼睛。
季经理和领班紧紧盯着他的表情,双双憋气。
半晌,老乔的眼睛忽然睁开,整个人发出了一阵大笑。
“好!好!这汤真好!”
说完,他也没搭理那两个大眼瞪小眼的人,自顾自地又喝了一大口。
“不油不腻,香浓可口,咸淡适中,虽然有羊肉的香味,却没有羊肉的腥膻味,用的葱姜也是真正合适,多一分嫌多,少一分嫌少,还有这萝卜片……”
他用筷子夹起一片,对着光看了半天。
“你看看这薄的,都能当纸了……这做汤的人,刀工了得啊!”
他一边啧啧称赞,一边放下碗,看向放在锅旁边的一个小碗。
“这里面是什么?”
季经理连忙帮他掀开盖子,看着里面的东西说道。
“应该是……肉夹馍……?”
老乔白了他一眼,一副看穿一切的表情。
“你就唬我吧,你之前根本就不知道里面是什么是不是?”
季经理赶紧低下了头不吱声。
也许是因为喝了一大碗热腾腾的羊肉汤心情正佳,老乔也没有说什么,直接拿起了那块烤得焦香酥脆的饼,咬了下去。
“咔嚓”几声轻响,听在两人耳朵里变得无比诱人。
老乔眯着眼睛,十分享受地慢慢咀嚼着嘴里的肉夹馍,神情愉悦。
“很好、很好!我都多久没吃到这么正宗的肉夹馍了!”
他迫不及待地又咬了一口,心满意足地咽了下去后才说道。
“这肉夹馍要求的就是要外焦里嫩酥脆爽口,油只能增加它的口感却不能夺了肉的质感,而且用的是羊肉,一不小心煎过了头,最容易老,现在不柴不腻,正好的韧劲口感,就像是刚刚从骨架上削下来似的,真是不一般的好吃啊!”
接下来,他一口肉一口馍一口汤,吃的不亦乐乎。
一会儿功夫,一大碗羊肉汤就见了底,肉夹馍也就剩了几块碎渣。
季经理和领班面面相觑,都从对方眼中看到了不可思议。
吃饱了的老乔打了个饱嗝,取下了眼镜擦了擦,这才微笑着对那两个人说道。
“这顿夜宵是我在你们这里吃过的最好吃的一顿,我要见见这位心灵手巧的黎汐小姐,告诉她,今晚是她赢了。”
他对着牌桌上的荷官挥了挥手。
“今天吃饱了,没劲打了,回头再说吧。”
房间里其他人一脸懵逼。
“乔老,不是说好通宵么……?”
“是啊乔老,这骰子都掷好了……”
老乔不耐烦地打断了他们。
“今天这顿饭吃得我心服口服,现在只想回家抱抱我的孙女和孙子,再和老伴儿说说以前在西北喝碗羊肉汤就像过年的日子,什么牌啊九的,没兴趣了。”
说完他就走了出去,徒留下一屋子人大眼瞪小眼。
季经理如梦方醒,连忙追了出去。
“乔老,你要见的那个人,我这就去把她叫过来……”
“算啦。”
老乔摇了摇头。
“我改主意了,听你说这人还是个小姑娘?她能做出这样好吃的食物,还能打出这样的赌,就是来教训教训我这种冥顽不灵的老赌鬼的,我怎么好意思再去麻烦她呢?”
季经理的眼珠子差点要掉下来