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。”
王婶被夸得心情舒畅,手下烙饼的速度越来越快,“是吧,那些花可是废了我好多心思,我家老头子看不懂,觉得占地不适用,总想把它们拔了种菜。”
“别拔,拔了多可惜啊。”
“对,我也是这样想的。”
王婶舀了一勺玉米糊,持锅的手腕一转,玉米糊在锅中摊成薄薄地圆形,高温下,中厚外薄的饼边很快熟透,散发出玉米独有的香甜。
玉米饼很快就变成金灿灿的,王婶等中间那块也熟透,颠了颠锅,饼面翻转,几十秒后,再重复一次,这份纯天然的玉米饼就做好了。
把饼交给六人,王婶笑了笑,“都先吃着垫垫胃,等下就好了。”
六人有些不好意思的接下饼,道了谢,拿了块刚咬下,饼面发出“咔嚓”的酥脆。
“呼呼!好烫!但是好好吃!”宋李一边说烫一边忍不住继续咬第二口,“酥脆软糯,还甜!这是我吃过最好吃的饼!”
“我仿佛看到了天堂!婶婶,你的手艺绝了!”
“”
其余人纷纷点头,饼外酥脆,饼内软糯,玉米的甘甜恰到好处,一分不多一分不少,吃完后,还有几丝甘甜在口中回荡。
“哪有这么夸张。”对一个厨师最高的赞扬就是看见有人喜欢她煮的东西,王婶嘴角微微上扬,“你们喜欢就多吃点,不够再给我说,我再给你们烙!”
“哎!麻烦您了!”
“这有什么麻烦的。”
说完,她转身取了块五花肉,热水下锅将其和葱姜八角桂皮一煮,煮至肉色发白,没有血色,捞出后在肉的表面均匀的抹上老抽。
换锅热油,伸手探温,等时候到了,将肉块放入,油面遇肉,发出好听的“滋滋”声。
雷祥老早就闻到味了,摸进厨房里,“我说人怎么都不在外面,原来都在这里香嘴呢!”深呼吸一口,探头望去,“老婆子,啥这么香?梅菜?梅菜扣肉?”
锅中的肉皮煎至金黄,王婶依次让四面翻滚上色,抽空回了句,“对,梅菜扣肉,你的最爱。”
宋李拿了块饼递过去,“叔,您请吃饼。”
雷祥笑着接过,“好好好。”吃了两口,他叮嘱道,“老婆子,肉切厚点!”
“知道了。”
肉块全部上色后,王婶放下洗净的梅菜干,利用热油肉汁将其煮透,随后放调味料。
几个人围在厨房,一边吃饼一边唠嗑,时间流逝,锅中的香味渐浓,王婶才将其捞出。
“这就煮好了吗?”钟书灵忍不住吞咽口水,“这也太香了吧!简直神了!”
王婶笑着摇头,“还早着呢,稀饭倒是好了,你们先去吃,我在这守着。”
“这怎么能行!我们一起吃。”
“对啊,婶婶我们等你一起,刚吃了饼,不饿。”
………
这群孩子。
王婶笑着和祥叔对视,“行,你们再等一分钟,我和你们一起去吃。”
将肉块切成长方形,每块肥瘦均匀,大小厚度适宜,依次排进碗底,底面铺满后再放入梅菜。
把碗放进蒸格上,王婶招呼六人拿碗拿筷,“这还有二十分钟才好,大家先喝稀饭,我们边吃边等。”
说是劳动换材料,结果这一天下来六人还是没干什么实际东西,桌上王婶祥叔还一直在给六人夹菜。
这里的人也太好了吧!
二十分钟后,王婶打开热腾腾的碗,梅菜扣肉味醇汁浓,五花肉先后经历过煎煮蒸,酥烂而形不碎,上面的肥肉肥而不腻入口即化,只需要用舌尖上下一抵就全化在嘴里,瘦肉不干不柴,给予更惊艳的口感。
几人吃着肉眼泪汪汪,明天一定不会偷懒,要努力帮忙干活!
饭桌上,大家聊的很随意,乔桥找了个空隙,突然问道,“对了,我刚在后院看见有几个穿道服的人,这附近有什么道馆吗?”王艳听出言外之意,手一滑,肉差点没夹住。
王婶想了想,恍然大悟,“哦!你说的是小东场道馆吧,他们前段时间来了很多人过来考察,说我们这里是风水宝地,打算在这里扎根………”
“让你多读点书,扎什么根,别人明明说的是落叶归根。”雷祥打断话,兴致勃勃地说道,“她不知道,我来给你们说!”
“小时候听老人们说半坡道的那土地庙之前是一家道馆,名字你们应该听过,叫东场道馆。”
贾佳举起筷子,“我知道,好像现在这个道馆在卖膏药!我姑姑天天在朋友圈里发这个,说这是黑玉断续约膏,然后还有什么入教8888享受终生8折优惠,卖了888888,同时拉88人进教可入会。”
贾佳“啧啧”两声,“她卖车卖房就为了搞这个,欠了高利贷,和老公离婚,孩子跟对方,一家人老死不往来,入迷的样子特吓人!我妈都让我看见她就跑。”
牛批,这是什么邪教迷惑大赏行为?!
果