两孩子第一次拿赏银，而且这么多，都觉得烧手，回来立刻给宋玥说明，并且要交给宋玥。
    宋玥没要他们的，说这种赏钱、赏银，只要不是要求他们干什么事儿，都可以拿着，自己攒着，拿回家给爹娘都行。
    两个小子懵了一回，才确定手里的银豆子是自己的了，兴奋的一个个抓耳挠腮的，咧着嘴笑的，真是半点儿不矜持。
    宋玥也不管他们，吩咐小子们收拾收拾，上门板关张，然后家去吃饭。唐霁泽已经从后边出来，见了宋玥，拱拱手算是见礼。
    宋玥就道：“天儿这么冷，饭送过来也凉了，要不唐先生跟着一起回家吃饭？吃过饭，在那边学会儿字，恁再和小子们一起回来安置如何。”
    唐霁泽却没有答应，而是又拱了拱手，那意思，宋玥倒是懂了，小子们家去吃饭没什么，他一个成年男人再去吃饭，不太好。
    宋玥也不勉强他，摆摆手，自顾自走了。
    添哥家那个老婆子很可恶，嫌弃添哥娘生的都是闺女，对孙女们也不好，打骂是家常便饭，还经常克扣娘几个的饭食。明明知道添哥娘带着闺女到江家来做工，回去晚了，也要挨骂，甚至挨打。
    关键，添哥还有两个妹妹在家，一个六岁，一个才四岁半，都要在老婆子手底下讨生活呢。添哥娘说起来直抹眼泪，说她也给打皮了骂傻了，打骂她都能挨着，就怕家里两个小的挨磋磨……她都没好意思说，她回去晚了，必定能在小闺女身上看到青黑色的印子，有拧的，有踢的……那么点儿个孩子，怎么能下得去手的！
    宋玥最开始知道这事儿，还想问问添哥娘，老婆子欺负她们母女，男人呢？聋子还是哑巴？难道不知道管一管，护着些？
    亏得她没问，等晚上孩子们睡了，宋玥和周氏说起来，周氏就只叹气：“还能怎样？嫁鸡随鸡嫁狗随狗，嫁个黄鼬满山走啊！这事儿，主要出在添哥娘生不出男丁来，这种情况，休妻另娶的都正常，添哥阿奶和阿爹其实不算太绝情的了。”
    这么一番话说出来，宋玥直接懵了。
    嫁鸡随鸡嫁狗随狗，婆婆劈头就骂、挥手就打，丈夫连问都不问，还是不绝情的？做妻子的还得感念他们的大度吗？他们还不单单是磋磨大人，连小孩子也不放过，添哥娘能做的反抗，就是出来挣钱，偷摸地藏一点零钱，或者带一点吃的回去给自己女儿！他么的，孩子是女人一个人生出来的？没男人什么事儿？不是那老虔婆的亲孙女？
    宋玥一时暴躁地，好想跳起来冲过去，骂那个老婆子一个狗血喷头，打那个没心没肺的男人一顿耳光……可现实是，她只能在心里想想，却不能真做什么。
    周氏算是性格不错的婆婆，待她待孩子都挺好的。她还这么说，那其他人的态度观点，包括添哥娘自己个儿，大概都差不多。
    她真冲了去骂添哥阿奶、打添哥老爹，说不定，添哥娘和女儿们根本不会感念她的好，而会埋怨她多管闲事，甚至可能生气，帮着阿奶阿爹来骂她吧！
    激动气愤过之后，宋玥就改变了方式，每天早点儿回家，让添哥娘吃点儿东西早回家，省得回家挨骂。她再和周氏一起收拾饭，和孩子们一起吃饭。
    第二天，宋玥把所需的其他材料置办齐全了，准备一番后，晚上熬上汤。
    又一天，是泰丰楼约好的日子，薛大掌柜到的很早，约好了晌午时分，他不到未时就到了。这次，他又带了些干货来，却不是干海货，而是北方运过来的风干鸡、风干鹿肉这些。还有一篓子新鲜橘子，橙红饱满，极新鲜、极漂亮的。
    宋玥将他请到后院堂屋里坐，然后把早就准备好的汤和各色材料收拾一下，生火下锅，一汤一菜，很快就得了。
    “我看过贵楼的菜单子，不乏做工精细、火候讲究的菜式，我就没再琢磨太麻烦的菜，而是做了这么两道。一道是火候菜，另一道是汤菜，靠得是汤底要好。薛大掌柜且尝一尝，若能勉强入口，咱们再说其他。”
    说到这里，宋玥哈哈一笑：“我的刀工、手法实在不成，薛大掌柜要知道，这两道菜交给铛头们来做，定然比我做的要出彩的多。”
    宋玥做的一个是‘赛螃蟹’、另一个是号称鲁菜第一汤的‘奶汤莲菜’。后一道汤菜，原本需要用蒲菜做，但这大冬天的，香蒲都枯了，河水也冻结实了，她根本没处去寻蒲菜啊。于是灵机一动，换成了莲藕关节处发的嫩芽，也就是幼小的藕带，同样是河里出来的，气清不浊，口感清脆鲜甜。做出来尝一口，还真是不错。
    看着简单的两道菜，薛大掌柜却没有半点儿轻视之意。他仔细而专注地品尝了两道菜的味道，然后喝了口茶漱了口，这才向宋玥拱手见礼：“让宋掌柜受累了！”
    别的不说，仅仅这道莲菜牙的材料，别看就这么一道菜，寻来也指定废了一番心思和力气的。
    宋玥笑呵呵还了一礼，“薛大掌柜不嫌弃，就是给我面子呢！”
    既然菜方子薛大掌柜满意，接下来谈转让费就非常顺利，人家也不抠搜，开口就是两个方子五百两。宋玥这两个菜方子很简单，她原来只打算要一个二百两的，人家给五百两，已经超出预期了，自然无话可说。
    然后，宋玥就把宋广友的事儿提了提，薛大掌柜爽快道：“既然是宋掌柜看好的，定然差不了，让他先把家里的事儿处理妥了再过去。若没有大差错，就先过去干几个月学徒，以后干的好了，自然酌情安置。”
    宋玥也将汤菜用料的选择和薛大掌柜说明，其他水生菜，诸如荇菜、莼菜、蒲菜皆可，可根据时令斟酌替换。
    薛大掌柜拱手致谢，后又商量加大辣椒的采购，并请求宋玥可否帮泰丰楼斟酌一份辣味菜，宋玥答应了采购一事，但言明菜方子需要时间斟酌。