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仙贝一直是她最喜欢的饼干,吃了一片,就想吃第二片,直到吃不下了,才能停下来,似乎没有小孩子不喜欢。
想着想着,她便取了一个大碗来,先舀了一大勺粘米粉,然后又将低筋面粉倒入其中,加了少许的盐,然后用筷子细细搅匀。
都是白白的粉状,搅到一起之后,像一座小小的雪山一般,纯洁晶莹。
然后她开了火,烧融了一块黄油,这黄油是仙贝香味的关键,可马虎不得!
一块光滑的黄油,在锅里融成了一滩金黄的油液,她便将黄油倒入了方才的“雪山”之上。
随即又加了一点水进入,然后便立即改用勺子搅动起来。
粉状物加了油又加了水,突然便凝聚到了一起,她巧手一揉,一摁,不久便成了一个乖巧的面团子,有些浅浅的黄色,惹人喜爱。
然后,她便用湿布盖住,放在一旁醒发。
大约过了一盏茶的功夫,她便将湿布打开来,面团比之前的要略大一些,按上去,劲道中带着软弹。
她便取出一小块面团,用擀面杖擀成薄片,圆圆的一个小面团,瞬间就成了饼状。
然后,她拿出之前准备好的椭圆形磨具,往饼状面皮上轻轻一按,便将椭圆形的面皮给取了下来,初见仙贝的模样了!
唐阮阮摸着柔软的面皮,有些雀跃,她又细细在面皮的两边喷了点水,然后将一袋子芝士粉倒入了一个盘子中。
微黄的芝士粉,还未烤制便已经散发出诱人的香味儿,令人想用手指沾一些来尝尝!
唐阮阮将沾了水的面皮放入芝士粉中,芝士粉一下便上瘾似的沾上了仙贝面皮,转个圈,让反面再粘一次粉,芝士粉便将整片小面皮,裹得严严实实了。
好似穿了一层冬衣一般。
就这样重复了多次,唐阮阮做了多块仙贝,整整齐齐地码在了烤盘中。
待到她觉得数量差不多了,便打开了烤箱,然后,她将烤盘送入了其中,便等着仙贝熟了。
等待食物遍熟的过程,总是漫长的。
她一个人坐在小厨房中,忍不住胡思乱想起来。
秦修远也不知道今日在做什么,什么时候能回来呢?
他早上出门,用早膳了吗?为何我睡过了头,居然没有起来见他一面呢?
可她又安慰自己,昨日他陪了自己一整日啊,怎么还嫌不够呢?
他……他也很疼爱自己啊……
她想着想着,不由得有些脸红。
此时,明霜却进门来了,她惊喜道:“夫人,什么东西这么香?”
唐阮阮一愣,下意识答道:“仙贝……”她猛然一惊:“糟了!”
不会烤糊了吧!?
说罢,她急忙把烤盘拿了出来,一个不小心,便烫到了拇指!
“嘶……”她疼得将手指捂了起来,随即看了一眼仙贝,还好,第一面烤得金黄焦脆,还没过头,于是她便放心地,将手指泡到了冷水之中。
过了片刻,手指终于好了一些,她便掏出来看了看,红了一片,还好没有起泡。
明霜有些担忧,道:“夫人,要不要奴婢拿点药过来?”
唐阮阮笑了笑,道:“不碍事,小伤而已!”
说罢,便又将方才的仙贝翻了个面,然后继续送入了烤盘,开始二次烤制。
这一次,她可不敢三心两意了。
她和明霜老老实实守着烤箱,待到时间到了,便立即将仙贝取了出来。
一盘薄薄的面皮,经过烤制之后,便鼓起来不少,金黄的芝士粉已经被烤化了,直接附着在了面皮之上,成为了仙贝的一部分。
她轻轻拿起一片,用力一掰,“嘎嘣”一声,便成了两半。
唐阮阮高兴道:“成了!”
明霜两眼发光,道:“成、成了?”
唐阮阮拿起一块递给她,道:“尝尝!”
明霜顾不得烫,便直接塞入了口中——
微咸的芝士粉,一入口中,便吊起了胃口,她轻轻一咬,便感觉自己的耳畔,都传来磨牙的“嘎吱”,又香又脆,令人惊喜不已!
明霜高兴地直跳,道:“太好吃了,太好吃了!”
唐阮阮抿唇一笑,道:“什么你都爱吃!”
明霜吐舌笑了笑,道:“夫人做的东西,就是好吃嘛!”
唐阮阮掩嘴,道:“好了,帮我收起来吧。”然后她又指了指,道:“喏,最后一排,留给你和采薇、采萍。”
明霜咧嘴:“好嘞!”
随后,唐阮阮又做了些别的吃食,兴致勃勃地与仙贝一起,摆入了食盒中,又用一个布囊将食盒仔仔细细装好。
忙完了一切,时间已经到了下午,她想着此时大嫂应该午憩该起了,便拎着布囊,去了飞云阁。
岂料,入了飞云阁,却发现大嫂王云望,正坐在院子里,一脸平静地修剪花枝。
“大嫂。”唐阮阮拎着食盒,笑意盈盈。
王云望抬眸一看,道:“阮阮,快过来坐。”
唐阮阮将食盒放下,道:“大嫂,这是我给明轩做的零食大礼包,他第一日去学堂,带些吃食过去,也可以多认识几个孩子。”
王云望笑得开心,道:“弟妹有心了。”她看了看这个布囊,道:“之前你给我的食谱,我都已经学会了,回头我再向你讨教,这些吃食怎么做。”